柳州仔螺蛳粉

2019年，广西的一碗粉突然就爆红网络了，也受到了很大的争议，有人说它臭，有人说它香，更有人为了这一碗粉奔赴广西柳州，没错，它就是柳州的螺蛳粉，到了2020年，似乎没有人能逃得过螺蛳粉的“真香定律”。近一两年螺蛳粉的行情大涨，年初在网络上甚至都买不到螺蛳粉，大部分都要等待50天以上的时间，可还是很多人愿意去等，那么螺蛳粉到底有着什么样的魅力呢？

有人说柳州的螺蛳粉是靠臭红遍全国的，虽然它闻着臭，但吃起来却是极香的，而且属于越吃越上瘾的类型，也有人说螺蛳粉的碗里没有螺蛳，却偏偏要叫螺蛳粉，其实螺蛳粉内虽然没有螺，但它的汤却是用螺熬制而成的，所以汤内有螺的鲜味，吃起来才那么的香。

因螺蛳粉的走红，很多人认识了柳州这座城，一碗粉撑起一座城，对于柳州来说一点也不夸张。甚至有人为了吃到正宗的螺蛳粉而跑去柳州旅游，比如小编便是，到了柳州，肯定是要尝尝柳州最地道最正宗的螺蛳粉了，看了看柳州推荐的螺蛳粉排名，有一家螺蛳粉的排名非常的靠前，而且被很多人认可的，那就是翠翠家的螺蛳粉。

一家非常有个性的螺蛳粉店，说只做有灵魂的螺蛳粉，是柳州螺蛳粉的传承人，最重要的是每天只卖100碗，从中午11:00准时开卖，卖完就收摊了，而且每一周的星期天是固定的休息时间，这也太任性了吧，毕竟周末不是人流最多的时候吗？大家周末休息出来想吃一碗螺蛳粉还吃不上了。这么有个性的一家店，味道到底如何呢？

为了做网红，你知道螺蛳粉有多努力吗？

不知道大家有没有注意到，今年螺蛳粉特别火。 先是份疫情期，上了近10次热搜，阅读量接近10亿次。接着又是人民日报联合李子柒发布螺蛳粉联名款，中间还时不时穿插明星在线带粉。 这一波操作，集合了官媒、明星、网红三大舆论硬核阵容，直接将螺蛳粉打造成了热

但其实好吃与否，每个人心里都有不同的感觉吧。个人的口袋不代表大家的口味，小编不太能吃辣，大家也都懂得，柳州螺蛳粉就没有不辣的，它的汤底就是辣的，可能买包装的还好可以不放辣椒，但到实体店内去吃，就不能吃到不辣的螺蛳粉的，多多少少都是带点辣的，所以这一碗螺蛳粉吃下来，唯一给小编的感觉就是太辣了，只感受到了辣味，其他的可能就没有什么大感觉了，就感觉很平淡吧。这仅仅代表个人口味，可能别人吃的就会觉得刚刚好，不过它家的食材都很新鲜，毕竟全是当天现做，当天就卖完了。

翠翠开在一个超级深的小区巷子里，导航只能导到它附近的位置，不是特别的精准，但到了附近的巷子就能找到，翠翠的招牌是螺蛳汤粉，配菜有腐竹、木耳、酸笋、花生、蔬菜等，蔬菜有几种供选择，还有其他的鸭脚、豆腐皮、卤蛋、猪脚、鸭下巴等可按需下单，个人建议可以加一份螺肉，豆腐泡非常辣，不吃辣的千万别加，小编个人是比较喜欢吃酸笋的，但在翠翠这里，酸笋的酸，就没表达出来。

翠翠家每天11点开始就超级多的人来排队，基本上等十几20分钟，都是应该的，毕竟每天只卖100碗，卖完就没了，要是来晚了可就吃不到了，所以小编认为还是很有个性的一家店，虽然老板有说自己不是任性，只是非物质文化遗产继承人，但相信在大家眼里，都是很有个性的，作为一个不会吃辣的人，只感受到了这碗螺蛳粉的辣，真的有点不好意思说味道如何了，但每天这么多的柳州人到此打卡，它家的口碑肯定不会差，到旅游旅游打卡还是可以的，来了就要尝尝嘛？你们觉得呢？