希望你不会在吃螺蛳粉的时候看到这篇文章
出品：科普中国 制作：梅林 监制：中国科学院计算机网络信息中心 网上有很多博主介绍过类似腌海雀、鲱鱼罐头以及螺蛳粉之类的“反人类”食物，梅林是不敢尝试的，然而梅林嫂却跃跃欲试，对此我坚决不能答应，并且威胁梅林嫂：如果敢在家里吃螺蛳粉，那么我就
今天，螺蛳粉又登上微博热搜了！
5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。消息一出，引发网友热议！
螺蛳粉产业学院将于今年正式招生，计划招生500人；将开设7个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队，建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。
而这背后“隐藏”的是一个巨大产业。2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。
据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，袋装螺蛳粉一年卖出了2840万件，击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃，成为最受欢迎的美食，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。
网红螺蛳粉能冲出柳州，走向全国甚至海外，背后是迅速发展的产业链提供了坚实支撑。
庞大的螺蛳粉产业，需要大量酸笋、螺蛳、酸豆角等辅料，柳州市委副书记、柳州螺蛳粉产业发展领导小组组长梁旭辉接受媒体采访时曾测算，按照柳州市一天产销170万包螺蛳粉计算，一天要消耗8万公斤酸笋、8万公斤螺蛳等原料。
中国首家螺蛳粉产业学院成立，量产“螺蛳粉人才”
图文无关 你喜欢吃螺蛳粉吗？想学习如何做出美味的螺蛳粉吗？据悉，柳州螺蛳粉产业学院5月28日在广西柳州职业技术学院成立，这是中国首家螺蛳粉产业学院，计划每届培养学生约500名。 柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建，拟开
位于柳州市鱼峰区葡萄山路的柳州螺蛳粉产业园是柳州最重要螺蛳粉产业园之一。该产业园在2016年由鱼峰区政府和市商务委成立，鱼峰区2019年政府工作报告显示，螺蛳粉产业园入驻企业23家，营业收入达30亿元，获国家4A旅游景区。
今年3月，柳州螺蛳粉产业升级发展实施方案获得通过，柳州市将通过“六个一”工程，2022年在袋装螺蛳粉、配套产业分别实现销售收入100亿元。所谓“六个一”就是编制一个规划、讲好一个故事、严格一个标准、建设一批产业聚集区、培育一批龙头企业和知名品牌、设立一个柳州螺蛳粉检测中心。
此外，柳州不仅关注螺蛳粉产业链的发展，还关注背后文化的传播。
早在2008年，经过30多年发展的“螺蛳粉手工制作工艺”，入选广西非物质文化遗产名录。与此同时，柳州市政府还为螺蛳粉申请了“地理标志保护”以及“国家地理标志证明商标”，这就意味着只有在柳州当地生产的螺蛳粉才能叫螺蛳粉。目前“柳州螺蛳粉”地理标志商标申报已进入最后公示环节，今年有望成为国家注册商标。
21综合自中国日报、新浪微博、南方+、《2019淘宝吃货大数据报告》
更多内容请下载21财经APP
本文源自头条号:21世纪经济报道如有侵权请联系删除
广西现天价米粉，一碗356.95元，在螺蛳粉的故乡如何安全吃粉？
就在5月中旬，有网友称自己的广西某粉面馆吃了一碗“天价米粉”，结账花费了356.95元人民币！新闻一出，众人震惊，好奇是否又出现了新的“宰客神店”，不过经过当地市场监管执法人员的调查，认为该店铺对所有食材进行了明码标价，并不存在宰客行为，因此对美