爸妈眼中的你吃螺蛳粉，太真实了哈哈哈哈哈哈哈！
在网上看到一个话题 #为了吃螺蛳粉有多拼# 看完网友们的各种沙雕操作 我真的笑到原地打转 哈哈哈哈哈哈哈哈 你们快一起来感受一下 ▼ ▼ 可以但是没必要哈哈哈 ▼ 会不会臭到被举报 ▼ 确实是亲爸没错了 ▼ 螺蛳粉：戏太多了吧 ▼ 哈哈哈防味措施做得挺好 ▼
前段时间全网都在催螺蛳粉复工发货
然后还上了热搜
吃货的力量真的是无穷大
我也下单买了很多
每次吃螺蛳粉都被关在厨房
享受一个人的快乐
这个大老碗承载了太多快乐
最近我又屯了一些螺蛳粉
不过在等快递的日子里
我也想解馋
怎么办呢？
来看咱们西安那些好吃的螺蛳粉小馆子
用来解馋绝对过瘾
△ 吃货行业也要排队的店
△ 长期霸占榜单的苍蝇小馆
△ “臭”遍全城的新晋网红
……
跟我一样还没有等到货的朋友
你还有他们可以续命
等我收到货后
再出一篇网上能买到的快乐指南给大家
等我哦~
第一个就来介绍吃货行家也甘愿排队的韦姐
他们家最厉害的地方就在于原材料
这直接决定一碗螺蛳粉正宗与否
作为螺蛳粉的灵魂—酸笋
都是从广西柳州运过来的
螺蛳粉的“臭”味其实就是这特制的酸笋散发出来的
炸腐竹是最爱
店里每天腐竹都是现炸的
你可以泡在碗里
当然也可以趁热脆脆的吃上一口
别看他们家的螺蛳粉端上来是清汤的
加入特制的辣椒才能展现出螺蛳粉最地道的样子
所以当然少不了的他们家的红辣子和醋泡青椒
他们家的红辣子是用葱油泼的
有葱香也有辣子香
浇上一点点青椒就足以辣得全身冒汗
完全不能小看这辣椒的威力！
螺蛳粉的汤底都是用大骨头汤
和螺蛳肉进行熬煮的
熬出来的汤很鲜
所以正宗的螺蛳粉都是没有螺蛳肉的
在熬汤的过程螺蛳肉就基本熬化了
这可跟鱼香肉丝里没有鱼、老婆饼里面没有老婆不一样
叉烧肉是必点的
肉质瘦而不柴
小肠也是绝配
口感脆脆的
门店地址
大庆路北欣集古镇东排20号（地铁玉祥门A口 步行5分钟）
这家就是正宗的苍蝇馆子
老板是柳州人
所以做出来的螺蛳粉是很地道的
进门就能闻到螺蛳粉特有的臭味扑鼻而来
这家的配菜都放的特别多
满满一大碗的酸笋
吃起来很脆嫩
推荐一波叉烧肉和肥肠
可以单吃
也可以泡到螺蛳粉汤里吃
整体口感偏酸辣
吃的时候不是一下子就感觉很冲的味儿
螺蛳粉的味道是一点一点渗透的
吃到最后
汤都快喝了一半了
门店地址
科技二路甘家寨东二排3号楼2单元底商
这可能是今天木子介绍的馆子里
分店最多的一个了
全国第一销量！螺蛳粉是怎么做到的？
1.曾经的小城美食，如今的“带头大哥” 几年前热播的美食纪录片《舌尖上的中国》，带火了一道广西地方特色小吃--螺蛳粉。 而作为螺蛳粉的故乡，柳州这座城市也受到了全国吃货广泛的关注。 （广西省地图，黑圈处为柳州） 螺蛳粉刚一亮相，便吸睛无数，赚足了人
目前一共有12家店
装修精简时尚
全城东西南北都覆盖了
方便！
爱吃螺蛳粉的你肯定知道这家店
毕竟已经火爆成西安的网红店了
建议错开饭点再去
不然会等位很久
招牌螺蛳粉配菜超级足
空心菜、花生米、酸笋、腐竹，粉劲道软糯
除了可以加腐竹和酸笋之外
还有豆腐泡、鸭脚、肥肠、叉烧等等超级丰富的配菜
汤底浓厚 而且辣
辣油是真的很香很辣很过瘾
不能吃辣的可以点微微辣
喜欢辣的朋友们可以要上一份小米辣
汤底淋上红彤彤的辣椒油
渗透进所有的配菜中
粉也是恰到好处
不软不硬，刚刚好
自己腌制的醋泡尖椒
味道超正，每次去必点
吃完之后嘴巴嗓子火辣辣的
后劲贼大
便宜大碗
门店地址
大明宫/钟楼/大唐西市/西稍门/南稍门/交大/华阳城/万象城/龙首原/太奥广场/民乐园/西万路
一进门便闻见扑鼻而来的酸笋的臭味儿
正是因为它的“臭”
所以让人迷恋
只有热爱螺蛳粉的人才能体会这其中的魅力
很多人都是为了他家的炸蛋来的
真的非常有特色
泡在粉里
吸了满满的汤汁
一口下去
不要太满足
以前这家店只有原汤的螺蛳粉
就是腐竹、酸笋、酸豆角、花生、木耳、青菜这些标配
后来除了新花样
比如牛锅烧螺蛳粉、全家福干拌螺蛳粉等等
吃螺蛳粉怎会不加炸腐竹和酸笋呢！
总感觉配料里面的酸笋和腐竹不够吃
所以每次去吃螺蛳粉总是会再多点一份腐竹和酸笋
这家的炸腐竹特别大块
香香脆脆的
泡进汤里
又软又劲道
门店地址
兴善寺东街欧巴来了韩式火锅旁
这家的汤比较浓郁
越吃后味越辣
粉的口感也是劲道爽滑
里面的豆腐泡超级多
配菜越泡越好吃
这家店总的来说味道中规中矩
不是特别臭
不太能接受螺蛳粉臭味的朋友
可以把这款当作入门款
门店地址
城市立方/龙首/北大街/幸福店
这家的装修也特别清新
与臭臭的螺蛳粉形成鲜明的对比
大面积的白色装修
有一种坐在甜品店嗦粉的错觉
懂螺蛳粉的吃货们
通常都会多加一份猪脚和鸭爪
还有每次都吃不够的炸腐竹
酥脆的口感配上爽滑的粉
很满足了
炸豆腐泡一定要点
卤汁特别足
咸度适中好入口
配螺蛳粉真的再好不过
门店地址
长安中路215号西旅国际青春巷子F17
来源：吃货在西安
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老外也爱吃螺蛳粉，他们叫它什么？螺蛳用英语怎么说？
⊙“螺蛳粉”，英语应该怎么说？⊙ 闻起来臭气熏天，吃起来回味无穷，螺蛳粉在这几年迅速成为网红食品，成为诸多人又爱又恨的食物之一。 那螺蛳粉的英语应该怎么说呢？官方给出的说法是Liuzhou river snails rice noodle。 Liuzhou是螺蛳粉的发源地--广西柳州