柳州仔螺蛳粉

8月28日上午，由自治区人民政府新闻办公室举办的柳州市决战决胜脱贫攻坚新闻发布会，在广西新闻中心举行。2014-2019年，柳州共实现42.14万人脱贫，280个贫困村出列，融安县脱贫摘帽，非贫困县（区）的贫困村全部摘帽出列；柳北、鱼峰、柳南等3个城区贫困人口全部脱贫。贫困发生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。

新闻发布会现场。黄占玲摄

为助力脱贫攻坚，柳州大力发展特色农业产业，建成1个国家现代农业产业园、29个自治区级现代特色农业示范区。其中，三江油茶、融安金桔、融水紫香黑糯等成为线上线下畅销农产品，稻渔综合种养“三江模式”在全国推广。

柳州市融安县东起乡白云岭风电场一期工程部分风力发电设备。谭凯兴 摄

截至7月底，柳州市县区发展“5+2”特色产业的贫困户达8.45万户，特色产业覆盖率96.23%；培育农业龙头企业141家、合作社4131个，实现348个贫困村均有农业经营主体或产业基地覆盖目标。

煮螺蛳粉的正确步骤，学会这个小技巧，螺蛳粉好吃又快捷

世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编给大家分享的是一道风靡全国的美食小吃，螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上秘制酸笋、油炸花生米、油炸腐竹、空心菜等配料及浓郁的螺蛳

柳州螺蛳粉产业园。

此外，柳州市围绕螺蛳粉这个米粉类“网红”，以“造血式扶贫”，“企业+基地+农户”的模式，重点打造了全产业链螺蛳粉产业园和螺蛳粉特色小镇，并在各县区因地制宜打造了一批田螺、豆角、木耳、酸笋等原材料生产基地。

柳城县沙埔镇古仁村叶家屯村民叶亚亮号称“酸笋大王”。在地方政府的帮扶下，他带动当地普通群众和贫困户把酸笋加工产业做强做大，如今已成为当地贫困村的致富领头人。

柳州市现有预包装螺蛳粉注册企业81家、200多个品牌，今年上半年实现销售收入49.92亿元，其中出口额达到94.47万美元，是去年全年出口额的8倍。螺蛳粉产业链的发展，带动了4500多户2.3万贫困人口脱贫，为打赢脱贫攻坚战奠定了坚实的基础。

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