柳州仔螺蛳粉

作者 | 罗格

今天要来说一说让很多人一嗦上头、再嗦上瘾、不嗦不舒服斯基，宁可三天没肉，不可一日不嗦的一种粉……现役网红食物中的绝对顶流、著名的暗黑料理，你的生命之光，欲望之火——螺蛳粉。

今年新冠肺炎疫情以来，螺蛳粉需求“井喷”， 全网催货，销量暴涨。先后10次登上微博热搜，17个话题阅读破亿，总流量达到51.8亿，这差不多能顶四分之一个王一博。

螺蛳粉是广西地方特产风味小吃，它由柳州米粉，加上酸笋、黄花菜、萝卜干等配料，加入各种香料熬制的螺蛳汤制作而成。螺蛳粉的邪恶之处，就是它不可描述的气味。你可以说它像发霉的豆腐、馊水沟的味道、臭袜子的味道，但“屎味”可能是大家达成的最高共识。

前不久，有位在意大利的中国留学生，在公寓自己煮螺蛳粉，过程中散发出不可描述的味道，意大利邻居怀疑他家里有生化武器，于是报了警。随后警察找到了这位正美滋滋嗦粉的留学生，罚了40欧元，并且警告他不要再在家中煮螺蛳粉了。

螺蛳粉不但奇臭无比，而且臭名远扬，不但臭名远扬而且余臭绕梁。嗦粉一时爽，嗦完垃圾场。但鲁迅先生说得好，这世上越是臭的东西，就越难逃真香定律。螺蛳粉就能让你一日嗦粉终身戒粉，一嗦粉成终身恨。

这种心理跟渣男定律是一样一样的。别人吃的时候你知道是臭的，路过的时候你也知道是臭的，甚至刚煮好端到你面前你也知道是臭的，吃完之后又知道是臭的，只有吃的时候是真香真香。

所以，劝闺蜜远离渣男，与劝人不吃螺蛳粉，属于同样等级的狗拿耗子，轻则遭人白眼，重则自己真香。

现在，不仅咱们自己人，连全球友人都开始沦陷。英国布莱顿市市长尝过螺蛳粉后被圈粉，韩国网友吃过螺蛳粉以后，开始了又一次申遗的蠢蠢欲动。而今年1-5月，柳州海关监管出口柳州螺蛳粉65.5万美元，是2019年全年出口总值的5倍。这哪里是网红小吃，妥妥的人类命运共同体连接器啊。我和你，心连心，共嗦一碗粉。

螺蛳粉这么臭，我知道你们平时在大庭广众之下，都不太好意思直面自己汹涌的欲望之火。于是，在今年上半年在家躲疫情的时候，大家终于可以肆无忌惮释放自己的本能。回想当时的一切，不用上班不用上学，终于可以不用去理会旁人的嗅觉，一个人在家关紧门窗嗦完螺蛳粉，然后大汗淋漓地葛优躺在床头刷着新番，身体进入刹那间欲望得到释放的贤者时间。此时的你一定很嗨吧？

你说，这跟传说中的日本“平成废柴”关起房门躲在被窝里看小电影有什么区别？没错，疫情期间螺蛳粉销量突然暴涨，大家纷纷在家关窗自嗨，这一幕几乎可以说就是中国式“平成废柴”的预演。

不信的话，我们就先来看看平成一代到底是怎么变成废柴的。平成废柴，特产于经济低迷的平成初年，差不多就是日本的90后。平成废柴们还有另一个名称，叫做“新冰河期世代”，他们在日本泡沫经济破裂时期成长起来，从懂事以来就面对“失落的20年”。

在他们的父辈，满腔热血的“昭和男儿”眼中，颓靡的他们简直是“无法寄托希望的一代”。他们的生活总结起来就三个字——“低欲望”。

欲望是推动社会发展的源动力。在欲望的指引下，人们努力工作、买房买车、结婚生子，然后目送下一代进入新的轮回。然而， 平成废柴们目睹了父母们的欲望泡沫一一破裂，不再愿意背负房贷或结婚生子。

前不久，日本公布数据，2019年总人口约为1.26亿，连续9年减少。4分之1的年轻人选择终生不婚，相反，宅文化盛行，宅男宅女越来越多。日本政府提供的“FLAT35”房贷，即使还款期限长达35年，利息也不高，但贷款人数不但没有变多，反而逐年下降。

