柳州仔螺蛳粉

自从吃过了螺蛳粉后，近来这段时间，我和老公总是念想着那个味道。又臭又香，吃了还会上瘾，越吃越想吃，感觉螺蛳粉这个味道搭配得真是恰到好处。螺蛳汤的鲜甜味，还有笋丝的香臭味，加之豇豆木耳丝的香辣味，以及香醋的醋酸味，鲜香辣爽，味道独特。

煮螺蛳粉的时候我总是喜欢加点料儿，比如加多一点腐竹、海带、白菜、豆芽、千张、牛杂或是贝类等。加了这些料后，一包螺蛳粉就可以足够两个人吃，我每次和老公都是吸嗦得满头大汗，真是越吃越欢，平时吃饭只吃一碗就饱了，吃螺蛳粉可以吃上两碗还有余，吃到最后感觉真是太饱了。

【海带腐皮螺蛳粉】螺蛳粉1包，海带结8个，腐皮1张，绿豆芽50克，白菜1颗，麻辣花生小虾一抓，植物油适量，清水适量

【制作步骤】

1、锅里煮开水后放入米粉煮10分钟，期间要翻拌一下

2、将煮好的米粉倒入沥水篮里，过一下冷水备用

3、绿豆芽和海带结放入沥水篮里用清水冲洗干净

4、热油锅后放入腐皮炸至腐皮表面金黄色后捞出备用

5、锅里煮开水后放入腐皮和海带结煮

史上最全螺蛳粉测评！先收藏后看

螺蛳粉，相信是不少宵夜食客的首选，也是让邻居家有种想要踹你门的一款绝味美食螺蛳粉的臭味是无法掩盖的，特别是吃完之后，整个屋子蔓延的那个味道…… 即使是这样，也抵挡不住大家对它的热爱，甚至是一日不吃甚是想念。 那么，对于呼声这么高的螺蛳粉来说，

6、煮至腐竹稍微变软后放入洗净去段的白菜煮

7、煮至白菜变软，放入笋丝和豇豆木耳包

8、然后放入煮好的米粉烧开

9、最后放入绿豆芽烧开后即可关火

10、装碗后撒入腐皮花生包和麻辣花生小虾

【小贴士】

1、个人不会吃太辣，所以就没有加辣油包，不加辣油包的辣对我们来说刚刚好，属于微辣，酸辣可口

2、腐皮要炸制后再煮，味道更好吃，配制的腐皮包没有自己炸制的好吃，喜欢吃的可以自己炸一些

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