柳州仔螺蛳粉

现在在网络上也有很多的网络红人，他们的火爆程度也是不亚于明星的，甚至要比一些不出名的小明星还要厉害。要说网红界大家都认识，而且都觉得非常优秀的，那一定就是李子柒了吧。她是一个在网络上的视频博主，而且自己也有一家店卖着一些零食，或者是自己的手工艺品。而且她不像是有一些人，只是为了赚钱。制作视频也是非常用心的，之前我看过她一个做衣服的视频，真的是从头到尾全部都是自己制作的，而且听说这个视频录制时间也花费了一年。像这么用心的人也是一定会被大家看到的。

她也开了一家小店，里面主营的都是一些零食。最出众的就是大家很爱吃的螺蛳粉了，螺蛳粉的热潮也应该是从她这里才被大家熟知，所以说现在越来越火爆。李子柒的螺蛳粉你买了以后还不一定什么时候能吃上呢，预售的时间比较久，因为大家都很喜欢，所以订单也非常多几乎都要等上很久才能吃到心心念念的螺蛳粉。而且李子柒的螺蛳粉也和人民日报有合作联合打造了一款。是以中国风为主题的，外包装很优美，而且一包分量也比其他的要大，里面的配料也是很丰富的哦。

李子柒螺蛳粉的外包装拆开拿出来以后，里面是有一包花生米、一包腐竹、一包酸豆角、一个黑木耳、萝卜干和酸笋，当然还有最重要的米粉了。这些食材都是单独进行包装的，吃起来很方便，而且也很干净。制作的时候添加到里面的量也可以自己来决定。在里面选择的都是最新鲜最好的花生米，吃起来有一点咸咸的感觉，不过又很脆。而腐竹在汤里面泡好了以后是很酥软的，但是又带着一种清香。在保存的时候里面增加了氮气，能够很好的保鲜。

螺蛳粉的“臭味”为什么上瘾“中国5G·24小时”大联播揭秘生产谜题

来源：通信信息报 本报讯 酸豆角，碎木耳，腐竹，酸笋，花生静卧碗中，油亮的空心菜，一把红油汤头浇下去，直叫人欲罢不能！今年疫情期间，全国人民宅家足足两月有余，无数吃货们靠它“续命”：一周被搜索320万次，半个月冲上热搜4次，每天50万份深夜下单外卖

让螺蛳粉味道达到最精华，一定少不了酸豆角和酸笋了。酸笋吃起来是很鲜香的，而且非常的脆爽。酸豆角里面的酸味，能一下的就让你感觉到浓郁的味道，很上口。黑木耳也同样是清脆爽口的感觉，萝卜干是一点微酸微辣的吃起来很迷人。这些搭配的食材都说好以后，自然不能落下最经典的辣椒油了。吃螺蛳粉，辣椒油也是不可缺少的，有了它吃起来很香辣，而且很过瘾。如果你喜欢吃辣的话，一定要尝一下她家的这个辣椒油。很正宗，而且味道很香。

螺蛳粉的汤底是经过八个小时的精炖而制作的，它整个一碗全部都是靠汤来进行提味提鲜。这一种汤里面也添加了二十多种配料来让味道变得更好。经过八个小时的炖煮以后，可以还原当地最特色的味道，而且汤是很清澈的。但是又有很醇厚的香味，吃下去以后回味起来也很酸爽。这八个小时制作下来以后，能让我们在家里面自己煮出来，也有一种在店里面吃的味道，非常的香浓鲜香，而且螺蛳的肉全部都融化在了汤里面，也很有营养。

最后再来说一下螺蛳粉的米粉吧，想要吃一碗好的粉呐。对于米粉的要求也是很高的，要让他粗细和软硬都适中，一点都不偏。然后吃起来非常的爽滑又很细嫩，尤其是在锅里煮好以后是很Q弹的。李子柒里面的米粉也选择了用陈米来制作，就还原当地特色最传统的一种手艺。让它自然在外面晾干了，以后吃起来的口感就能够达到我们的水准，既劲道又有弹性。

她的螺蛳粉能够带动我们大家对于螺蛳粉的喜爱，也说明是很优秀的，而且一上市就卖空，还能和人民日报联合生产，也是大家都认可她的一种表现。如果你是螺蛳粉的入门者可以吃一下她家的，全家老小都能接受，即使是在家里面煮也不会感觉到味道特别难闻。