柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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这款魔术蛳螺蛳粉我吃一次就爱上了,地道柳州风味,5分钟即食

前前后后试吃了1个月差点被开除,终于找到了内心满分的螺蛳粉!

实不相瞒,为了找到一款高分螺蛳粉,所长前前后后试吃了一个月。请大家自行想象在一个装了快200人的办公室里吃螺蛳粉会承受怎样的舆论压力,还不止一次……我差点就要去前台结账走人了…… 好在我们遇到了嘻螺会! 我本是对螺蛳粉无感的人,这次终于明白get了

螺蛳粉是许多人都喜欢的一道小吃,也是笔者在继臭豆腐、榴莲喜欢上的第三道“臭”味美食,并且这货居然还有着和前两者相似的特征,闻着臭吃着香,并且那种“臭臭”的味道吃上一次之后就会让你欲罢不能。今天为大家分享近期吃到的一款“不一样”的螺蛳粉——魔术蛳螺蛳粉,既继承了经典螺蛳粉的美味又引入桶装面的便捷,为我的日常美食清单又增加了一项选择。

在收到货后发现是桶装时,让我感到有点惊喜。毕竟对于懒癌患者来说,你永远不知道吃完东西连“筷子”带“碗”一块扔掉是一件多么幸福的事情,这也是我比较中意这款螺蛳粉的原因之一。

而桶装的设计,除了便携性以外,它还有另一层含义,就是意味着这是一款免煮的螺蛳粉,这也是魔术蛳螺蛳粉与目前市场在售的袋装螺蛳粉一个较大的区别。据产品食用方法介绍,魔术蛳螺蛳粉倒入100℃开水耐心等待5分钟即可食用,烧一壶水的时间。

桶装+开水=告别锅具。魔术蛳螺蛳粉规避了普通袋装螺蛳粉最大的短板,再也没有起锅烧水那些麻烦的步骤。同时这种便捷性意味着你不再局限于只在有水有锅有电的室内吃,你可以在长途旅行的列车上,可以在断电限压的宿舍内,可以在户外活动的营地上…

先看看一桶魔术蛳螺蛳粉里面都装了些啥,一块70g的干米粉,130g的配料。经典“六大护法”样样不少,腐竹片,花生米,酸笋,豆角木耳,白醋,辣椒油,包装袋上都印有魔术蛳产品名称和标志。值得一提的是,其配料都源于其自有的种植基地,包括熬制螺汤的螺蛳,端上餐桌前经过了多重清洗、检测工序,吃起来更加放心。

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魔术蛳采用的米粉相比咱们吃过的袋装螺蛳粉的米粉是要细一点,采用真空混合搅拌技术,米粉粗细均匀,其韧性和复水能力得以大大提升,想必这也是魔术蛳螺蛳粉可以5分钟即食的原因之一。100℃的开水倒入静待5分钟,然后加入配菜和料包,搅拌几下,浓郁的螺香味扑鼻而来。

螺蛳粉好吃与否,关键在汤底,汤底是一款螺蛳粉的灵魂。魔术蛳螺蛳粉产于广西柳州,其汤底选用中等大小石螺与几十种香料草药混合,采用柳州相传的古法慢熬方式熬制而成,与香料调制而成汤底差别还是挺大的。鲜螺浓汤,浓郁香醇,香气四溢,是地道的柳州螺蛳粉风味。

米粉整体熟度均匀,没有硬疙瘩,很Q弹,近乎现煮的口感,但是弹性相比袋装那种粗点的米粉要稍微差一丢丢,这是避免不了的。口感十分爽滑,有韧性,不会一挑就断。“臭”度在我吃过的几款螺蛳粉中属于适中的,不算特别臭,主要是汤特别香,真的好喝,适合初次吃螺蛳粉和口味偏淡一点的人群。

腐竹是这些配菜包里我最喜欢吃的,在螺汤里面泡了之后,脆而不烂,有嚼劲,吃完意犹未尽,要是能再增加一包的量就更爽了。近期上火比较严重,所以我吃的没有放辣椒油,不过看这个颜色,就有点上头啊。

在量上面,魔术蛳螺蛳粉基本是一份快餐的量,主打的是便捷,将柳州地道螺蛳粉风味与桶装泡面的优势进行了完美融合。浓郁的螺汤结合免煮特性,告别漫长等待时间,随时满足你的味蕾,让你差旅途中的饮食又多了一种选择。对于懒癌用户来说应该是最幸福的,告别厨房,告别刷碗,喜欢吃螺蛳粉而又不愿意自己动手煮的,魔术蛳是个不错的选择。

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