柳州仔螺蛳粉

6月14日，柳州市良仓艺术馆，非遗传承人爱民螺蛳粉的掌门人、柳州螺蛳粉手工制作技艺传承人——何涛，现场讲述螺蛳粉非遗传承的故事。从自小的螺蛳粉梦想，到味道的理解，何涛和现场的朋友展开了有趣地对话，还架起锅灶，现场煮粉，讲解熬汤的火候，原料的选择。

图为活动现场。

6月13日是我国第15个“文化和自然遗产日”，柳州市城中区开展了一系列的非物质文化遗产宣传交流推广活动。

为什么在很多人看来螺蛳粉会有臭味？

身为地道的广西人，我觉得有必要和大家聊一聊，大家熟知的螺蛳粉为什么会有臭味，在我看来，螺蛳粉如果是在店里吃，其实是没有多少臭味的，可能很多想吃螺蛳粉的朋友，在广西外很少能找到螺蛳粉店，就算有味道也不一点正宗。有一回跟朋友到北京玩，在一家桂林

今年的非遗主题是“非遗传承 健康生活”，城中区文化馆将围绕这一主题开展系列活动。活动采取了“线下+线上”活动方式，活动不但有现场的互动，还有直播平台和微信群的知识抢答互动。通过这样新颖又贴近群众的创新方式，增进群众对非物质文化遗产的了解。

接下来，文化馆还将有“非遗传承人——倪铫阳导游螺蛳粉饮食博物馆”，以及“2020年城中区非物质文化遗产宣传交流活动之食尚青云”、中医药健康讲座等活动，欢迎市民朋友参与关注。