柳州仔螺蛳粉

仿佛是一夜之间，广西柳州螺蛳粉的味道弥漫到了全国各地，也让小编疯狂爱上了螺蛳粉，双十一的时候趁着厂家活动囤了一些，本来以为可以吃上好一阵子，但肚子里的馋虫远比我想象的要凶猛，不多久就给消灭光了，那段时间房间的每个角落都充满了螺蛳粉的味道，不喜欢螺蛳粉的人在这种环境中估计要疯掉了，但小编可真的是爱疯了螺蛳粉的味道，吃的时候超级爽！

周末煮上一大碗螺狮粉，配个煎蛋

红油酸笋汤，嗦上一口粉，喂！别流口水啊

说起广西美食，大家首先想到的便是螺蛳粉，在广西三粉中也以柳州螺蛳粉最为有名，闻着臭臭的但吃起来极度酸爽美味，很多人最开始是接受不了这种味道的，但在吃了一次或两次之后就会深深爱上这种味道，甚至有的时候长期不吃还会想念这个味道。但是你可知道，除了螺蛳粉，广西的美食种类繁多，也各有各独特的味道。

桂林米粉

桂林米粉

在广西三粉中，除了柳州螺蛳粉，桂林米粉和南宁老友粉也是备受当地人推崇的特色美食。游广西必去桂林，桂林山水甲天下，去桂林必备的美食就是桂林米粉，走在桂林的街道上，总能看到不同的米粉店，而且超级便宜，几块钱就可以吃上满满一大碗。桂林人吃米粉，讲究的是卤水的品质，因为它决定一碗米粉的口感，然后便是各种配菜，酸豆角、榨菜、酸笋、花生米、卤蛋，最后在加上一小撮灵魂配菜香菜，热腾腾的一碗桂林米粉还没上桌，就能让看客口水直流。

南宁老友粉

南宁老友粉

而热辣酸爽的老友粉则是南宁的代表性美食小吃，夏天开胃冬天驱寒，南宁老友粉以自己独特的方式把酸和辣巧妙的结合起来，加上精心爆制的调料，配上酸笋、豆豉和肉末，还有糯米的甘甜，一碗老友粉下肚，心中满满的满足感。

宾阳酸粉

宾阳酸粉

说起宾阳酸粉，首先想到的便是它的鲜丝嫩滑、酸甜可口，它是凉拌粉的一种，是消暑食物，在夏天的时候非常受欢迎，浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的宾阳酸粉就出炉了，在炎热的夏季嗦上一口，沁人心脾的清爽由内而外振奋人心。

螺蛳粉“出圈”

倪铫阳在烹制螺蛳粉。 张泰华指导员工制作螺蛳粉。 （本文配图由采访对象提供） 本报记者 林雪娜 一颗螺蛳从古代繁衍而来，与米粉相遇，碰撞出特色的螺蛳粉。 一道民间流传的地方小食，流淌数十载岁月，从“非遗”变成了“网红”。 若问今年最具网红体质的地

钦州猪脚粉

钦州猪脚粉

如果你吃过桂菜，肯定听说过这样一句俗语：钦州猪脚粉，神仙也打滚。钦州猪脚粉是钦州的招牌美食，食材选用的都是当地上好的米粉或河粉，加上闷炖出炉的新鲜猪脚，淋上浓郁的汤汁，配上一碟小碗辣椒酱，咬上一口入口即化的猪脚，吃一筷裹着猪脚汤汁的米粉，真的赛过神仙，超级过瘾。

梧州龟苓膏

梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是历史悠久的一种药膳，也是广西梧州的特产之一，龟苓膏食性温和、清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神，相传在古代清宫中是专门为皇帝供食的名贵药物，主要原材料是鹰嘴龟和土茯苓。原味的龟苓膏略有苦味，因此龟苓膏的灵魂配料就是蜂蜜，也有很多人根据自己的口味添加椰汁或者炼乳等来调和龟苓膏的中药味，夏天的时候把龟苓膏冷藏在冰箱里，吃的时候拿出来搭配一些应季的新鲜水果，就能驱散整个夏天的酷暑，老少皆宜。

玉林牛巴

玉林牛巴

说起玉林牛巴，就忍不住想要流口水。它取材于精选的新鲜牛肉，尤以黄牛后腿肉为佳，加上数十种配料精制加工而成。玉林牛巴制作过程最为讲究的是煸炒，而煸炒最讲究的则是火候，而玉林牛巴已有数百年的制作历史，已是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。所以说起广西玉林，玉林牛巴就不得不提，它色泽油亮透明，口味浓郁，咸甜适口且有嚼劲，是游玩玉林必带的美食。

玉林云吞

除了上述几种特色美食外，还有防城牛腩粉、桂林两江松花糖、宾阳白切狗、玉林云吞等广西当地的特色美食小吃，以及各地不同的以米粉、切粉、滤粉等为代表的粉类特色美食。到了广西境地，无论游走在哪座城市街头，到处都能看到供应各种粉类的小吃店，且家家火爆人满为患。

下顿饭不知道吃什么好时，不如来趟广西嗦上一口粉吧！

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