柳州仔螺蛳粉

这个夏天你们那炎热吗？

我想比起哪个地方炎热

南方的湿热总是能占得一席位置

夏天炎热的天气

即使再美味的佳肴

不能提起胃口也没法下咽

时常面对好吃的只能提起筷子扒拉几下

就吃不下去了

这一点大概是夏日南北能够共同的一点吧

而南方比起北方的干热

湿热更容易造成人们胃口不良

所以为了应对炎热的夏日

南方的人们会在饮食上更注重开胃

所以要问起饭菜开胃

南方绝对是很有一手的

各地都很有自己的夏日文化

要说起开胃

柳州可是很有一手的

先从柳州独有的开胃神器说起

螺蛳粉

这个你吃一年四季它各有不同效果

春季吃暖胃祛湿夏天则开胃

秋天可以驱寒

冬天吃口又辣又烫滋味十足的螺蛳粉

暖心暖胃还暖身

南方潮湿

所以辣、爽、鲜、酸、烫

具有可以祛除人体寒气的功效

冬天的时候是最能应对

湿冷天气的食物

所以要祛湿驱寒还得是南方

而螺蛳粉是最简单的食疗

这份食疗以前是独属柳州人的方法

但现在基本全国人民只要知道

想用这个方法就可以用到

螺蛳粉的辣祛湿去寒

酸则打开胃口

鲜甜则令胃口大开

酸甜苦辣大概除了苦

其他几种滋味基本都占到了

所以它的滋味丰富美味还会具有驱寒祛湿的功效

这样的丰富的口感和强大的功效的美食

也是比较少见的

更何况还有夏日吃法

炒螺蛳粉

凉拌螺蛳粉

是你夏日决不能错过的一道美食风味

但是其实夏天吃带汤的螺蛳粉

还是很开胃很美味的

不过建议配合风扇空调使用呢

虽然即使没有风扇空调也丝毫不影响它的美味

和开胃效果

可以根据个人喜好来

而且夏日来上一碗螺蛳粉

加上一瓶冰镇的豆浆

降暑功能更上一层

美味加倍

其他饮品都可以

完全可以根据个人喜好来

螺蛳粉的酸辣绝对是夏日开胃利器

更何况它还那么好吃

那么的美味！！！

下面再给大家推荐介绍一下

柳州人夏日开胃方法吧

酸嘢

吃起来酸、甜、香、辣

味味俱到

脆爽可口，生津开胃

柳州有句俗话称“行人难过酸嘢摊”

柳州酸嘢的品种繁多

有些组合更是你无法想象的

但是总有你爱吃的一款

而且其实味道很好

夏天可以尝试

而且这种酸是比较清淡口的

非常适合入口

如果你非常不喜欢酸的话

这么“臭”的螺蛳粉，我却爱得深沉

总是有人很喜欢那些臭臭的食物，听他们说，臭臭的食物吃起来都香香的。 我身边有很多人爱吃，比如螺蛳粉。 螺蛳粉对于我来说已经不是简单的食物美食一类的了。 第一次吃螺蛳粉是和室友们。 当时我有一个合租的室友，她总是大大咧咧的那种，和谁都玩得来，但是

建议可以尝试柳州的酱萝卜

甜辣口感让你停不下来

柳州的凉拌粉也是酸辣口的

但和四川的酸辣又是不一样的

番茄的清香爽口只带些轻微的果酸

中间红辣的小米椒

一下刺中你的味觉神经

让你的胃口一下提升起来

一下吃一大碗

柳州滤粉滋味也特别足

完全不愁夏日没胃口

当然还有和螺蛳粉一

样风味的鸭脚煲啦

滋味最丰富的螺蛳粉无论它的酱料卤什么

都是神仙滋味

冰镇木薯羹

夏日里那一抹清甜

甜品里必备的美食

芋圆豆花/西瓜豆花/椰奶豆花

冰镇的豆花无论搭配芋圆还是西瓜还是椰奶

滑嫩的豆花和爽甜的糖水一起

搭配芋圆、西瓜、椰奶都是夏日

解暑的良器

接下来给您介绍一下凉拌螺蛳粉

和炒螺蛳粉的制作方法

夏日的超级美食

炒螺蛳粉

食料：一包螺蛳粉

（搭配其他的食材也可以

推荐：

荷包蛋，脆皮肠，葱花，青菜）

做法：

螺蛳粉的米粉冷水下锅煮6分钟

煮好盛放到冷水里待用

锅里倒油至烧热

放一把小葱，小火慢炒，煸香

把葱捞出

在葱油上可以煎个鸡蛋

鸡蛋煎完后可以加入脆皮肠两面煎黄不用装出

脆皮肠煎好往锅里倒入酸笋，木耳豆角包

不喜欢其中任何一样的可以不加

接着把煮好的粉放进去

再放入螺蛳粉酱料包

根据个人喜好倒上辣油和白醋包

炒匀即可

装盘后放入煎蛋

花生和腐竹可以凭自己喜好添加

若平常比较忙可以先下油烧热

然后先放入豆角包这些再放入粉和酱料辣油白醋包

炒匀即可

凉拌螺蛳粉

食料：一包螺蛳粉，蒜

可加入任意你喜欢的食材

螺蛳粉的米粉冷水下锅加一点盐煮6分钟

盐适量即可，不用太多

煮好盛放到冷水里待用

依次加入调料包便可

清凉可口又方便

对抗夏日，柳州人是当之无愧能手

这些方法快学起来吧

让你的夏日更加愉快

让你舌尖充满美味

夏日也有一个好胃口

柳州人的开胃方法你学会了吗？

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