吃了碗有螺蛳肉的螺蛳粉，是不是正宗螺蛳粉呢？
一般螺蛳粉只是汤料用螺蛳熬制，吃螺蛳粉见不到螺蛳肉。但加了螺蛳肉会更好吃哦！
自从在广西朋友的安利下，吃了人生中第一碗螺蛳粉之后，便深深的被这该死的美味所折服，鲜、酸、爽、烫。无论何时，当嗦上一口螺蛳粉时，你就会觉得都值了。
很多人都非常疑惑，为什么螺蛳粉让人那么的欲罢不能？当嗦完一整碗粉之后，便有了答案。
米粉劲道爽滑，油炸的腐竹和花生米脆爽撩人，销魂的酸笋和酸豆角更是酸爽无比，螺蛳粉这专属的味道，保准你吃过一次便难以忘却。
螺蛳粉到底有多火？10月15日CCTV4播出的柳州螺蛳粉文化的纪录片《无螺不欢》足足霸屏了26分钟！
从炒螺、酸笋制作、米粉工艺等入手全面解读了螺蛳粉的制作工艺。小鲜表示看完急需一份螺蛳粉解解馋！
吃过这款柳州螺蛳粉的吃货们，都评价：“鲜香辣，好味道”、“粉软糯有嚼劲，配料也比较多”。
No.1
配料充足，还原家乡味
一碗好的螺蛳粉，配料得充足！
劲道的粉、销魂的酸笋酸豆角、黑亮的木耳丝、爽脆的腐竹、赤红的花生米、酸辣醋一样都不能少！
当然，一碗螺蛳粉是否好吃，配料的原材也得十分讲究。
制作螺蛳粉要用陈米，放久了的米经过晾晒后失去了水分，但这样的米做成的米粉却更加富有弹性，“越陈越好”是螺蛳粉米粉劲道爽滑的诀窍。
酸笋要够味，经过工艺发酵后而酸化的酸笋，是一碗螺蛳粉的灵魂。
浪出了天际的“螺蛳粉”，真的只是产品好？而是制作爆款的方法强
现在不是当年那个“物资匮乏”的八九十年代。那个时候做生意只要按部就班，把商品进货回来，摆在店铺里，就会有客户蜂拥而至前来抢购。 现在开工厂办公司，也不是那个“风生水起”的八九十年代。开工厂办公司面临的高强度阻击竞争是越来越激烈。 现在说两个文
爽脆的腐竹更是勾人，把它放到汤底泡一泡，待它吸饱了了汤汁，味道更加美味，和其他的配料混到一起，大口嗦上几口，鲜香爽烫，根本停不下来。
No.2
汤头浓郁，富有层次感
俗话说：“吃面吃汤，听戏听腔”。汤料决定了螺蛳粉的水平，自然是重中之重。
螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等香料和味素配制而成。
吃粉之前，先大口嗦上一口汤，汤头浓郁鲜美，口感丰富不齁咸。
螺蛳的鲜美，猪筒骨的醇厚，再加上其他配料的馥郁，这份鲜美真真的勾的人大呼过瘾，忍不住一口气喝个精光！
No.3
方便快捷，小白也能做
这款螺蛳粉的制作方法十分的简单快捷，手残党、厨房小白可以自己搞定！
①将粉直接用冷水微火煮沸8-10分钟
②将煮粉水倒掉，重新放入400ml水;
③煮至沸腾，将浓汤倒入，然后把配菜一起倒入锅中烫1-2分钟后关火，将辣椒油、花生倒入。
如此，一碗集鲜、酸、爽、烫，辣的螺蛳粉就做好了。酸辣鲜美，料足汤鲜，米粉劲道爽滑，酸笋嫩脆可口！
有了这款方便快捷的螺蛳粉，无论是日常吃食，还是加班做宵夜，都能让你感受到满满的柳州味~
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从一个不起眼的民间小吃，做到了年销售额5亿的全民吃货网红爆品，一个小吃带动一个产业一个城市，也只有螺蛳粉做到了，这波操盘经历堪称牛逼! 接下来搬着小板凳一起跟着卢松松博客去跟螺蛳粉单品大佬学习下淘宝螺蛳粉品牌打造，和品牌运营干货专题分享： 根据