柳州仔螺蛳粉

你有没有偶尔某个瞬间觉得这个世界非常神奇？每当看到榴莲的时候，我就会不由自主地想榴莲这种食物闻起来那么臭，可是却还是有很多人对榴莲情有独钟，每每想到这个世界上有很多喜欢吃榴莲的人，我就会深深感觉到这个世界的神奇，感觉到人类的神奇。

老实说，我是一个get不到榴莲香味的人，曾经尝试吃榴莲，但却在即将入口的时候放弃了，因为实在是受不了榴莲的味道，所以我并没有正儿八经吃过榴莲，顶多就是吃过一些榴莲糖，而在我的第一印象中，这个世界上还有一种食物可以跟榴莲有得一拼，这种食物就是螺蛳粉。

螺蛳粉是这两年开始火爆起来的食物，螺蛳粉“以臭闻名”，凡是听过螺蛳粉的人脑海中的第一反应大部分都是“臭”这个字，其实，螺蛳粉起源于广西柳州，它的汤是用螺蛳熬制而成的，螺蛳粉中的臭味是酸笋散发出来的味道，酸笋可以说是螺蛳粉的“灵魂”，很多爱吃螺蛳粉的人能够凭借酸笋散发的味道来判断螺蛳粉是否正宗。

有朋友说他第一次吃的螺蛳粉是李子柒螺蛳粉，在尝过李子柒螺蛳粉的味道之后彻底爱上了吃螺蛳粉，之后他开始在太原寻找专门的螺蛳粉店，想要尝一尝现做出来的螺蛳粉的味道，于是在他的鼓动下，我跟随他找到了一家叫做海子边螺蛳粉的店铺。

三问螺蛳粉，为什么那么臭，为什么没有螺蛳？为什么会对它上瘾？

大家好，我是河洛小郎，美食领域优质创作者，今天为大家解密螺蛳粉，三问螺蛳粉，为什么那么臭，为什么没有螺蛳？为什么会对它上瘾？ 下面就为您解答！ 首先解密：为什么螺蛳粉那么臭？ 有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的

据说这是太原第一家螺蛳粉店，店铺的老板是广西柳州人，不得不说，这家店的螺蛳粉是真的臭，站在这家店的门外都能够闻到，这家螺蛳粉的主要食材是米粉、螺蛳肉、酸笋、酸豆角、猪肉片、木耳、炸腐竹、豆腐泡，有时也会根据顾客的需求在螺蛳粉中添加腊肠或者肥肠，食材比较丰盛。

由于不知道我是否能接受螺蛳粉的味道，我们只点了一份加炸腐竹和腊肠的螺蛳粉，在螺蛳粉做好端上桌尝了之后，我发现这家店的米粉非常劲道，爽口的米粉搭配着酸笋和炸腐竹还是有些美味的，螺蛳粉的汤汁闻起来虽然臭，但是喝起来却比较香，让人有些欲罢不能，并且神奇的是在螺蛳粉中加入一些我们山西的老陈醋之后，螺蛳粉更合我的口味了一些，曾经吃过螺蛳粉的朋友评价说这家螺蛳粉的比较正宗，味道让人很“上头”。

当然，有些人尝试吃一次螺蛳粉就会爱上它的味道，可还有一些人吃一次螺蛳粉后就会将它列入自己的“黑名单”，这个真的是看个人口味了，作为一个想要尝遍太原美食的吃货，我觉得螺蛳粉还是可以尝试着吃一次，不尝试永远不会知道自己是否能接受螺蛳粉的味道！