到国外你才知道，螺蛳粉竟然比哈根达斯还贵
相信各位留学党初到国外，尤其是欧美国家这种汇率比人民币要高的地方，我们总是还没适应它们的标价。像英国纸币最大面额也就是50，但我们一般用到的多是1磅的硬币、5磅和10磅的纸币。 到超市买东西就会觉得怎么都这么便宜，无论什么东西，基本单价都不会超过1
看着锅中咕噜沸腾的螺蛳粉，小洁发了条朋友圈:“酸酸辣辣贼给力，没吃的话觉得生活真不完整。”
令人上瘾的螺蛳粉在2020年上半年风靡全国。近日，柳州市统计局发布了2020年上半年柳州市经济运行情况，其中全市螺蛳粉产量增长超过600%，达616.9%。柳州商务局的另一组数据显示，2020年上半年，螺狮粉产值已突破49.8亿元，预计2020年全年将达90亿元。
短短时间内，螺蛳粉产量翻了超六倍，真正实现了从柳州走向全国。实际上，螺蛳粉的“发家史”背后，是当地政府一次次为推动产业发展的谋划布局。
苦练内功
“螺蛳粉将汉族和少数民族饮食文化结合在一起，产生出辣、爽、鲜、酸、烫的美妙味觉。”柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳如此评价螺蛳粉的独特口感。
螺蛳粉源于上世纪七八十年代的柳州。近年来，当地政府一直致力于推广螺蛳粉美食，努力将螺蛳粉打造成柳州的城市名片。
2014年，柳州第一家预包装螺蛳粉企业注册，是螺蛳粉的产业化的开端。自此，螺蛳粉从街边小吃走向企业化经营，将米粉制作工艺、物理杀菌、真空包装等技术引入生产，同时也将螺蛳粉以袋装形式带出柳州。此后，柳州政府相继出台了《预包装柳州螺蛳粉地方标准》《柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》 等政策文件，对螺蛳粉文化传承、产业基地、产业园区建设等进行详细规定，切实为螺蛳粉产业化保驾护航。
柳州也为螺蛳粉产业发育提供了真金白银的扶持。例如，在《柳州螺蛳粉产业升级发展的实施方案》中提到，柳州大力支持柳州螺蛳粉上游产业基地建设，加快竹笋种植基地建设，对获得“柳州螺蛳粉原材料示范基地”认定的，按照新种一亩补助1000元/亩的标准、改造抚育现有笋用竹林一亩500元/亩的标准进行一次性补助。
不过，螺蛳粉作为一种源于柳州的地方特色食物，其工艺并不复杂，如何为螺蛳粉建立品牌“护城河”，并强化消费者对于螺蛳粉和柳州这座城市的关联印象？对此，柳州市在2015年正式启动了“柳州螺蛳粉”的地理标志证明商标申请工作，螺蛳粉成为柳州的新招牌和地域标识，此举意味着“柳州螺蛳粉”只能经过柳州授权和出品。
“地方标准可以随着不同企业的技术创新和市场反馈微调。但假设未来有外地加盟商明确提出希望使用‘柳州螺蛳粉’这个logo，他们必须经过柳州授权，无论制作技术培训还是加盟店所使用的原料，也必须由柳州提供。否则我们就有权维权。” 柳州市螺蛳粉协会执行会长王春林表示。
仅半年出口额翻8倍！柳州螺蛳粉用实力助推“造血式扶贫”
8月28日上午，由自治区人民政府新闻办公室举办的柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会，在广西新闻中心举行。2014-2019年，柳州共实现42.14万人脱贫，280个贫困村出列，融安县脱贫摘帽，非贫困县（区）的贫困村全部摘帽出列；柳北、鱼峰、柳南等3个城区贫困人口
螺蛳粉正在重塑柳州。公开资料显示，截至目前，柳州螺蛳粉产业已创造了超过25万个就业岗位，带动了包括大米、竹笋、豆角、木耳等在内的50万亩螺蛳粉原材料基地和覆盖农业、食品工业、电子商务等领域的发展。豆角种植、螺蛳养殖、米粉工艺等螺蛳粉上下游产业延伸，还带动了当地产业扶贫、生态扶贫。以柳州市鱼峰区为例，通过把贫困户嵌入产业发展的链条，大力发展螺蛳粉原料产业，帮助贫困户实现脱贫致富。
对于螺蛳粉的产业版图扩张，柳州并不满足于当下。据悉，柳州计划到2022年，将螺蛳粉产业打造成为“双百亿”级别，即袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元，配套及衍生产业销售收入实现100亿元。
网红体质
作为螺蛳粉爱好者，小洁数了数今年下单的螺蛳粉数量，竟然有50多袋，平均每个月就要吃掉8袋的螺蛳粉，“太上瘾了，根本停不下来。”
“上瘾”是螺蛳粉的一大特点，其爱好者往往会反复购买。与沙县小食、兰州拉面等地方特色美食不同，柳州螺蛳粉的“网红特质”更为显著，集新鲜性、话题性、个性于一身，正中年轻人的消费靶心。微博热搜“金晨用杜华送的螺蛳粉丰唇”、元气森林与好欢螺的联名推出“欢螺元气弹”、人民日报与李子柒联名卖螺蛳粉……如今的社交媒体上，有各种各样有关螺蛳粉的段子、吃播视频、明星带货，不断刺激消费者的购买欲。
《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2018年，袋装螺蛳粉一年卖出了2840万件，击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃，成为最受欢迎的美食，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。
认识到螺蛳粉在网络上的高人气，柳州在开始积极推动螺蛳粉的新零售之路。2020年2月，柳州出台《柳州螺蛳粉电子商务产业园扶持政策有关规定》，提到对入驻柳州螺蛳粉电子商务产业园的企业，可按照实际情况申报享受房租补贴、物业、水电空调费等优惠政策。与此同时，当地领导也相继走进直播间，身体力行为螺蛳粉带货。今年4月，柳州副市长侯刚亲自直播卖螺蛳，1200袋柳州螺蛳粉当场抢购一空。
小小一碗螺蛳粉，寄托着柳州的大野心：柳州螺蛳粉不仅要风靡中国，还要走向全球。如今，柳州螺蛳粉“出海”已经开启。今年上半年，螺蛳粉出口量暴增，经海关检验合格出口螺蛳粉总值为去年全年的8倍。上个月，1.4万余包袋装柳州螺蛳粉从广西出发，经海关检验合格后首次出口至俄罗斯。
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柳州螺蛳粉产业带动农村人口增收
国际在线广西频道消息（黄月芬）：8月28日上午，柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会在南宁举行。发布会上，柳州市委书记郑俊康介绍，柳州市贫困发生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。 新闻发布会现场 摄影 黄月芬 郑俊康表示，2014年至2019年，柳州市共