关晓彤是一位美食博主吧？总是在分享独创菜谱。

先是自制蔬菜三明治，又是减脂解馋酸辣汤，为了脱掉“关大壮”的标签，关格格真是拼了。

不过关晓彤的自制食谱，既能解馋满足口腹之欲，又能减脂补充营养，胖友们可以试试。

最近这位姐又出了一个自制改良版螺蛳粉，没想到关晓彤也是重口味爱好者。

我们看看她是怎么改良的，汤底是用鸡汤，加入胡萝卜青菜和鸡胸肉，然后再放螺蛳粉的一些小配菜和调料汁。

不得不说，关氏螺蛳粉营养又健康，看着就想来一口。

螺蛳粉，这个在疫情期间销售排名第一的速食，解救了多少人的灵魂，网友们奇思妙想，做出了不同版本的螺蛳粉，高手果然在民间。

美食君就分享个大家不同版本的螺蛳粉，选择你喜欢的，嗦上一碗“仙气环绕”的螺蛳粉吧！

家庭快手版螺蛳粉

因为家庭做快手很重要，所以买螺蛳粉料包很适合，加工一下味道也很好，完全可以媲美柳州夜宵摊上吃的螺蛳粉。

用料：螺蛳粉一包、新鲜螺蛳适量、卤蛋1个、绿叶蔬菜1小把。

做法：

1.清水加少量盐煮干米粉10分钟放入绿叶菜同煮5分钟。

2.把螺蛳粉里的红油拿出来，加一点炒菜油下螺蛳炒一下盖盖焖1分钟加上水、汤料包、炸豆皮滚1-2分钟。

3.煮好的米粉捞到碗里，把煮好的汤倒入，码放酸笋豆角料包、炸花生、卤蛋、葱花。豪华版螺蛳粉完成，开吃！

干拌螺蛳粉

汤汁螺蛳粉已经满足不了你的心了，那就试试干拌版的吧，螺蛳粉汤料是干拌螺蛳粉的灵魂，米粉吸收了汤料，鲜香爽辣，回味无穷！

用料：螺蛳粉1包、鸡蛋1个、鸡丝适量、黄瓜丝半根、小米椒3个、蒜末1勺、葱花，香菜。

做法：

1.所有东西切好备用，鸡胸肉煮熟撕成丝，锅里放水煮粉，煮10分钟左右捞出过凉水，再煎一个荷包蛋。

2.锅里放适量油，将蒜末和小米椒爆香，倒入酸笋包和配菜包，翻炒一下，倒入半包汤料包。

3.适量辣椒油，适量醋，煮开关火。

4.米粉捞出沥干水份，倒入锅中拌匀，盛到盘子上，摆上腐竹，花生米，荷包蛋，鸡丝，黄瓜丝，撒上葱花香菜拌一下就可以开吃啦！

绝妙炒螺蛳粉

炒出来的螺蛳粉味道太绝妙了，有了油的加持更香了呢！用料也特别简单。

用料：螺蛳粉一包、干辣椒一点。

做法：

年入过亿满足不了李子柒野心：螺蛳粉工厂撑得起她的商业帝国吗？

作者 | Shirlin、田甜 编辑 | 田甜 头图来源 | 李子柒视频截图 李子柒的商业版图又扩张了。 8月18日，柳州与李子柒品牌合作发布会在柳州螺蛳粉电商产业园举行。李子柒表示，将在柳州投资建造线下工厂，持续深入推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、助农

1.将干辣椒切段。

2.把所有的配料拿出来，把配料和辣椒放在一个小碗里备用。

3.冷水下锅煮粉粉，煮到它们软软的，然后捞出放入凉水中，这样炒出来更加Q弹！

4.热锅热油 然后把配料一股脑都倒进去，努力翻炒好多下 一直到他们不再发出呲呲的声音就可以啦。

5.把粉粉从水里拿出来 统统放进锅锅里。然后加入半包汤料、酸醋、辣油在锅里翻炒到水分差不多快干掉，关火。

6.最后放腐竹脆脆和花生脆脆翻拌均匀。

川式炒螺蛳粉

这应该是四川网友发明的，将螺蛳粉和川菜味道结合，试试会撞出什么奇妙火花。

用料：螺蛳粉一袋、青菜适量、蒜米3瓣、小米椒1个、小葱2根、生抽、老抽、腊肠1根。

做法：

1.把腊肠、小米椒、蒜米、小葱、该洗的洗、该切的切。

2.烧水把袋装螺蛳粉里面的干米粉煮熟，就煮到用筷子挑起来可以挂在上面不会弹下来就行了。

3.调料汁：两勺生抽，半勺老抽和小米椒混在一起，加点水，加到大概半碗。

4.起锅烧油，下蒜米煸香，然后加腊肠，放肉片、火腿、鸡蛋都可以，看自己的喜好。

5.将螺蛳粉里面的料包拿出来，放入锅中煸炒，然后放洗好的青菜，再加一点盐。

6.翻炒几下之后，加入调好的料汁，再把螺蛳粉里面的辣椒油加进去。

7.把料汁炒得差不多干的时候，加入袋装螺蛳粉的腐竹花生，再加葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

番茄螺蛳粉

螺蛳粉真能海纳百川，加入你喜欢的菜或者汤底，依旧能让人魂牵梦萦。

用料：袋装螺蛳粉1袋、西红柿大小适中1~2个、番茄酱半勺、肥牛、生菜或空心菜、各种豆捞丸子、鸡蛋、卤鸭爪、卤肥肠。

做法：

1.番茄切碎入盘。

2.煮好米粉 (时间充裕可以先把米粉浸泡在凉水中，这样可以让米粉更有弹性）。

3.准备好相关配菜，比如肥牛、丸子等，对它们先进行焯水。煎好鸡蛋。

4.热油后加番茄，炒到出橙黄色番茄汁水。

5.加一点水放入酸笋腐竹和其他配菜翻炒，然后加入汤底包和番茄酱，还有醋包。

6.加适量的水，然后把米粉也丢进去。

7.水开了再放刚准备好的各种配菜，水复开就可以出锅了。

螺蛳粉这个广西柳州的特色名小吃，集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体，自带热搜体质，只要被讨论起来，都能被广大食客争得不眠不休。

各地网友也奇思妙想，做出不同改良版本的螺蛳粉。哧溜，嗦进嘴里，味鲜又香浓。

这么多不同做法的螺蛳粉，胖友们快学会做，开始嗦粉吧！