留学生研制东南亚版螺蛳粉 助广西小吃“出圈”东盟
中新社柳州10月3日电 题：留学生研制东南亚版螺蛳粉 助广西小吃“出圈”东盟 作者 林馨 以“臭”闻名的广西小吃柳州螺蛳粉，与浓郁的冬阴功汤料结合，能否俘获东盟食客的心？日前，广西柳州市柳州城市职业学院东盟留学生和中国学生组成创业团队，研制冬阴功口
新京报讯（记者 王子扬）10月3日，新京报记者获悉，2021年度柳州市地方标准立项评估现场答辩会上，柳州市螺蛳粉地方标准项目进行了立项评估。
柳州市市场监管局作为标准化行政主管部门，今年7月公开征集了2021年度柳州螺蛳粉产业相关领域柳州市地方标准制定项目，共征集到标准项目12项，主要涉及柳州螺蛳、酸笋、干制米粉、酸豆角、汤料包等螺蛳粉灵魂产品工艺加工技术规程和工作规范。
柳州市市场监管局局长蒋为民此前对外介绍，该局从螺蛳粉产品的生产标准、品牌打造、流通销售、国际认证等方面入手，护航柳州螺蛳粉产业快速发展壮大。2016年、2017年，先后出台《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》和《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则》。2018年，推动柳州螺蛳粉成功注册地理标志证明商标，并成立广西柳州螺蛳粉质量检验中心。据统计，2020年，柳州螺蛳粉产业出口量同比增长8倍，产值超100亿元，同比增长68.8%。
「螺蛳粉合集」国庆出游柳州？怎么少得了让人欲罢不能的螺蛳粉
“ 今天是国庆节的第二天 小编祝大家国庆节快乐~ 听说国庆期间 会有很多外地的小伙伴来柳州旅游 那来柳州肯定少不了螺蛳粉啦~ 接下来小编给大家 介绍一些不可错过的螺蛳粉小店 #排名不分先后# 映入眼帘的黄色招牌十分醒目，店里的小餐桌子坐满了食客。 这家店
当前，螺蛳粉消费的习惯已经形成。根据第一财经商业数据中心发布的《2021螺蛳粉行业发展白皮书》显示，近三年来，速食凭借其方便快捷的特性，成为食品市场的消费热门，尤其是2020年以来，速食消费人数呈现迅速增长。市场的迅速扩容刺激着螺蛳粉品牌寻找自己的差异化优势，目前螺蛳粉品牌逐渐划分出了“柳州正宗螺蛳粉品牌”和“非柳州本土螺蛳粉品牌”两大阵营。
新京报记者 王子扬 封面图片 IC photo
编辑 祝凤岚 校对 李铭
本文源自头条号:新京报如有侵权请联系删除
湛江螺蛳粉寻味攻略，快带上256G的胃来嗦粉
嗦遍湛江螺蛳粉，别错过这8家 螺蛳粉真是一种神奇的存在 即使有人会很抗拒它 即使它散发着让人难以释怀的臭味 即使它处于米粉鄙视链的底端 却一样有人为它痴狂 ，甚至越陷越深 你问螺蛳粉到底有多臭？ 小编想用四个字形容会很贴切 Shi坑炸了 // 「 寻螺大叔