柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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螺丝粉、麻辣火锅和酱香酒,背后其实是同一个走红逻辑

螺蛳粉的神仙做法,螺满地番茄肥牛螺蛳粉,

真的特别爱喜欢这个螺蛳粉,真的非常好吃,连汤都直接喝下去。我真的非常喜欢螺蛳粉,这个可以连续吃一个礼拜,连汤都会喝光光,螺蛳粉真的这么刚刚入手的螺满地,可以做这样的小摆件,好看又好玩软绵绵的小桃子拼命解压。 番茄肥牛螺满地螺蛳粉,水开就可以

作为一座“三步一个小面店、五步一个火锅店”的网红城市,重庆除开引以为傲的小面和酸辣粉以外,基本不存在其他店的生存空间!

即便是贵州花溪牛肉粉,云南过桥米线这样全国知名老字号,也不得不依附于重庆小面,很难看到只卖粉而不卖面的店!

唯独螺蛳粉做到了,前两年大张旗鼓地入侵到了重庆街头,引得路人纷纷驻足观望、或者远远地就绕开了!

第一次知道螺蛳粉是在多年前的朋友家里,进门第一句:“你家卫生间爆炸了吗?”奠定了我对螺蛳粉深深的印象。

那种似乎来自下水道的味道直冲脑门,即便我是一个对食物接受度很广的人,但第一次面临这样酸臭的“黑暗料理”,还是打起了退堂鼓。

但不得不承认的是螺蛳粉这种第一次吃还需要适应的食物,现在已经成了现象级的美食,据不完全统计2020年的柳州螺蛳粉的袋装产品销量就达到了惊人的11亿袋。

很多人说螺蛳粉的走红,和网红李子柒的推广有很大关系,但从一个地方美食在短短几年间就成长为百亿身价的大咖,光是个人或几个人的大力宣传是远远不够的。

自从重庆成为网络上著名的网红城市后,随之以星火燎原之势就开遍全国的“重庆火锅”店。

而提起重庆火锅,全国人民第一印象就是“辣”!

螺蛳粉向科技要力量

8月6日,第十届中国创新创业大赛广西赛区柳州市选拔赛暨2021年鱼峰区创新创业大赛在鱼峰区洛维祥兴科技企业孵化器开赛。在参赛项目中,一些柳州螺蛳粉生产企业走进赛场,展现最新技术研发成果。 广西沪桂食品有限公司带着“科技攻关——螺蛳肉方便冲泡加工技

而辣却不单单只有味觉细胞才能感受到,而是一种痛觉,通俗一点解释来说:你的菊花尝不到屎的味道,但却可以尝到重庆火锅的火辣滋味!

这种火辣滋味会刺激大脑分泌出一种激素让人产生兴奋的幸福感,让人欲罢不能,于是人们就错误地将辣椒和这种受虐的愉悦捆绑起来,潜意识中就上瘾了!

「痛并快乐着」这五个字用在辣椒身上真是太贴切了。

如果除开商标、价格、包装,绝大部分白酒消费者其实并不能分辨白酒的不同香型。

而从不喝酒到喝一点再到好酒,在这个过程中酱香那种特殊的口感和香味,在不懂酒的时候就在顾客心理烙下了深深的痕迹。

而一旦喝习惯了酱香酒的人,基本上就不太习惯喝清香浓香,正如吃惯了重油重辣的重庆人,到广东、南京后会觉得地方菜清淡菜品,口感寡淡,淡而无味。

三个字——“重口味”,重口味才能形成味觉记忆,才能让消费者上瘾,从而形成持续购买。

除此之外,当代年轻人普遍压力大、在加班党、996、打工人、内卷之际,消费者的疲惫与麻木,更加需要寻求重口味的刺激与安慰。

酱香酒的走红就更加理所应当了!

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螺蛳粉都国家级非遗了?我虾酸第一个不服

真的太冷了,我甚至怀疑是不是嫦娥来贵州旅游说:这两天有点晒呀,于是后羿重生并且一箭射下了太阳。 最近来贵州记得要带外套带伞带雨衣(来自早上骑车被雨淋了一路连袜子都湿了的小编)! 下雨天最适合做的是什么! 吃火锅! 之前给大家介绍了牛瘪火锅,这次

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