真正意义上的螺蛳粉,不仅仅是靠螺蛳一味料就能唱一出味觉大戏,如果螺蛳硬要说成是螺蛳粉的主角,那酸笋就该是螺蛳粉的灵魂。也正是这灵魂酸笋,才调出了螺蛳粉与众不同的酸爽味道。酸笋的发酵工艺,让它味浓绵长,亦正亦邪。爱吃的人,觉得它味道特别,酸...
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这两年,会嗦粉的,才称得上最靓的仔,闻起来臭臭的螺蛳粉成了香饽饽。这个食品届的“暗黑之王”,考验大学室友情的“神器”,原本以“犹如厕所坏了”的臭味劝退了众多美食爱好者,没想到短短数年时间,出身路边摊的螺蛳粉,正一步一步“有谋划”地崛起,成...
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螺蛳粉和老友粉同样是广西的,酸笋味的粉,为什么他们的结果都是不同的呢,螺蛳粉走出了广西,遍布于全国,但是老友粉为什么不可以呢,大部分只在南宁,其实老友粉也有自己的无奈,同样都是酸粉而且味道也不差,但是却走不出广西。老友粉老友粉是南宁...
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知道这家店很火,没想到这么火一开始虽然知道好多公众号推,包括点评排行榜第一,但觉得螺蛳粉怎么可能那么多人呢所以我们居然饭点来,结果老远就看到店门口密密麻麻的人,一问下单要50分钟才能吃上,干脆算了,去附近逛逛再说,晚上9点多想着去看看人变少没...
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