一碗螺蛳粉，一年 16 亿，李子柒才是被你忽视的新消费品牌
提起李子柒，大部分人想到的可能是「假田园」，「真假文化输出」和「团队」争议。 这是你把她作为一个 KOL，一个自媒体博主，一个被关注的公众人物来看待时固有的角度。但如果你把看作一个品牌的话，这就是一个涨势极快，在品宣、成本上都控制极好的新消费品
扬子晚报网4月28日讯(记者 马燕)近日，“网红食品”螺蛳粉再次受到关注，“去年柳州螺蛳粉网销11亿袋”登上热搜。数据显示，近年来螺蛳粉相关企业年注册量整体呈现上涨趋势。
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新华社报道称，这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃，如今是柳州最亮眼的新名片之一。从2014年底第一家袋装螺蛳粉企业诞生，到2020年产值超百亿元，仅仅用了6年时间。袋装螺蛳粉如今远销海外20多个国家和地区，约25万个就业岗位遍布在全产业链各个环节。
天眼查数据显示，我国目前有超1.8万家企业名称或经营范围含“螺蛳粉”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的螺蛳粉相关企业。其中，近9成的相关企业注册时间在5年之内。
一碗小小的螺蛳粉竟也上了热搜？
说起螺蛳粉，那真的是爱的人很爱，不爱的人敬而远之。很多人在第一次见到这个奇特的食物时，都是疯狂摆手后退表示不吃，但是也有很多人在尝试了第一口后成为了它的忠实粉丝。这个闻起来臭，吃起来又酸又辣又香的食物，有什么神奇的魅力呢？ 从一份柳州当地的
从地区分布来看，广西的螺蛳粉相关企业数量最多，超过5300家。其中，柳州市拥有超过1100家螺蛳粉相关企业，占全国的6%。此外，广东以超4800家相关企业数量位居第二，河南和湖南也分别有超过1000家相关企业。
近五年来，我国螺蛳粉相关企业（全部企业状态）年注册量整体呈现上涨趋势，年增速保持在30%以上。其中，2020年新增相关企业数量最多，超过6500家，同比增长70%。
校对 王菲
来源：紫牛新闻
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从街边小吃到网上爆款，螺蛳粉是如何逆袭走红的呢？
要说现当下最火的食物是什么，那螺蛳粉肯定占有一席之地。喝奶茶已经不是当下年轻人的续命方式了，现在只有会嗦粉的才能称得上是整条街最靓的崽。 在今年五花八门的热搜中，可以说螺蛳粉长在了热搜上，从西瓜微数热搜榜来看，关于螺蛳粉的热搜可是数不胜数，