柳州仔螺蛳粉

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测评×第 2 期

#科技园外卖：螺蛳粉#

明人不说暗话，今天就的主角就是味儿大的——螺蛳粉。

自己吃着香，别人闻着臭，太酸爽了！太上头了！太爱了！

对于季里来说，螺蛳粉就是yyds，宵夜嘴馋必定点，但多多少少会有踩雷的时候。

今天就来为打工人避雷，测评科技园螺蛳粉TOP3！

本次测评商家：小七螺蛳粉、老螺纪、八十八粉儿（大众点评科技园商圈排名）

01

小七螺蛳粉：卤蛋螺蛳粉

价格：￥20/份

（凑满减后￥18）

好家伙，这个保鲜膜感受到了商家有多怕汤洒了。

- 汤底 -

这家螺蛳粉的味道闻起来不重，不喜欢味道太冲的，可以试试。

这一口汤看着没什么问题，甚至看起来还不错，但当我喝第一口汤时，我只感觉到了油。当我喝第二口汤，对不起，也好油.....喝过一口汤后，嘴唇像是糊上一层油，好家伙唇油都直接给省了。

虽然刚揭开盖子的时候，能看出口会油腻，但没想到这么油。宝儿们注意，我点的时候就备注了不要放辣油，不知道我恰的这份商家有没有按着做。

辣度的话，作为一个能吃点辣的广东人，点的微辣，还是觉得挺辣的。

- 配菜和粉 -

配菜，标配酸笋、酸豆角、花生、炸腐竹、木耳丝都有，但是青菜只有可怜巴巴的一根，有些炸腐竹没有完全炸到，还吃到了几颗坏掉的花生。酸笋很棒，咬下去脆脆的，酸度也刚好，爽口开胃。

再来看看这颗裂开且有点丑的卤蛋，虽然它有点丑，但是它很好吃，吃着还有点像烟熏。

小七家的粉比平常吃的好像要粗一些，煮的也比较烂，夹起来的时候稍微用力就会断，不过粉还是挺Q弹的。

不知道是不是打开的方式不对，闻到了一股油过期了的味道，排在科技园螺蛳粉第一位，可能是因为酸笋和粉比较优秀吧。但对于季里我来说太油了，是有不会选择回购。

02

老螺纪螺蛳粉：招牌螺蛳粉+煎蛋

价格：￥17.88/份+￥2.9/个

（凑满减后￥16.5）

- 汤底 -

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首先，说一下汤吧，汤里面有螺肉的味道，可能是和牛骨一起熬出来的，好像有一丢丢的腥膻味（由于本人对这个味道比较敏感，能吃牛羊肉的人其实可以忽略不计）。总体来说汤还是蛮鲜甜的。

点的是微辣，不放辣椒油，刚刚好，个人觉得如果放了辣油大概率会油，吃了会腻。

- 配菜和粉 -

里面的料种类很多，酸笋、酸菜、萝卜干、花生、炸腐竹、木耳丝、空心菜，还放了一点切碎的紫苏。外卖还另外送了一小份酸笋，朋友们老螺纪的酸爽真的特别特别酸！

煎蛋虽然外形不怎么样，但是我好喜欢！！！外面煎得焦黄，里面的蛋黄又没有完全熟（比溏心鸡蛋再熟一点点的程度）超级好吃！

粉煮的比较软，如果在汤里泡太久，吃的时候会容易夹断，但是分量真的很多。螺蛳粉+煎蛋价格才十几块，料也足，还好吃，给我夸！

03

八十八粉儿：柳州螺蛳粉

价格：￥28/份

（凑满减后￥26.7）

包装挺好，汤勺特别大~

- 汤底 -

他们家有微微辣，季里我这次点的是微辣，还挺辣的，而且还有点麻辣的感觉，不能吃辣的建议点微微辣。

汤有点像小时候吃的那种排骨方便面面汤的味道，还挺香的。汤面上有一层辣油，喝汤的时候千万不要被呛到了。

- 配菜和粉 -

配菜、汤、粉是分开包装，对于“怕麻烦”的我来说，这点有点儿不太喜欢，要拆好一阵，而且还会把手弄得油乎乎的。

酸笋很酸很咸，酸豆角齁咸贼酸，萝卜也咸，花生好像还有点潮了。但是不得不说炸腐竹是真的好吃，还有点韧劲，木耳也挺爽口的。

但是粉没煮软，有点硬，本来想着先把料吃完，让汤再把粉泡一会儿，看会不会软一点。吃完料之后，粉依然很硬......好家伙那这应该就是没煮熟，好怕吃了消化不良。

04

一个小总结

个人喜好排名：老螺纪＞八十八粉儿＞小七螺蛳粉

老螺纪：便宜、大碗、料多，喜欢螺蛳粉的可以冲了~

八十八粉儿：整体偏咸，吃完我直接干完半支矿泉水，粉还硬，还贵。

小七螺蛳粉：太油了，但是粉和酸笋绝绝子，味儿也没有这么重，平时能接受油水大的食物的朋友可以试试。

这几家螺蛳粉，科技园的宝子们有吃过吗？还没有吃过的可以按自己的喜好把螺蛳粉点起来了！

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