柳州仔螺蛳粉

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引言

肯德基又有大动作了！

来源 | 食品板（tyjspb）

继夜宵串串、早餐豆腐脑、咸蛋黄流心月饼等本土菜色之后，肯德基最近又有大动作，将目光瞄准了时下最当红的特色美食——螺蛳粉。

10月13日晚，肯德基在其官方微博正式宣布：推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜就包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺狮粉。其中，螺蛳粉系列将从10月26日开始售卖。

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“开封菜”调侃成真，

新品定位“非堂食”

早在几年前，就有网友热议肯德基可改名为“开封菜”，也就是中国拼音K.F.C的同音读法。没想到，这一调侃如今正在逐渐变成现实，此次肯德基推出的快煮预包装食品系列真的就冠上了“KAIFENGCAI”的名号。

查询中国商标网和天眼查App可以发现，“KAIFENGCAI”为今年7月30日申请注册的商标，申请人为东方既白（上海）餐饮管理有限公司，而东方既白与肯德基、必胜客一样为百胜中国旗下的餐饮品牌。在“KAIFENGCAI”的商标申请分类下，有方便食品、食品、酒、餐饮住宿、广告销售、服装鞋帽、厨房洁具、布料床单等多个业务品类，目前商标状态为“等待实质审查”。

据悉，肯德基此次推出的“KAIFENGCAI”系列产品，是迎合中国年轻人需求的快煮预包装食品，首季产品将包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉，并不适用于堂食，目的是“让年轻人在几分钟准备的过程里享受动手乐趣”。

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首批登陆23个城市，

支持线上购买

据百胜中国透露，“KAIFENGCAI”首季产品从2020年10月12日开始陆续在北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、杭州、武汉、西安、天津、苏州、南京、郑州、长沙、东莞、沈阳、青岛、合肥、佛山、无锡、厦门、宁波、哈尔滨共计23个城市部分肯德基餐厅陆续上市。

其中，“KAIFENGCAI”螺蛳粉系列将在10月26日开始售卖，销售渠道目前主要集中在肯德基App、微信公众号和小程序以及门店购买，后续可能开放其他渠道售卖。从目前了解的资料来看，肯德基即将推出的螺蛳粉，组成部分除了需要消费者自己煮的米粉以外，还有分包装的酱菜、酸笋、油炸花生，以及醋包、辣椒油包和酱料包。

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电商比门店更赚钱？螺蛳粉爆火的秘密能否复制到下一个品类？

温馨提示：本文约6062字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。 提起广西，大多数人在第一时间想到的基本是桂林和阳朔(桂林市下辖县)，在广西的诸多城市中，柳州并不知名，它甚至都排不上二线城市的阵列。 耐人寻味的是，这座城市的观光客其实也并不

网友回应“心情复杂”，

肯德基要变中餐馆？

肯德基即将推出螺蛳粉的消息一出，迅速在广大网友当中炸开了锅。

有网友表示惊喜：没想到我也有在肯德基吃螺蛳粉的一天；有网友并不看好这一措施，提出质疑：安心做炸鸡不好吗？还有更多网友感慨：硬邦邦地来到中国市场，终究敌不过现实，弯了弯了，顾客至上。

的确，肯德基在中国的本土化可谓相当积极，难怪有网友吐槽其快快成“中餐馆”了。当年，肯德基出了老北京鸡肉卷，中西合璧吸引来无数目光，而这款餐点也历经了时间的考验。

目前肯德基的菜单上，依然有着很多中餐的身影。例如今天早餐时段有油条、饭团、豆浆、大饼卷、粥、豆花等。如今的螺蛳粉虽然不是堂食产品，但是依然看见肯德基本土化的操作到底有多灵活。

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螺蛳粉“真香”，

跨界入局者越来越多

不过，在“真香定律”面前，投身螺蛳粉怀抱的可不仅仅只有肯德基。

据柳州市商务局数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值已突破60亿元，2020年上半年已达到49.8亿元，产量增长616.9%。口味小众的螺蛳粉正从地方走向全国，除了柳州当地的企业赚得盆满钵满之外，也吸引了越来越多的其他企业跨界入局。

• 在此之前，火锅餐饮龙头企业海底捞悄然推出了螺蛳粉；

• 2019年10月，零食企业三只松鼠在其天猫旗舰店上架了螺蛳粉；

• 主打高端零食的良品铺子，也在其店铺上架了一款自热螺蛳粉；

• 疫情爆发后，百草味推出的一批方便速食当中，就包括螺蛳粉……

当然，目前最强的螺蛳粉跨界者当属李子柒，前段时间还在柳州投资建了螺蛳粉工厂。如今同样在年轻消费者心中具有广泛知名度的肯德基高调入局，会挑战李子柒在螺蛳粉界的地位么？欢迎大家发表自己的看法。

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