柳州仔螺蛳粉

今日是秋分节气，也是第四个中国农民丰收节。柳州市鱼峰区庆祝“中国农民丰收节”，在白沙镇王眉村大旺屯火辣辣的秋阳中拉开序幕。王眉村是柳州市螺蛳粉原料的种植基地，春种秋收，就连丰收时节的欢乐也带上了“螺蛳粉味儿”。

走进大旺屯，院前屋后晒着豆角、头菜、花生、辣椒等制作螺蛳粉配料的农产品，绿油油、黄澄澄、红彤彤，给乡村披上鲜艳的色彩；村口篮球场上，挑稻谷、剪螺蛳、扎豆角、簸簸米等农事比赛和乡村集市，也“晒”出了村民依靠螺蛳粉产业走出致富路的幸福感。

一户农家小院里，几名妇女正在腌制豆角酸。她们动作熟练地将晾干水分、用盐入过味的豆角捏成卷，扎成束，放入到坛中腌制。豆角酸是柳州螺蛳粉不可缺少的配料，当地村民用传统手工腌制的豆角酸更加脆口，深得螺蛳粉爱好者喜爱。

近几年来，鱼峰区结合精准脱贫，打造柳州螺蛳粉原料产业核心示范区，鼓励农民种豆角、种竹笋、养螺蛳等。目前，鱼峰区螺蛳粉原材料核心示范区面积已达到6000多亩，辐射面积3.78万亩，螺蛳粉原料种养已成为乡村振兴的一个重要支柱产业。

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口袋鼓起来，农村还要美起来。2018年开始，鱼峰区先后投入6000万元，打造三个村屯乡村风貌示范点，通过外立面改造、污水处理以及微菜园、微田园、微果园“三微”打造，让示范村彻底旧貌换新颜。

随着房屋外立面、坡屋顶改造基本完成，村屯道路建设、村屯基础设施建设不断完善，越来越多城市里的大人、孩子来到位于王眉村的螺蛳粉原料种植基地休闲度假，体验农耕种植和采摘的乐趣。

当日在王眉村大旺屯举行的鱼峰区庆祝“中国农民丰收节”活动中，还对鱼峰区“十佳农民专业合作社”、鱼峰区“十佳乡贤”进行了表彰，以鼓励他们在带动农民创业致富、发展农村经济、提升乡村风貌等方面作出的贡献。