柳州仔螺蛳粉

农场主+

第1760期

爆红过后的李子柒，从来不曾过气，这一点不可否认。除了2019年被评为年度最具商业价值红人奖，今年又和薇娅一起成为全国青联委员，名利双收。

但是，爆红的李子柒一直和商业紧紧相连，这一点也不能否认，在投资需非常谨慎的2020年，李子柒或者说李子柒团队投资建设起了实体螺蛳粉厂。

虽是必然，但崇尚IP流量的当下，如何一步一步线上线下有机结合，寻找自己的品牌之路，还是只能我们探讨！

有点特殊的螺蛳粉

虽然李子柒一直是线上博主，但是其商业模式并没有脱离传统商业模式，只是利用了线上这个工具而已，其团队专业度及资源并非所有人可以相提并论，一味地模仿可能只会东施效颦。

就像这次选择开办螺蛳粉厂一样，并非心血来潮，背后有很强的商业逻辑。

首先，李子柒卖过很多产品，只有螺蛳粉销量最大。

有关注过李子柒视频的网友会发现，她的美食视频看起来相当有食欲，比如兰州牛肉面、柳州螺蛳粉等等，由她所制作的美食很受网友的喜欢，其中螺蛳粉的呼喊声就是最高的一个。出自“李子柒牌”的螺蛳粉，是她淘宝店最火的产品，成本价大概3块钱一包，3包一起卖，月销量超过100万，按照40元价格售出，销量4000万，一年的营业额就接近5亿元。

当然，每一个品牌的打造或者诞生都是需要强大的消费市场作支撑。没有市场的产品，一百个李子柒也无能为力，而频频上热搜的螺蛳粉无疑是最好的选择，产品本身自带“火爆体质”。

疫情期间，有关柳州螺蛳粉的话题，10次登上热搜，阅读量超10亿；6000万人在微博呼唤“螺蛳粉自由”；320万人靠搜螺蛳粉解馋。带货天王李佳琦，曾创造出2分钟内售空26000箱螺蛳粉的历史记录；陈赫的抖音直播首秀，在短短8分钟里售出6.6万袋螺蛳粉，成交额237.6万。

就连元気森林、五菱、绿箭…也都纷纷跨界卖起了螺蛳粉。

而回顾2020年初的这场螺蛳粉狂欢，我们看到了传统优质媒体和网络新媒体的轮番宣传，政府政策的背书，“嗜臭”市场的日趋成熟，和疫情下速食需求的激增，2012年，纪录片《舌尖上的中国》对螺蛳粉的介绍，帮其做了一个传播度较高的引流。

爱上螺蛳粉并不断有线上复购行为的消费者，绝大部分都是年轻人，追求多样化、有个性、新鲜特别、有话题性是这一群体的特点，螺蛳粉的特点正中这一群体需求的靶心。

听说螺蛳粉很臭？你不吃我吃

提起广西柳州，最先让人联想到的，恐怕就是在大中华美食圈中声名大噪的—— luó sī fěn 螺 蛳 粉 作为一个在嗦粉声中长大的正宗海口妹，我早就对这种“臭名远扬”的粉向往已久了。所以，当老大说要带我去吃某点评APP上排名第一的螺蛳粉时，我立马屁颠屁颠

另一方面，“一人食”作为一个正待开发的巨大市场，螺蛳粉因为气味特别适合独自享用的特点，吸引了不少单身人士。

有特定的消费群体、自带网红体质的产品属性、价格亲民的先天优势、主流媒体的格外青睐都是螺蛳粉成功的关键。

所以，我们需要明白，其实不是李子柒先择了螺蛳粉，而是螺蛳粉选择了李子柒，而对迷信流量的一部分人来说，还是需要看到背后的市场需求和商业逻辑。

“厂长”李子柒

用厂长形容李子柒不是很合适，所以梅子想到了最近比较火的一个综艺节目《明日之子》，它里面推出的一个新概念“厂牌”更加适合用来描述李子柒。

为什么这么说呢？我们都知道孵化IP的目的就是为了变现，而当下流量变现的方式大都集中在两个方面：接广告和带货，成为品牌方的一个营销投放渠道。但是，李子柒选择的是另外一条道路，挑战更大想象空间、利润空间，做自己的品牌。

2018年，李子柒的淘宝旗舰店上线，开始了流量变现的第一步，优质内容引流，强烈的知识产权意识，高端化产品路线，不断给其个人品牌的打造加码。

至今，李子柒的天猫旗舰店拥有508万粉丝，借用着自己的影响力衍生产品，李子柒打造出了属于她品牌与“柒文化”。

个人IP赋予李子柒的品牌信任度和人格背书让她的产品颇受欢迎，销量一直都非常好，甚至“李子柒”这三个字成为了传统工艺美食的代表。

将个人IP转化为商品品牌，李子柒的成功路径，描绘出了一个网红，从精准的定位到电商整合再到逐步品牌化的逻辑链条。

也让我们看到了粉丝经济的力量，看到了个人IP的强大潜力，毫无疑问厂长李子柒是其中的佼佼者。

品牌之路是每个农业人的必经之路，只是这条路不是康庄大道，需要不断地披荆斩棘，做乘风破浪的哥哥或者姐姐们。

就像刚转身厂长的李子柒，就迎来了李子柒牌螺蛳粉吃出苍蝇的公关问题，但我们不要怀疑她的方向，这一点梅子可以夸下海口。

因为，很多事情是时代造就的，就像《罗辑思维》罗胖说的：“个人品牌是目前或者未来几十年最有效的连接器和流量入口，更是实现人生跃迁的利器。”

你怎么看待个人品牌的崛起？欢迎留言！

编辑 | 梅子

排版 | 小抽屉