柳州仔螺蛳粉

南宁粉店千千万，螺蛳粉就占了一半。

这家开在新民路上的「柳少府」，算是异军突起。相比动辄二三十块的螺蛳粉，它家的螺蛳粉价格都在10元以内，加上卤菜的豪华配置也才十几块。

「柳少府」坚持传统老字号的螺蛳粉，独门秘制了18味特色卤菜。

如今螺蛳粉风靡全网，热度不断高涨的同时，价格也一路看涨。而「柳少府」却坚持初心，掌控价格范围，让打工人也吃得起。

说实话，6.6元一碗粉的价格，还有螺肉，我真的将近10年都没看到过。

问了老板，没想到为什么只卖6.6元/碗？回答倒也是壕气，就是财大气粗。为了让更多人吃得起地道的螺蛳粉，钱不是关键，能把螺蛳粉发扬光大才是。

嗯，这才是年轻人该有的武德！

不得不对老板，一声赞叹！

◽ 独门秘制的18味卤菜◾

要说「柳少府」有什么独门秘笈？

那18味特色卤菜不得不提！

一进店那卤味的香味扑面而来，琳琅满目的卤菜让人挑花了眼。从常见的螺肉、猪脚、鸭脚到少见的关东煮、牛杂，站在窗口随心选择。

此刻只希望自己能有10个胃，统统都吃下！

① | 选材新颖、给菜量大

柳少府的卤菜，比我去过的卤味店都要多。谁能想到，在一家螺蛳粉店里，吃到这么多的卤菜！闭着眼选怎么都不踩雷，每一样都是螺蛳粉的绝佳搭配！

② | 全部都是当天现做，食材新鲜

新鲜卤制的卤菜，每天现做，过夜的卤水不存在的。看着每份卤菜上飘着的一层红油，香而不辣，润而不燥，光看着都要流口水，打工人搬砖一天正需要这些来补充体力。

「柳少府」的配菜也以数量之多出圈，满满当当的配料台，看上去仿佛进入海x捞，光加配料就能吃饱。重点是，这些配菜还全部都是免费的！

豪华配料台不仅有酸豆角、酸萝卜、黄豆，还可以自己加泡菜、辣椒、蒜。最特别的是螺蛳酸笋，在南宁我好像还没见到过有哪家粉店有！

这道配菜是用熬煮出螺蛳汤的汤底，加上秘制配料调制的。仅仅这一份小菜里就有螺蛳、鸡骨架、筒骨、酸笋、黄豆，加进粉里堪称一颗鲜味小炸弹！

掐指一算，一份原味螺蛳粉6.6元，再加上免费的近十种配料，不到7元就能吃一份超豪华配置的螺蛳粉，老板一定是上天派来拯救吃土人的吧！不加满，都对不起自己的花呗！

螺小堂卤味螺蛳粉厂首次上新！各位工友24号到厂嗦粉6元/碗啰

【转载】 原创 ：南宁吃货王 01. 每日“现卤，现捞，现剪，现吃”的新鲜卤味 每日“现卤，现捞，现剪，现吃”的新鲜卤味，想吃看缘分，光是闻到味就把肚子里的馋虫勾出来。 用材新鲜的卤味一吃就能吃出来，螺小堂对卤煮时间和火候的掌控精准，在保证卤味入味

一大碗菜，说错，应该是一大碗粉才6.6元！

价格实惠，口味正嘢，划算到爆！「柳少府」螺蛳粉该有的标配一样不少，不仅如此，种类还多，腐竹、空心菜还有酸笋木耳花生，拿到粉的一瞬间就觉得自己有赚到！

提到粉，「柳少府」的粉比其他家的更细一些，柔韧度十足也更容易入味。提前浸泡，煮的时候在水里烫上一会立刻捞出，更加劲道有嚼劲。确认过口感，是南宁人喜欢的味道。

螺蛳粉的汤是粉中灵魂，用筒骨、鸡架和螺蛳熬制数小时的汤底，汤上飘着麻麻辣辣的红油，还没搅拌酸爽麻辣的香气便飘了出来！妈妈，我能一次性把汤喝完，别拦着我！

在「柳少府」，你会发现店里会吃的老饕们都会在配料台加上一份免费的螺蛳酸笋。嗦碗粉还能撩螺，鲜上加鲜！再根据喜好配上其他小菜，6.6元的豪华配置，吃完我还能搬砖一天，不带累的。

食量大一些的，还有将近20种的卤菜可以加，价格也都不算贵，基本在在10元以内，人均15元，吃粉吃出豪华自助餐的feel！你就说说，现在南宁哪家粉店能做到这样！

回归本味，真的有螺！「柳少府」的螺蛳粉，制作出了属于自己的味道，热辣鲜爽的独特口味，撩螺嗦粉，数十种配料，吃的不止是碗粉，更是那份满足。临近月底，尾款人可以每天去吃，这波不亏！

螺蛳粉够辣够香，浓郁的螺蛳味道和超多的配菜，加上劲道又Q弹的粉，都不怕它骄傲，就凭这味道这香气，魂都要被它勾走了。

「柳少府」不得不说是一家宝藏螺蛳粉店。在一年当中拥有8个月夏天的南宁，还有另一个适合螺蛳粉的灵魂吃法：干捞！这里的干捞螺蛳粉，也是一绝。

嗜辣并且“懂吃的人”还会往粉里加两勺辣椒油，这样才够味。

浓缩了很多香料精华的卤水和口感更为直接的配菜，搭配味道浓郁的辣椒油，搅拌过后的米粉细滑香浓，一大口嗦下去，酸爽上头！嘴馋的集美，都忍不住连吃两大碗。

少了汤的干捞螺蛳粉，更加咸香酸辣，没有汤的掩盖，一大碗的菜都暴露无遗。还有南宁人爱的螺肉，不用牙签，勺子一舀就是满满一大勺。吸足了辣油的螺肉，一大口下去，那叫一个瘾啊！

「柳少府」这个品牌的灵感源自柳州的一位官爷，为官清正，公正廉洁，爱民如子。为了让打工人能品尝到实惠价格的螺蛳粉，不用在老旧窘迫的老店，大汗淋漓的埋头苦吃，他们开创了一种新的可能。

明亮又颇具中国风的装潢，好像穿越到柳少府的府衙里嗦粉，拍照打卡分分钟。

你可以优雅的嗦粉，还可以悠哉的啃卤味，还能一边嗦粉一边透过明亮的玻璃看到窗外斑驳的树影和川流不息的人群，颇有种众人皆忙我独自嗦粉的感觉。

柳少府螺蛳粉

地址：兴宁区新民路太阳广场户外亭子铺

人均：6.6-15元

时间：7:00 - 21:30