柳州仔螺蛳粉

如果你说你还没吃过螺蛳粉，那你就out了。不知道从何时起，螺蛳粉红遍了大江南北。螺蛳粉已然成了粉面食中的扛把子。每每听周边朋友说起螺蛳粉，有多么好吃，就心动不已。又总听到有声音说，螺蛳粉臭气熏天，实在害怕自己驾驭不了这个味道。但是对于吃货，吃字总是占了上风去的。买它就完了，吃过一次就被螺蛳粉彻底征服了。粉儿爽滑劲道，配料丰富，酸辣鲜香欲罢不能。

那么到底啥是螺蛳粉呢？螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，麻辣 咸鲜，酸爽 的味道。是最具地方特色的名小吃。柳州人吃螺蛳已有几百年了。螺蛳的名字来自汤底。螺蛳粉的汤底是用螺蛳，猪骨 药材和天然香料熬制而成。所有精华都浓缩入汤里，想不鲜也难啊。螺蛳的鲜味，猪骨的香味儿 炸的香气四溢的辣椒加上酸爽的配菜，酸豆角 萝卜干 木耳 黄花菜 还有香脆的腐竹花生。嗦一口粉 在喝一口汤，哇唔，那叫一个完美吖！

下面推安利3款我吃过，个人觉得比较好吃的螺蛳粉给大家哦！没吃过，或者喜欢的小伙伴可以试试哦！

第一款好欢螺

这是我最最喜欢的螺蛳粉了。或许是先入为主。我第一次吃螺蛳粉就是好欢螺。所以即使之后吃过很多牌子，依然觉得好欢螺是我心目中第一名。

我们先来看看好欢螺的成员吧

干米粉一包110克，足够一个人的饭量。粉比较难煮每次要煮12-15分钟才能煮的软烂，煮出的粉比较爽滑劲道。

螺蛳汤料包味道很鲜美，咸度比较重，里面有螺蛳肉。

有两包配菜，酸豆角和酸笋包，螺蛳粉的臭味来源就是它俩了。还有一包酸酸的醋包，超级开胃。

花生很香很脆，腐竹香酥，放在螺蛳粉中吸收螺蛳粉的汤汁，豆皮入味香味浓郁。

对于无辣不欢的主，辣椒油绝对是灵魂所在，好欢螺的辣椒油，真的超级香。是香辣不是干辣，对于我来说一包辣椒量刚刚好。所以更是对好欢螺死心塌地了。

第二款螺霸王

实拍！广西大学农院路上的螺天下美食—有“灵魂”的柳州味螺蛳粉

来到广西南宁，自然是要感受一下南宁的美食的。再广西南宁有一个周边大学院校林立的美食街。那就是农院路美食街，一条数百米长的窄街，周边有广西最出名的广西大学、还有广西财经学院等近10家大学院校。南宁有很多的美食街，但除了远近闻名的中山路，就要数农

这绝壁是螺蛳粉中的精英，汤头鲜美，配菜 脆爽

米粉包115克比好欢螺的粉重了一丢丢，因为是干粉，所以比较难煮，包装上介绍5-8分钟，那绝对煮不熟，每次我煮是需要10钟以上的。煮出的粉也是比较嫩滑劲道。

汤料包味道也是很鲜美，但是味道没有好欢螺那么重，口味，里面没有螺蛳肉。酸豆角黑木耳萝卜干包和酸笋包两个配菜包酸辣脆嫩，加上一包酸醋包，所以螺霸王真的很酸香开胃。

腐竹包和花生包是分开独立包装的，炸的非常香脆。还比别的螺蛳粉多了一包卤鹌鹑蛋，味道很香醇。辣椒油包也是很纯正的香辣。

第三款螺元元

特殊时期，在好欢螺和螺霸王发货周期超长时期，螺元元对于我来说，就是杀出的一批黑马。发货快，解了忆思螺蛳粉的苦。满足了口腹之欲。我买了传统和干捞两用。传统的味道对于重口味的我，相对来说有点寡淡了。我重点说说干捞吧！

螺元元干捞粉包120克，重量上略高上面两款粉量。粉相对更易熟一点。煮出的粉软滑劲道。干捞做法和上面两款做法区别就是去掉水，把所有配料放进去搅拌。

螺元元的汤料包闻起来和好欢螺很像，里面也有螺蛳肉。但是汤料包的味道和上面两款相对略淡。也是有酸豆角木耳萝卜包，酸笋包两包配菜，和酸醋包。配菜也比较酸爽。花生包和腐竹包和螺霸王一样也是分开的，花生炸的比较香酥，豆皮和其他两款不同，是软的。不太喜欢软塌塌的口感。但是辣椒油包，味道很香，辣味没那么辣。加入自己喜欢吃的配菜吃到撑，连晚饭都省了。

喜欢酸辣口味，螺蛳粉就是绝对是专为重口味患者打造的。吃过一次，我就觉得离不开它了，家里开始陆续囤货，隔段时间必须来一包。酸辣鲜香，味道浓郁。隔壁小孩儿馋没馋哭我不知道，我是真的爱到无法自拔。如果你也是重口味爱好者，也喜欢酸辣口味，真的要试试螺蛳粉吖！@头条美食联盟@今日头条@头条美食@头条摄影@头条号#美食测评团##吃心不改，赢万元奖金奖品##你好立夏#