众生皆苦，只有顾未易是螺蛳粉味的糖
文/汐呱太娘 （本文是荔枝新闻剧独社专栏独家稿件，转载请注明出处。） 友情提醒：本文乃女（花）士（痴）专享，男士暂请回避以免场面过于肉麻引起不适…… 今儿要聊聊最近后台催更指数最高的一部小甜剧。 感觉再不写你们就要锤爆我的狗头…… 好啦，就是这部
2020/3/10
正宗螺蛳粉里面是没有螺蛳的。
——每日悦读
由于太爱吃螺蛳粉，电商平台上很多品牌的螺蛳粉都我都买过，活生生把自己吃成了一个“臭人”。
一碗真正好吃又地道的螺蛳粉，汤底、辣油和酸笋的好坏是关键，配料要足，粉要Q弹不粘牙。
在旁人嫌弃的眼神里吃了那么多螺蛳粉后，我真的强烈推荐以下5款。
特别声明
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否则吃一次螺蛳粉胖十斤
壹
螺霸王
螺霸王的螺蛳粉汤底非常鲜香，米粉吃起来不是很Q弹，但是粉很入味。
原味螺蛳粉是买螺霸王的必选，配料真的非常丰富，腐竹片很大一片，喜欢吃腐竹的千万不要错过，另外还额外赠送鹌鹑蛋，价格在12.8元左右。
如果你喜欢吃辣，也可以选择他们家麻辣味的螺蛳粉，麻辣味的辣椒配料包里添加了花椒，增加了麻度和辣度，酸度相对来说就比较小了。
贰
柳全
柳全螺蛳粉总体口味比螺霸王清淡，汤底是咸香口味，但是鲜度比较弱，螺蛳的味道也不是很浓烈，但是米粉口感软硬适中，口感比螺霸王要好一点。
柳全原味款是最好吃的，包装比较简陋，配料相对来说较少，除了必须有的汤料、红油、腐竹、酸笋和花生之外，只添加了酸豆角榨菜包，但是价格适中，大概10元左右。
配料里面的腐竹很大块而且份量多，口感很脆，同样适合腐竹爱好者。
柳全的汤料包不是主流的卤水包，而是半固体状，类似方便面的酱包，味道比较香浓，但肉酱带有辣味，不吃辣的人需要注意，话又说回来，吃螺蛳粉不吃辣还吃个啥？
叁
螺蛳粉：吃了真的会上瘾，戒不掉！
美食妃英理 美食天下 今天 点击图片 ▲ 查看菜谱步骤 螺蛳粉闻起来臭，吃起来香，夏天嗦一碗绝对是大汗淋漓，酣畅过瘾，这味道真的是会让人着迷，每周不吃一两次都不行！
好欢螺
好欢螺螺蛳粉汤底浓郁鲜香，还有点微甜，一般螺蛳粉其实没有明显的甜味，这是好欢螺的独有之处。
好欢螺的米粉口感非常Q弹，爽滑劲道，所以煮的时间需要适当延长。汤料包因为带有少量螺蛳肉，所以汤底口感更充实，不过正宗的螺蛳粉汤底其实不含螺蛳肉。
好欢螺配料包中含有干黄花菜，其他品牌包装螺蛳粉一般不会配置，但黄花菜算是还原传统螺蛳粉的经典搭配。除此之外，螺蛳粉的官配还有空心菜、鸭脚和油豆腐等，这种搭配吃起来口味更丰富。
要注意的是，好欢螺的醋包非常酸，个人建议不添加或者少量添加，否则会影响螺蛳粉整体口味。
肆
柳江人家
比较推荐柳江人家的原味螺蛳粉，额外赠送独特的400ML水袋，煮粉时可以准确控制水量。
柳江人家螺蛳粉的汤底比较鲜香，味道上没有好欢螺的浓郁，但是整体口味比较融洽，稍淡的螺蛳粉汤底搭配微辣的红油，比较适合不太能吃辣的人。
柳江人家的米粉口感比较软，但吃上去也爽滑可口。酸笋味道浓郁，酸度适中，适合大众口味，配料上要吐槽的是腐竹易碎而且比较小块。
伍
金牌柳姐
金牌柳姐的螺蛳粉汤底鲜香，有汤料的味道，与螺霸王类似，不过没有螺霸王浓厚，辣油是香辣型，有股香油的味道，辣度中上，米粉口感不是很Q弹但是也不会过软，口感适中。
总的来说，比较适合口味比较重的人吃。
这款售价约为12元，相对与它简陋的包装和配料配置来说，这个价格有点偏高。
它的优势是没有明显短板，各层次的味道都比较均衡，更能迎合大众口味，对酸味、辣味和“臭”味没有单一倾向的人可以选择这款。
几乎所有品牌的袋装螺蛳粉都是原味比较好吃，其实螺蛳粉做创新口味并没有太大市场，只能满足小众口味。
柳州当地的螺蛳粉也只有原味，做太大的改变反而失去螺蛳粉特色。
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个人15种螺蛳粉测评（上）
十五种品牌个人口味安利 以下评测都含有个人性 有觉得不一样感受的自己爱吃就行。也欢迎给我安利新的螺蛳粉。顺序按照：好欢螺爸爸—柳侯慈（奶佬）—吉治百货—螺霸王—柳江人家—李梓柒 —柳全—螺状元— 王味螺—辣嗦嗦—螺满天下—寄养轩—溢香螺—董阿姨