柳州仔螺蛳粉

螺蛳粉是许多人都喜欢的一道小吃，也是笔者在继臭豆腐、榴莲喜欢上的第三道“臭”味美食，并且这货居然还有着和前两者相似的特征，闻着臭吃着香，并且那种“臭臭”的味道吃上一次之后就会让你欲罢不能。今天为大家分享近期吃到的一款“不一样”的螺蛳粉——魔术蛳螺蛳粉，既继承了经典螺蛳粉的美味又引入桶装面的便捷，为我的日常美食清单又增加了一项选择。

在收到货后发现是桶装时，让我感到有点惊喜。毕竟对于懒癌患者来说，你永远不知道吃完东西连“筷子”带“碗”一块扔掉是一件多么幸福的事情，这也是我比较中意这款螺蛳粉的原因之一。

而桶装的设计，除了便携性以外，它还有另一层含义，就是意味着这是一款免煮的螺蛳粉，这也是魔术蛳螺蛳粉与目前市场在售的袋装螺蛳粉一个较大的区别。据产品食用方法介绍，魔术蛳螺蛳粉倒入100℃开水耐心等待5分钟即可食用，烧一壶水的时间。

桶装+开水=告别锅具。魔术蛳螺蛳粉规避了普通袋装螺蛳粉最大的短板，再也没有起锅烧水那些麻烦的步骤。同时这种便捷性意味着你不再局限于只在有水有锅有电的室内吃，你可以在长途旅行的列车上，可以在断电限压的宿舍内，可以在户外活动的营地上…

先看看一桶魔术蛳螺蛳粉里面都装了些啥，一块70g的干米粉，130g的配料。经典“六大护法”样样不少，腐竹片，花生米，酸笋，豆角木耳，白醋，辣椒油，包装袋上都印有魔术蛳产品名称和标志。值得一提的是，其配料都源于其自有的种植基地，包括熬制螺汤的螺蛳，端上餐桌前经过了多重清洗、检测工序，吃起来更加放心。

螺蛳粉火了：阿里线上米粉类商品销量第一，各销售渠道曾短暂断货

方便食品背后，富有传染力的社交媒体达人、购买力增强的年轻消费者、成熟而发达的物流网络、新兴而繁荣的零售渠道，成为了它走向爆红的体系原因。 作者 | 朱若淼 倒退10年，螺蛳粉还是一款气味特殊，不被广西以外消费者所接受的地方小吃。今年疫情期间，它却

魔术蛳采用的米粉相比咱们吃过的袋装螺蛳粉的米粉是要细一点，采用真空混合搅拌技术，米粉粗细均匀，其韧性和复水能力得以大大提升，想必这也是魔术蛳螺蛳粉可以5分钟即食的原因之一。100℃的开水倒入静待5分钟，然后加入配菜和料包，搅拌几下，浓郁的螺香味扑鼻而来。

螺蛳粉好吃与否，关键在汤底，汤底是一款螺蛳粉的灵魂。魔术蛳螺蛳粉产于广西柳州，其汤底选用中等大小石螺与几十种香料草药混合，采用柳州相传的古法慢熬方式熬制而成，与香料调制而成汤底差别还是挺大的。鲜螺浓汤，浓郁香醇，香气四溢，是地道的柳州螺蛳粉风味。

米粉整体熟度均匀，没有硬疙瘩，很Q弹，近乎现煮的口感，但是弹性相比袋装那种粗点的米粉要稍微差一丢丢，这是避免不了的。口感十分爽滑，有韧性，不会一挑就断。“臭”度在我吃过的几款螺蛳粉中属于适中的，不算特别臭，主要是汤特别香，真的好喝，适合初次吃螺蛳粉和口味偏淡一点的人群。

腐竹是这些配菜包里我最喜欢吃的，在螺汤里面泡了之后，脆而不烂，有嚼劲，吃完意犹未尽，要是能再增加一包的量就更爽了。近期上火比较严重，所以我吃的没有放辣椒油，不过看这个颜色，就有点上头啊。

在量上面，魔术蛳螺蛳粉基本是一份快餐的量，主打的是便捷，将柳州地道螺蛳粉风味与桶装泡面的优势进行了完美融合。浓郁的螺汤结合免煮特性，告别漫长等待时间，随时满足你的味蕾，让你差旅途中的饮食又多了一种选择。对于懒癌用户来说应该是最幸福的，告别厨房，告别刷碗，喜欢吃螺蛳粉而又不愿意自己动手煮的，魔术蛳是个不错的选择。