柳州仔螺蛳粉

“我买的螺蛳粉要40天才发货，吃个螺蛳粉怎么那么难！”后疫情时代，口罩不再难求，一碗普通的螺蛳粉却让不少网友等到“花儿都谢了”。疫情之后，螺蛳粉走出了和其他商品不一样的“独立行情”，无需主播带货就已经脱销了。

受疫情影响，广西柳州的一张经济名片“螺蛳粉”在全国蹿红，成为许多网民的宅家必备品。证券时报·创业资本汇记者从多家头部螺蛳粉品牌了解到，目前袋装螺蛳粉仍无现货，只能预售，付款后少则半个月，多则40天才能发货。一时间，名不见经传的螺蛳粉出现了“一粉难求”的盛况。

为何当下螺蛳粉如此抢手？为何出现供不应求的状况？昔日的地方美食如今破圈火爆全网，全民都在“嗦”。面对螺蛳粉拥有的热度，许多品牌一拥而上，纷纷与螺蛳粉展开跨界联名合作。

5月，人民日报携手李子柒推出联名螺蛳粉，包装融合了人民日报的报纸风格特色，展现出了浓浓的“文艺”风格，地方美食的形象一下子就高大上了起来，让消费者耳目一新。

舌尖上的美味螺蛳粉

昨天带孩子串亲戚，去的妹妹家。在中午吃饭的时候忽然说“姐你们要不要尝尝这个网红螺蛳粉”我们就带回了两包。 今天就说说这个吧，说明上说冷水入锅锅开八分钟再一次冷水入锅加调料锅开就行，煮粉的时候淡淡的味道飘出来当加入佐料后辣椒油的香味让人欲罢不

6月，绿箭和好欢螺合作推出了限量版礼盒，里面包含了螺蛳粉、绿箭以及含有两个品牌特色的周边。“臭名昭著”的好欢螺勾搭上“小清新女神”绿箭，小清新搭配重口味的新奇组合吸引了不少年轻人。

7月，五菱汽车推出五菱限量版螺蛳粉，再次落实了自己“人民需要什么，五菱就造什么”的品牌理念，高端大气上档次的外包装，让一款接地气的美食变成了一款“奢侈品”。

2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。按照发展规划，柳州市致力于在2022年将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业，即袋装螺蛳粉的产值超过100亿元，原材料等附属产业也要超过100亿元。

纵观上面品牌与螺蛳粉跨界合作，大多是停留在表层上，利用螺蛳粉这一“臭名昭著”的特性带来的反差感制造话题，吸引受众的注意力，让品牌和产品的传播更有效。

创业者在打造自己的品牌效应的时候，应当将消费者和品牌捆绑在一起，让消费者成为真正意义上的粉丝，让消费者成为你的品牌大使和代言人。在这个时候，他们的忠诚度是非常可怕的，这也是很多品牌被大众所推崇和认可的主要原因之一。