闻起来奇臭无比的螺蛳粉，经常吃对身体健康有好处吗？有2种危害
螺蛳粉是很多人都喜欢吃的美食之一，它还是广西壮族自治区柳州市的特殊小吃，深受广大人们的喜爱。其最大的特点就是奇臭无比，就好像榴莲一般，但这也阻挡不了吃货们的进攻。 一碗螺蛳粉中，有多种多样的食材，如螺蛳、酸笋、辣椒油、豆皮、米粉、蔬菜包等等
撰文/钦州Jessica@钦州吃嘢公司
摄影/Sampoy@钦州吃嘢公司
钦州嗦粉指北 Vol.02
原来以为
它是青铜，谁知道，它是王者
这家螺蛳粉开的时间其实并不久，才几个月，却令我们钦州美食侦探团队的成员如此着迷，一周馋5次+ ，誓要把所有的配菜都尝个遍！特别是疫情期间，老板不营业的时候，太煎熬了...
后来终于营业了，需要昭告天下的事情又多了一件，他乡遇故知 - 洞房花烛夜 - 金榜题名时 - 吃到螺蛳粉，人生有此四幸，足矣！
在给大家分享的同时，我也是纠结的，因为我怕你们爱上了它，我以后去吃有可能就要排着长队了
螺蛳粉的魅力
吃了才知道
倦了、累了、心情不好、释放压力都喜欢来一碗加辣螺蛳粉。顺便把自己喜欢的料都加个遍。
多种辛香料混合的香气伴着腾腾热气蹿入鼻腔，鲜辣酸爽烫的螺蛳汤太上头了！每次吃都要把汤喝个精光~
米粉、配料都从柳州拉来
传统配料，地道风味
看见没，老板台五菱神车就是用来拉配料和米粉的...
在柳州呆过，喜欢嗦螺蛳粉的人都知道，螺蛳粉的配菜也很讲究，换其它地方的酸笋，酸豆角，腐竹根本就不是那味！
想要把一碗柳州味道ctrl+c到钦州，必须得拿柳州产的配料和米粉，这样味道才正，一方水土养一方人嘛！
酸笋酸脆可口，经过油炸的花生米又香又脆，炸腐竹豆香浓郁，木耳泡发开口感也不错，酸脆酸豆角我超爱！
配菜比粉多
就是那么ging
在钦州吃了那么多年螺蛳粉，最常见可加的配菜就是油果、鸭脚、腊肠和卤蛋！在这里你可以尝试到高配版的螺蛳粉！加烧肠加腊肠加爽口加脆皮加牛腩加叉烧...
配菜的选择真的让人挑花眼
在钦州吃了那么多摊螺蛳粉，还是第一回发现有那么多配菜可加的螺蛳粉店。有脆皮、有爽口（炸无皮肥猪肉，口感脆香）、烧肠、鸭脚、鸭肾、卤蛋、腊肠、叉烧、牛腩...
南宁悄悄出没的10家新晋螺蛳粉店，收好一家家去打卡
今年春节螺蛳粉无疑成为了 整个食品行业最受关注的品类之一 最近螺蛳粉因缺货 遭到全民呼唤而频上热搜 在南宁，螺蛳粉店遍地开花 小编搜集了10家新晋螺蛳粉 看看你们吃过几家？ 01、柳州白妈螺蛳粉 新开的一家柳州螺蛳粉 在琅东六组的小巷子 从山口泥丁粥那里
作为一个大胃王，每次来吃1两粉足以
这里的粉，份量真的很足！
烧肠是带烟熏味的一种猪肉肠，看着肥，却一点都不腻，咸香过瘾！爽口有种轻盈的爽脆感，还带着猪肉油脂的香，越嚼越香！
脆皮咔呲脆的口感真是太棒了！炖到松软入味的牛腩，一口一块很有快感，百吃不厌。
吸饱饱汤汁的油果，像吸满了水的海绵，咬一口满嘴都是鲜汤，那酸爽~
各种配菜与螺蛳汤汁交融，嗦一口，酸辣鲜爽烫一股脑袭来，肚子里也暖烘烘的。
米粉和蔬菜都清清爽爽，用陈年米制成的圆粉，失去油性和胶质，制作出来的米粉弹性良好、韧度十佳。
历经九九八十一难
方得一碗勾魂的螺蛳粉
嗦粉嗦粉，有时候嗦的不止是粉，还有粉文化！
不在柳州呆那么久，没有经历过一天四餐嗦螺蛳粉，没有见过视螺蛳粉如命的柳州人，就感受不到这螺丝粉文化，就做不好一碗粉！
老板其实是陆屋人，在柳州做建筑工程好多年了，见识了柳州年轻人狂爱螺蛳粉的样子。在柳州可以不吃饭，但是不能没有螺蛳粉，搞得自己也爱上吃螺蛳粉了，所以就萌生了自己开一家螺蛳粉的想法。
拜师学艺，还要做实习店主
老板说这学习的历程长达半年之久，并非那种连锁加盟的速成班。
学烫粉，学做配菜，学炖汤底，学习完这些还不能出师，还要学习经营！师傅直接交店给你经营，做一段时间实习店主，经得起挑剔的螺蛳粉仔、粉妹考验才得出师！
每一碗勾人心魂的螺蛳粉都来得不容易！
如果你也喜欢嗦螺蛳粉，不妨来这里试试，吃过的也欢迎在文末留言，分享你的吃后感~
柳州·缘味螺蛳粉
ADD.
盛元大酒店斜对面金中街路口（振龙老友附近）
营业时间
7:30—22:30
人均7元起
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长沙臭到没朋友的螺蛳粉，你吃过几家？
螺蛳粉真是美食界的一朵奇葩 它以“臭”闻名于大街小巷 光是那种浓重到三天洗不掉的味道 就让人难以忘怀 螺蛳粉臭到没朋友 但是吃起来特别香 一段时间不吃就会十分怀念~ 螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及