柳州仔螺蛳粉

这家开在江南的螺蛳粉店，和周围的环境显得格格不入。

和别的店面不一样，螺妹子把传统的粉搬到了简约的ins风用餐坏境里，将两者做了很自然的融合。

LUOMEIZI

推开玻璃门，仿佛走入了一间艺术馆。

小资、高级...这种似乎和吃粉并搭不上边的词，一次性的出现在螺妹子这里，给人们强烈的视觉反差。

灰色的墙体，纯白色的吊灯与精心挑选的油画互补，简约而富有美感，满满的高级ins风。

来这里，先拍照，再吃粉！

店内的每一处，都可以成为拍照的背景，超适合爱撩螺又爱拍照的小姐姐~在试业期间，就引来超多网红小姐姐到店拍照打卡！

在二楼，还有一个可以容纳10+人的大包厢，同样是简约大气的ins风装修。

在这样的包厢里吃粉，竟然吃出了一种在咖啡厅的高级感，逼格满满，没试过的赶紧来打卡吧！

1

「原味螺蛳粉」

在螺妹子，让人眼前一亮的，不止嗦粉的环境，还有粉的价格。6元一碗的螺蛳粉，恐怕找遍整个南宁，也很难找到同款了！

虽然只要6元一碗，但给料一点也不手软。酸笋、黄花菜、酸豆角、木耳、花生、腐竹、萝卜干，满满一碗，只见配料不见粉~

这一碗螺蛳粉从米粉到配菜都非常的讲究，酸笋鲜嫩，腐竹和花生酥脆，米粉Q弹爽滑。

嗦一口粉下去感受螺蛳的香味在唇齿之间流动，口感丰富，丝毫不会觉得油腻。

2

「烧鸭螺蛳粉」

在螺妹子，还能吃到，别的螺蛳粉店没有的烧鸭螺蛳粉。

烧鸭是店里的师傅每天现烤的，每日限量，上午两只，下午两只。很多客人一下班就来，就为了赶上刚出炉的烧鸭。

油汪汪的烧鸭皮，色泽红亮，焦黄酥脆。紧实入味的鸭肉，吸收螺蛳汤的汁水，炙烤的香气和螺蛳的鲜辣恰到好处地融和，给舌尖带来了奇妙的体验~

一口烧鸭一口粉，传统的广式烧鸭，碰上正宗的柳州风味，真真切切的满足感！

3

「现熬汤底」

螺妹子的螺蛳粉，精髓都在于这一口每天现熬的汤底。

一进门，就能看到店里的一口大锅。乳白色的汤底上漂浮着鲜红的辣油和胖嘟嘟的油果，随着加热后的烟雾散发出的阵阵鲜香，撩人食欲。

让人又爱又恨，欲罢不能的美食，螺蛳粉绝对榜上有名

这个世界上总是有爱和恨的东西。 甚至还有两种极端，一种是深爱它的人，另一种是恨之入骨的人，比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉。 1.榴莲 榴莲被誉为水果之王，但由于榴莲的味道和口感一直饱受争议。 它的气味是如此强烈，爱它的人赞美它的芬芳，讨厌它的人也是讨厌

每天新鲜采购的石螺，和大根的筒骨一起熬汤，汤色奶白，味道鲜美。在螺妹子，吃粉是可以自己打汤的，红油、辣度，都可以自己掌控。

店里的汤每天只熬一锅，卖完就没有了，要想吃到这一碗鲜香味美的螺蛳粉，还得趁早~

4

「各种卤味」

螺妹子独具特色的，还有它家的各种卤味。

秘制配方，每日现卤，咸香入味，在这里吃粉，一定要点上几样卤味，才够过瘾。

卤鸭脚

大只的鸭脚，被卤得酥软入味，在螺蛳汤里泡过之后，更是香辣十足，轻轻一咬，就会脱骨。

卤猪蹄

大块的卤猪蹄，肉欲十足，被卤得软嫩而不软烂，仍然带着一点筋头的弹牙，满满的都是胶原蛋白~

卤牛杂

卤牛杂的用料很新鲜，卤得很入味。牛肚爽脆，牛肠弹牙，爱吃牛杂的必须要来上一份~

卤鸭胗

卤鸭胗软硬适中，软嫩中带着一些脆口，切成小片，配着米粉吃超级过瘾！

还有卤蛋、猪肺、七寸、螺蛳肉、炸鸭脚......能加的配菜简直多到选择困难，但是价格都不贵，多加几样，就可以吃到一碗豪华PLUS螺蛳粉！

在来到螺妹子的时候，小吃货就在惊叹到底是怎样心思缜密的人，才可以有这样的创意，把粉店搬到这样一个别致的“艺术馆”里。

老板是毕业于清华大学的美术生，曾经创造了无数网红打卡品牌，云舍，椰贝，三个椰子，蛙无缺，就连开螺蛳粉店也设计成艺术馆一般。

问到为什么会将螺蛳粉店开成艺术馆的样子，老板告诉我们：

在北京念书的时候，他会常常想念家乡的螺蛳粉，大学的时候便有一个梦想，希望将来可以将自己热爱的专业和喜欢的食物相融合，开一家有艺术馆气质的螺蛳粉店。

“吃粉不一定是在路边的小摊，局促的小店，在充满艺术氛围的环境之下吃螺蛳粉，会是另一番体验。”

螺妹子的出现，打破了大家对螺蛳粉店原有的刻板印象，提供一个更舒适的环境，让吃粉这件事情，也变得精致、小资起来。

恰逢高考刚刚结束，老板也建议大家：对于考清华还是上北大，我建议大家还是选择五道口职业技术学院！

“不管是卖螺蛳粉还是开艺术馆，都是为了热爱而拼搏。对于高考择校和工作，我建议大家还在要顺应浪潮的同时，也选择自己热爱的事业，为心中的热爱所坚持，希望后浪可以勇敢地向前奔涌！”

最后，吃遍南宁祝所有的高考考生，金榜题名！

店名：螺妹子正宗柳州螺蛳粉

地址：江南区 星光大道213号金康凤江苑C座25号（东盟店正在筹备中）

人均：15元

时间：10:00-22:00

摄影 ▏小吃货费费

文案 ▏小吃货费费

设计 ▏一位大能猫

主编 ▏大吃货面面