柳州仔螺蛳粉

去过柳州的盆友都知道，满大街随处可见的小吃店就是柳州螺蛳粉店了，在当地螺蛳粉非常普遍，可是外地的市场还是呈较空白的状态，许多朋友想吃螺蛳粉的话，只能通过网上购买袋装螺蛳粉，不少投资者通过电商销售螺蛳粉，确实收获不小；还有一部分投资者嗅到了线下柳州螺蛳粉门店的商机，纷纷想加盟品牌自己开一家螺蛳粉店，说到螺蛳粉加盟品牌，五花八门的都有，那么想开一家螺蛳粉店，要注意哪些问题呢？

那么，如何完成一家螺蛳粉店的开业步骤呢？

第1步：考虑清楚选择自创品牌还是加盟现有品牌？

说实话，选择自创品牌的话，首先一定要有配方，并且你有足够的精力与信息能够研究出来，其中的成本肯定不低，即使有了配方也不一定能够研究出来。可以找一家专业的螺蛳粉品牌来加盟，实在不想走加盟方向的话，也可以到螺蛳粉培训公司进行专业学习，黎江村螺蛳粉培训就很不错，还提供品牌加盟服务，想长期做生意的话，可以去到黎江村品牌地区了解清楚，毕竟这个年代诚信最重要，想要真正投资加盟，必须了解清楚加盟商的具体信息。

第2步：螺蛳粉店铺选址建议

（1）选址之前，要弄清楚自己店铺的经营定位、消费人群是哪些；

（2）尽量不要选址在交通管制严格的街道，店铺门前最好能够有停车的地方；

（3）选择居民楼、学校、办公楼等人口集中的地区，不要在发展慢的地区开店，人流不足；

（4）要考虑一个问题，就是店铺最近是否有被拆迁的可能，门店是否存在产权上的纠纷或其他问题；

（5）还要注意门店所在街道的特性，街道人流的方向与分类是如何的；

（6）选择一些同类店铺比较集中的街区，或者选择适合自己门店定位的专业市场等。

第3步：办理螺蛳粉店相关证照有哪些？

工商营业执照和食品经营许可证（在此不做具体说明，具体办证流程可以按照当地相关机构要求进行办理）

第4步：螺蛳粉店人员的设置

嗦完这份螺蛳粉，我想去广西了

冬天是一个特别容易囤肉的季节，人一受寒就想喝点热乎乎的东西，暖和的汤面顺着喉咙下肚，辣乎乎的煮物慰藉了南方寒夜里的我。 网上买螺蛳粉真的很麻烦，要挑选品牌到几家对比，还要等待发货的时间，有时候就是突然想吃了，等到几天也会变得没胃口。从KFC店里

店长1名（自己亲力亲为最好）：负责门店所有经营管理工作。

收银员1名：负责门店财务相关工作，门店资金支出收入的管理。

煮粉工1名：负责泡粉、煮粉，捞粉，将干米粉装碗。

装配菜工1名：负责备菜、装配菜。

清洁工1名：负责收拾碗筷并清洗，店面的卫生工作等。

第5步：螺蛳粉店装修

（1）加盟黎江村螺蛳粉之后，我们会有专业的团队为您设计店铺，我们所有的加盟店都会统一装修风格；

（2）找靠谱的施工队伍按照设计图进行施工；

（3）按照施工图认真验收，尤其注意水电和下水道部分。

第6步：螺蛳粉店所需设备的采购

煮粉炉、熬汤桶、保温桶、炒炉、冷柜、垃圾桶、水池、货架、消毒柜、放置台、卤味台架、锅碗瓢盆、筷子、菜刀、粉捞等（其他设备可以根据个人需要进行添置），所有以上提及的设备，都可以在黎江村螺蛳粉总部统一购买，价格实惠，质量有保障，为后期的开店奠定扎实基础。

第7步：择日正式开业

建议不着急直接开业，可以试业3—7天，做一些促销宣传活动吸引顾客到店品尝，如赠送冷饮、第二碗半价等等。同时在试业期间多跟顾客聊聊天，听听反馈，口味方面是否符合大众要求、店面舒适度如何等等，如果有不到位的地方做相应的改进即可。专业人员也会到店指导，让店铺能够顺利的开业。