说起螺蛳粉，评价肯定是褒贬不一，螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，将米粉和螺蛳结合起来制作，主要食材是米粉跟螺狮辅料为酸笋、花生、腐竹、辣椒油等以酸、辣、“臭”闻名，很多人都受不了螺蛳粉的臭味，以至于对它是避而远之，而一旦get到它的美味，那是吃一口就上瘾，吃完还想吃！

螺蛳粉的配料非常足，汤包更是高汤熬制，再加上酸笋的酸味，浓郁的酸汤更是开胃，放上一包辣油，对于吃辣的小伙伴来说绝对是不二之选，将酸、辣、香、臭的独特结合，这可能就是螺蛳粉的神奇魅力了。

就连鹿晗也难逃螺蛳粉的魅力，在前段时间做客薇娅直播间时，前一秒还对榴莲一脸抗拒，下一秒就直呼自己大爱螺蛳粉，在推荐螺蛳粉的时候更是控制不住自己，说是尝几口，结果吃嗨了，一碗螺蛳粉更是几口就见底，偶像包袱都不一样，让网友直呼：哥你慢点吃！

小颜第一次接触螺蛳粉还是在上大学的时候，宿舍来了位柳州的小姐姐，然后就彻底打开了我对螺蛳粉的看法的新大门，在聊到各自家乡特产时，小姐姐不止一次给我安利了柳州螺蛳粉，一开始我是拒绝的，但是尝试了一口后就打开了新世界，螺蛳粉闻着臭，但吃起来特别香，吃螺蛳粉只有零次和无数次，煮螺蛳粉的过程也非常简单，小颜就教你们一个比较好吃的做法：

广西名吃螺蛳粉，为什么风靡全国，喜欢的贼喜欢，不喜欢的也不少

说起螺蛳粉，那是宛若榴莲般存在的食品，有的人看到两眼放光，有的人却看都不看。两极分化的态度和榴莲有的一拼。 记得有人告诉过我，说这个世界上只有两种人，一种是喜欢吃螺蛳粉的人，另一种是还没有吃过螺蛳粉的人。当时的我就觉得他很夸张，直到后来我开

第一步：米粉单独冷水下锅，放入半包醋，煮开后十分钟左右等粉彻底煮软后捞出

第二步：在锅中倒入适量清水，放入螺蛳粉，煮开后放入汤包、菜包、酸笋包和剩下半包醋。

第三步：根据自己对粉的软硬喜爱程度，差不多的时候就可以出锅装碗，放入红油，红油有点辣，不太能吃辣的可以少放一点，最后放入花生和腐竹，在煮的过程中也可以根据自己的喜好加入青菜、煎蛋等等配菜。

网上的螺蛳粉品牌有很多都觉得口味差不多，但我还是比较喜欢吃柳福记家的正宗柳州螺蛳粉。柳福记螺蛳粉配料非常足，有花生、腐竹、酸笋、木耳丝、酸豆角、螺蛳汤料、辣椒红油，七种配料，把想吃的都放到胃里，这款螺蛳粉对于喜欢吃螺蛳粉的小伙伴和想尝试螺蛳粉的小伙伴都是不二之选，心动的话可以试试哦~

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