广西本地人告诉你,某宝销量排名前五的螺蛳粉,哪一款最正宗
2020年火爆全网的美食【螺蛳粉】你们应该都吃了吧?小哈作为广西人,又是吃货一枚,螺蛳粉自然没少吃。今年市面上出现了大批的袋装螺蛳粉,让出门在外或者没机会来柳州的人可以品尝螺蛳粉的美味,于是经常有朋友问小哈【哪个牌子的螺蛳粉最正宗?】所以,小哈
冬天是一个特别容易囤肉的季节,人一受寒就想喝点热乎乎的东西,暖和的汤面顺着喉咙下肚,辣乎乎的煮物慰藉了南方寒夜里的我。
网上买螺蛳粉真的很麻烦,要挑选品牌到几家对比,还要等待发货的时间,有时候就是突然想吃了,等到几天也会变得没胃口。从KFC店里买了一盒螺蛳粉,价格还算可以,十三块左右,有时间就煮了它。
当然是店里不会给你煮了(hhhhhh),昨天下班回来后发现冰箱里什么都没有,这份螺蛳粉该上场了~
先把水煮沸烧开,然后倒入粉,煮三四分钟就好,因为螺蛳粉的粉质还是比较硬的。
三四分钟过后,倒掉锅里的开水,加入冷水搅拌一下,这样会让粉的口感更劲道。
之后把粉放在碗里,锅里再次倒入冷水煮沸,接下来就是煮调料的时刻。
腐竹,酸笋、酸菜、炸花生、萝卜干、草果、小茴香......如果有绿色蔬菜可以适当放一些,广西那边的正宗螺蛳粉还会放鸭爪鸭腿卤蛋等鲜料。
广西不止有螺狮粉!盘点那些让人口水直流的广西美食
仿佛是一夜之间,广西柳州螺蛳粉的味道弥漫到了全国各地,也让小编疯狂爱上了螺蛳粉,双十一的时候趁着厂家活动囤了一些,本来以为可以吃上好一阵子,但肚子里的馋虫远比我想象的要凶猛,不多久就给消灭光了,那段时间房间的每个角落都充满了螺蛳粉的味道,不
酸笋这道辅料每次都是最后放,因为味道的杀伤力实在是太大了!但这也是螺蛳粉的灵魂所在。缺少酸笋的螺蛳粉吃了等于没吃......
闻酸笋的味道和闻香水是一样的,有前调,中调和后调,腌制前的酸笋有种刺鼻的气味,带着新鲜竹笋的腥气,腌制中期开始产酸,品尝起来非常酸口。
放入这份调料包,瞬间整个厨房都散发着一股酸笋自带的怪异味,辣油是必须要全倒的,看着锅里咕噜噜煮沸的麻辣米粉,心情也慢慢变好。
出锅盛起,先喝一口汤,调料品的麻辣咸鲜沾满口腔,琥珀色的汤汁伴着劲道滑嫩的米粉哗啦啦嗦下肚,先前奇怪的气味早已抛之脑后,取而代之的是暖暖的满足感。米粉煮的很软不失韧劲,夹起一筷子粉,吸溜一口,根本停不下来!社畜的终极慰藉食物,必须安排~
如《风味人间》所说:“如果说早餐是一个城市的良心,那么宵夜就是一个城市的灵魂。在中国的宵夜版图上,每个城市都有自己独特的风味。”谁做了第一碗螺蛳粉尚未可知,80,90年代,各家摊主再汤头,螺蛳、骨头、辣椒和酸笋上进行悉心研究改良,逐一形成“辣、酸、鲜、爽、烫”的口味,后来逐渐成为柳州第一原创小吃~
同事广西人,每次她假期回去时都会去街头上嗦一碗螺蛳粉,发来正宗的美食图看的人直流口水!一大份螺蛳粉价格公道,实惠便宜,加鸭爪卤蛋,嚼劲足,皮够酥,都入味!吸满香辣的螺蛳粉汤汁,一抿就轻松去骨,口感之爽,难以想象!
虽然嗦的很美,代价是洗碗刷锅开窗透气,身上的衣服也难免沾上螺蛳粉的气味,所以晚上有的忙咯~毕竟,想要畅快的嗦粉就不要考虑太多~
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柳州螺蛳粉牵手崀山脐橙打造产业互联别样味道
本报讯 崀山脐橙,柳州螺蛳粉,看似不搭界的一果一粉,因为互联网“快车道”带来的红利,在产业发展上有了强烈的共鸣,“精彩粉·橙”--柳州螺蛳粉&崀山脐橙战略合作签约仪式”在现场举行,为柳州螺蛳粉和崀山脐橙的跨界联名,共赢发展唱响了新征程。 12月3