《螺蛳粉》
挡不住饥肠辘辘,今天多加个煎蛋,完美[呲牙]
近年来,得益于电商和网络渠道的传播,“螺蛳粉”成为了热门的网红食品。这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃,如今是柳州最亮眼的新名片之一。
从2014年底第一家袋装螺蛳粉企业诞生,到2020年产值超百亿元,仅仅用了6年时间。袋装螺蛳粉如今远销海外20多个国家和地区,约25万个就业岗位遍布在全产业链各个环节。
天眼查数据显示,我国目前有超1.8万家企业名称或经营范围含“螺蛳粉”相关企业(全部企业状态)。其中,近9成的相关企业注册时间在5年之内。
据《2019淘宝吃货大数据报告》显示,袋装螺蛳粉一年卖出了2840万件,击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃,成为最受欢迎的美食,2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。
疫情期间,螺蛳粉再一次迎来的流量的大爆发,数千万的人在微博等公共平台呼唤螺蛳粉。
螺蛳粉怎么做才能美味?这些师傅们没有明说的关键点值得收藏
对于螺蛳粉,你可以因为它味道对它却步,但是却很少有人可以在接受了它的美味之后将它忘记,这便是螺蛳粉的魅力。螺蛳粉虽然美味,但是想要更好地掌握这种美味,这件事情其实并不简单,今天也只能简单的聊下做好螺蛳粉其中的几个关键点。 螺蛳粉,首先绕不开
可以看到,近五年来,我国螺蛳粉相关企业(全部企业状态)年注册量整体呈现上涨趋势,年增速保持在30%以上。其中,2020年新增相关企业数量最多,超过6,500家,同比增长70%。
螺蛳粉“粉丝”多,不只因为味道好,还因为它通过创新满足了“吃货”们宅在家就能方便地品尝地道特色美食的需求。
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政府牵头 螺蛳粉助阵,重庆小面要打破成长天花板
近日,在大渡口区政府指导下,重庆小面协会、柳州螺蛳粉协会的代表及业内专家齐聚一堂,为做大做强重庆小面产业建言献策。 大渡口区政府区长张国智表示,小面经济是一个规模庞大的“产业”,牵动成千上万的农户,蕴藏了农业“接二连三”的无限商机。目前,重