够味儿！柳州螺蛳粉上半年出口额是去年全年的8倍
柳州的街头，随处可见螺蛳粉店，不论早晚，吃一碗螺蛳粉是当地人最习惯的日常。近年来，袋装螺蛳粉的兴起，开始让这种街头小吃走上了规模化的生产线。柳州市商务局提供的数据显示，去年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，今年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将
专家释疑：拟列入《国家重点保护野生动物名录》的非此螺蛳
资料图。
日前，国家林业和草原局、农业农村部发布通知，就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有网友发现，螺蛳拟列进国家二级保护动物名录，并提出疑问，今年的网红小吃螺蛳粉还能吃吗？
记者注意到，拟被列入国家二级保护动物名录的螺蛳系本次征求意见稿中新增，属于腹足纲、田螺科，学名为Margaryamel-anioides。而与螺蛳一同拟被新增为国家二级保护动物的还有田螺科物种里的东北田螺。
吃螺蛳粉的经历以及商家的神回复
记得第一次吃螺蛳粉的时候，我的内心是抗拒的，因为每次走到螺蛳粉店铺门口都感觉味道很大，但是每次中午都会看到店里爆满，有的时候还要排队，于是自己也想要挑战一次自己，尝一尝这个柳州螺蛳粉,第一次点了一个小份，吃起来一点臭味没有，只是有一点酸笋的
针对网友的疑惑，记者向螺蛳粉的故乡广西水生野生动物救护中心咨询。该中心副研究员王大鹏介绍，名录中拟列为二级保护动物的螺蛳与螺蛳粉中使用的螺蛳是完全不同的物种。
“螺蛳粉中的螺蛳其实是我们广西当地的一种俗称，相当于是外号,不是规范的学名。我们在制作螺蛳粉的时候使用的主要是田螺和石螺。”王大鹏说，螺蛳粉的汤主要是用石螺熬制的，石螺也是俗称，其学名叫做环楞螺，一般食指大小，表面有清晰可见的环棱纹，是田螺科、环棱螺属。而螺蛳粉的配菜中的螺蛳肉则是中华圆田螺，个头比较大，是田螺科、圆田螺属。
“现在做螺蛳粉的螺主要是靠天然水域的人工捕捞和养殖，且我们广西近几年也在大力发展养殖螺产业，所以螺蛳粉的生产和食用完全不受名录的影响。另外，拟列为二级保护动物螺蛳，主要生长在云南省的高原湖泊中，下面还细分有6个种。别说吃了，可能一般人连见都见不到。”王大鹏说。 （人民网）
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螺蛳粉的包装设计，趋势居然是这样…
螺蛳粉的包装也可以这样设计。 文章转载自：餐饮视觉研究室 ID：cysjstudio 编辑：darlene7 应粉丝的要求，这期分享的是 关于螺蛳粉的包装设计 对于现在人人都嗦粉的现象 针对这样火爆的趋势下 很多螺蛳粉产品可谓一包难求 当然，好的包装设计能够带领产品更