柳州仔螺蛳粉

来源：交汇点新闻客户端

减肥可以吃螺蛳粉吗？

减肥可以吃螺蛳粉吗？ 生活中偶尔吃一次螺蛳粉并不会导致人体发胖。但要知道螺蛳粉热量是不低的，而减肥中的人群需要保持饮食的清淡，其次螺蛳粉中的油脂比较多，减肥人群食用之后是不利于他们减肥的。 所以减肥期间吃螺蛳粉，建议少油少盐，减少配料卤水，尤

近日，网友评选出中国对外输出的“新四大文化”：螺蛳粉、广场舞、中国网文、网购中国商品，其中螺蛳粉排名榜首。数据显示，柳州螺蛳粉上半年出口已达750万元，为2019年全年出口总值的8倍。 不难看出，网友评选的“新四大文化”，已经脱离了以往文化输出时刻意追求的“高山流水”，不再局限于艺术经典、历史遗产等范畴。这一方面说明中国人的自信心在提升，有信心把烟火人气大大方方地介绍给全世界，让更多人理解并喜爱中国人的生活方式；另一方面也印证了文化传播的一个客观规律，即越是接地气、通人情、带“土味”的文化内容，受众范围就越广。“土味文化”并不是贬义，只要能“土”进人们的心坎里，就拥有了旺盛的生命力，毕竟螺蛳粉够鲜、广场舞够嗨、网文够爽、商品够靓，不愁没有海外粉丝去追捧。 但我们也应清醒地认识到，旺盛的生命力和文化的亲和力，不能一概而论。饮食文化向来是中国文化中备受世界推崇的元素，各国人民中都不乏中餐爱好者，但他们未必都会因喜爱中餐而对中国产生特殊的情感，正如中国人也没有都把洋快餐等同于西方文化一样。餐饮的确是民间联系的纽带，但要上升到文化层面，起到形象塑造、文化理解、交流互动的目的，就不是单纯的一道菜、一杯酒、一碗螺蛳粉能做到的了。况且客观来看，螺蛳粉出口750万的成绩，若是放在某家企业固然可喜，但对一个行业来说还谈不上重大突破。即便在国内，都并非人人爱吃螺蛳粉，在口味差异更大的国外，如果我们自说自话地认为螺蛳粉能轻易俘获全世界吃货的胃，就未免有些“自嗨”了。 应该说，“土味文化”离真正意义上的文化输出尚有差距，它们在国外以小众爱好的方式存在，影响力有限。但换个角度来看，它们也都具备升格为文化的一个有利因素——容易上瘾。螺蛳粉闻起来臭，初次尝试的口感也可能不佳，但只要多吃上几回，就会逐渐爱上它。事实上，白酒辛辣、茶叶苦涩、可乐自带药味，这些不佳的第一观感并未妨碍它们成为嗜好品。只要企业、行业和媒体维持住热度，再加上爱好者的自发宣传，螺蛳粉等“土味文化”完全可以成为世界级嗜好品。 不怕文化“土”，就怕空洞没内容。成为嗜好是“土味文化”走向世界的第一步，真正完成蜕变，还需要讲好它们的故事。日漫《中华小当家》让孩子们憧憬中华美食文化，韩剧《来自星星的你》让啤酒炸鸡的“韩流”风行一时，行业巨头持之以恒地在影视剧中打造钻石的尊贵形象，使之在婚礼文化中占据一席之地。文化的基础是现实事物，但它的本质是讲好故事、营造氛围甚至是幻想。“土味文化”的“破壁”，需要文艺工作者挖掘它们的深度，拿出现象级的作品，在全世界范围内讲好它们的故事。正所谓“文化本没有出圈路，踩出来也就有了”，让更多“土味文化”昂首阔步走出国门不是水到渠成的事情，必然需要再创作、再加工，这是文艺创作的新机遇，也是文化工作者的新使命。