螺蛳粉是柳州的特色美食，很多人都非常喜爱吃！现在各大卖场和超市也有真空包装购买的。不少人困惑，一碗螺蛳粉的热量是多少呢？关于，一碗螺蛳粉的热量是多少？吃螺蛳粉会长胖吗？

螺蛳粉热量是多少

螺蛳粉每100克的热量等于：100大卡。此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用！

吃螺蛳粉会长胖吗

吃螺蛳粉不会长胖。米粉作为南方人常吃的一种主食，其含有丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素、矿物质等；螺蛳粉中的蔬菜含有粗纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁等；配料腐竹是豆制品，含有丰富的植物蛋白；传统的螺蛳汤由螺蛳和筒骨熬制而成，可以提供丰富的胶原蛋白以及钙质。螺蛳粉的烹饪方式以烫煮为主，更有利于保留食材的天然营养。

「地评线」桂声网评：柳州螺蛳粉出口“井喷”创新是关键一招

今年上半年，广西柳州螺蛳粉出口“井喷”。据柳州海关统计显示，今年1-6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批，约750万人民币，是2019年全年出口总值的8倍。出口市场除美国、澳大利亚和欧洲国家以外，还首次进入新加坡、新西兰等国家。螺蛳粉出口从受阻到“井喷”

螺蛳粉咋吃更健康

长期吃得过辣，会刺激胃黏膜导致慢性胃病，从而影响身体对营养的吸收，这也就解释了为什么螺蛳粉吃得过多会影响气色。新鲜的笋作为一种蔬菜，是低热量、高纤维，含丰富维生素的食品。至于米粉“湿热”的问题，大米作为主食，性平、味甘，有补中益气、健脾养胃的功效，说它“伤脾胃”并不科学。

虽然营养较为全面，在吃粉的时候，不要放太多辣椒，少放腌制的配菜。一碗二两的螺蛳粉可以提供的热量大约为346大卡，体力消耗较大的人可以适当增加鸡蛋和瘦肉，两者对补充能量很有帮助。

螺蛳粉，产地广西柳州市，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，但一般螺蛳粉都选用线粉。而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量糖、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。