柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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柳州螺蛳粉成外贸爆款:你嫌它臭,老外觉得它香

柳州螺蛳粉成外贸爆款:你嫌它臭,老外觉得它香
“生化武器”如何进化成为国民美食?/图虫创意一碗螺蛳粉,一年卖出100亿元,有望比肩沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫、黄焖鸡饭,成为“第五大国民小吃”。在这个集纳风俗特色、地域文化、乡愁滋味和商业经验的小吃里,你可以窥见柳州这座小城的转型之路。广西...
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揭秘为何螺蛳粉里没有螺蛳还叫螺蛳粉

揭秘为何螺蛳粉里没有螺蛳还叫螺蛳粉
今天我们来聊聊为什么叫螺蛳粉,但是却又没有螺丝呢?螺蛳粉在广西是很常见的一种美食,而且很多人吃一次就会迷恋上这个味道,最近螺蛳粉频繁上热搜,很多好奇螺蛳粉里为啥找不到螺蛳?那它为什么要叫这样一个名字,完全和它的名字不对等啊,那还叫啥螺蛳粉...
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有粉吃,有人爱:一碗螺蛳粉的爱情故事

有粉吃,有人爱:一碗螺蛳粉的爱情故事
(图片来自网络,图文无关)网上看到一个爱吃螺蛳粉的妹纸,还有她爱的螺蛳粉,和她爱的男生。这是一个关于螺蛳粉的爱情故事。北京护国寺小吃街的“我爱螺”肯定好多人都吃过吧,一度是我最爱的螺蛳粉店。#吃在北京#护国寺小吃街一点也不输南锣鼓巷,有美...
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今日最佳:广西螺蛳粉图鉴,绿茶和真汉子都爱吃

今日最佳:广西螺蛳粉图鉴,绿茶和真汉子都爱吃
有些食物属于那种闻起来臭,吃起来香的,比如臭豆腐和肥肠。但是最近这两年,有一种闻起来很臭的食物,突然就火遍全国了,这就是广西柳州的螺蛳(sī)粉。柳州这座城市,出过不少全国知名的品牌,比如五菱汽车和金嗓子喉宝,现在螺蛳粉也要成柳州的代表了...
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吃了才知道!为什么螺蛳粉能从广西二十种粉中一跃成为网红

吃了才知道!为什么螺蛳粉能从广西二十种粉中一跃成为网红
说起广西,除了甲天下的山水外,还有就是遍布大街小巷的米粉店,光米粉最出名的就有二十种:南宁老友粉,柳州螺蛳粉,桂要林米粉,生榨米粉,宾阳酸粉,罗秀米粉,融水滤粉,罗城大头粉,玉林生料粉,玉林牛腩粉,玉林牛巴粉,防城港卷粉,陆川卷粉,苹果卷粉...
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螺蛳粉没有“螺蛳”还那么臭,为什么有的人会对它上瘾?

螺蛳粉没有“螺蛳”还那么臭,为什么有的人会对它上瘾?
螺蛳粉是一道非常有争议的美食,喜欢的人对它欲罢不能,恨不得天天都吃上一大碗,不喜欢的人觉得它很臭,看见就会捏着鼻子跑开,这处境让我想起了榴莲和臭豆腐,它们都属于闻着臭吃着香的类型。第一次听说螺蛳粉,给我的感觉就是里面有螺蛳,直到我吃了一次之...
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柳州风味特色小吃螺蛳粉技术配方

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发展螺蛳粉配料产业

本报鹿寨讯近年来,鹿寨县平山镇抓住柳州市打造百亿元螺蛳粉产业目标的契机,鼓励当地群众养殖螺蛳、种植豆角、竹笋等螺蛳粉配料产品,积极融入柳州螺蛳粉产业,为当地群众增收开辟新途径。“这片螺蛳有15亩左右,每亩产量大约有1500公斤,产值估计有2万元...
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闻着臭,吃着香!螺蛳粉这样煮比方便面受欢迎,总吃不厌,太香了

闻着臭,吃着香!螺蛳粉这样煮比方便面受欢迎,总吃不厌,太香了
导语:老公爱吃螺蛳粉,每次粉和料分开煮,难怪女儿总抢着吃,真香!这几年的网红小吃中,螺蛳粉绝对排在前几位。以前我还不知道螺蛳粉,前段时间我们一家三口去苏州时,在观前街旁边的河道旁看到一家做螺蛳粉的店。当时正好是午餐时间,酸臭味从店里飘出来...
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迷上螺蛳粉,靠“臭”味出圈的它,原来一点也不臭,你爱吃吗?

迷上螺蛳粉,靠“臭”味出圈的它,原来一点也不臭,你爱吃吗?
你爱吃螺蛳粉吗?最近这段时间,我是被螺蛳粉给迷上了,说实话,以前在朋友家吃过一次她做的螺蛳粉,我是被熏的不敢再碰这种太具有特色风味的食品了。但前段时间又被另一位朋友种了草,说她做的螺蛳粉一点也不臭,吃得酸爽过瘾,而且食材丰富,比方便面可是...
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