螺蛳拟被列入国家二级保护动物，不能嗦粉了？原来是虚惊一场

螺蛳拟被列入国家二级保护动物，不能嗦粉了？原来是虚惊一场 谁也无法想象得到，吃货们平常爱嗦的螺蛳，居然要被列入到国家二级保护动物名录中。 近日，我国有关部门发布《国家重点保护野生动物名单》的有关通知，不少眼尖的朋友发现，螺蛳被纳入二级保护动物

当废柴们毕业准备找工作时，又遭遇了2008年的雷曼危机和2011年的东日本大地震，大量公司经营惨淡从而大幅缩招，是日本有史以来最严峻的“新求职冰河期”（2010年-2013年）。

为了“节流”，企业就增加非正规雇佣。在2015年左右，日本企业非正规雇佣的比例已经达到了37.5%。即使找到了工作，还要面对年功序列制度。这种制度最直观的表现，就是日本的印章文化。在公司内部，连下属盖印章，都得歪着身子，表示向排在前面的上司鞠躬。

《了不起的盖茨比》讲了一个底层屌丝吹起泡沫、最终梦想破灭的故事。后来一个加拿大的经济学家据此画了一条“了不起的盖茨比曲线”，它说明了这样一种社会经济现象——财富越不平等，代际流动性越差，龙生龙凤生凤老鼠儿子会打洞。

盖茨比曲线

有机构对1000名日本首都圈的年轻员工做调查，想不想出人头地，表示非常想的只有12%，能出人头地最好的28.8%，没有执念的43.4%，完全没兴趣的15.8%。

东京年轻员工“出世意向”调查

就这样，反正未来也不会变得更好了，他们就独身一人，选择在偏僻小城租个小单间，买生活用品就去百元店，买吃的就专挑下午5点打折时去廉价超市，衣服鞋子去优衣库，变成了没有欲望、没有梦想、没有干劲的“3Y族群”。偶尔在商店街买一个扭蛋，得到自己喜欢的手办，就是生活中的小确幸。为了迎合平成废柴，ACG、一人食这样个人化的消费，也越来越成为主流。

于是，社会就进入了一个恶性循环：个人不热衷消费→企业利润下降→裁员→个人更不愿意消费，失去了往日的活力。政府无论撒多少钱，都得不到有效运用，无力提振经济。搞不定经济只好换首相，日本曾经在七年里连续换了七个首相，换到最后大家连竞选首相的欲望也没有了，让安倍晋三一个人慢慢玩吧。

回到咱们自己国家。社畜，这个来自日本的词，很快就被我们借用了。在早上9点和晚上7点的西二旗地铁站，你经常能看到这样的身影，国贸的楼越盖越高，望京也起了很多高楼，但跟他们无关，北京的房价据说跌了点，反正也还是买不起。

地铁上的社畜们低头刷着抖音、翻着朋友圈，一个日活4亿，一个日活11亿，背后巨大的商业价值，也跟他们无关，因为，除了如铁板一块的几家头部大公司，现在连腰部互联网也没有新闻了。

从佛系青年到小确丧、从出家的90后再到“人间不值得”，这些热词，不就是社畜们生存成本高、生活节奏快、精神压力大，而上升又遥遥无期的写照么？

而突如其来的疫情，更是让人感受到了未来不会变得更好的预期。在因为疫情而导致的低社交期间，各种所谓“宅经济”的个人化消费突然就爆棚了。

比如，在3月20日某款在岛上盖房子的游戏发布后，Switch游戏机的需求激增，让任天堂第四财季的利润猛增了200％。然后就是全国卖到脱销的螺蛳粉，因为断货上了热搜，和螺蛳粉类似的，还有典型的一人食产品自嗨锅。

在我看来，这些其实都是中国式“平成废柴”的一种预演。这些“宅经济”的代表商品，其实都是典型的个人化消费。他们代表了这样一个场景，生活本来已经很艰辛，在突然发现自己需要面对一个完全不可预知的未来，什么努力工作出任CEO迎娶白富美，都变成了不用再去想的问题，更残酷的现实是企业不开工收入就降低，买房买车的计划迅速休克。

于是，平日里为了生计被迫营业的社畜们，端上一碗臭臭的螺蛳粉，就是属于自己一个人的小确幸。反正，也不会被办公室的同事diss自己在吃一碗屎了。咱们干啥啥不行，嗦粉第一名。

当然了，整体来说，中国还没有进入低欲望社会。作为发展中国家，咱们中国不同地域、不同阶层之间的消费水平还存在较大差距，另外，咱们还有马上就要到来的高考，有这条路，至少你还有朝着那块铁板拼一拼的可能。在这里，也祝福每位即将走进考场的高三同学，考的都会，蒙的都对！