当年轻人爱上螺蛳粉：中秋月饼也用它，今年玩的也太太太野了吧？
文|幸福娃 责任编辑|晴宝 中秋加上国庆，真是普天同庆的好日子！！ 每年中秋，吃月饼是雷打不动的传统。但如果你对月饼口味的认知，还停留在伍仁、火腿、水果······那你就out了。 毕竟，“月饼包一切”，只有你想不到的，没有你吃不到的月饼口味。 这不
1、先准备好材料：
- 米粉 150克
- 炸腐竹 15克
- 炸花生 15克
- 酸笋 15克
- 酸豆角 15克
- 水泡好的木耳 15克
- 生菜 少许
- 料酒 15克
- 蒜头 15克
- 食盐 1茶匙
- 卤汁 一小碗
- 水 两大碗
- 糖 1茶匙
- 白醋 1茶匙
- 小红米椒 5个
2、米粉泡水四五个小时以上
3、花生放入油中炸至香脆，炸好花生后再炸腐竹，同样炸至香脆。
4、熬制浓郁的螺丝汤，先把锅放油，放蒜头小红米椒、南乳、料酒、紫苏炒香后，放入洗干净的石螺继续炒香，再往锅里放入水，料酒、糖、小红米椒、卤水、盐、加入猪骨、枸杞、香叶、八角、桂皮、螺蛳、姜片、熬制一个小时后，关火，把调料过筛捞出，汤留在盆中备用。
“网红”螺蛳粉成消费扶贫“香馍馍”
熬卤、炒料、分拣、装袋、包装……近日，在广西柳州市融安县长安镇安宁村，一家螺蛳粉加工厂正在加紧作业，加工厂的工人们将每一个步骤紧密连接，每个环节严格把控，确保生产线符合国家安全卫生标准。 该加工厂占地约1亩，内有工人20余人，其中建档立卡贫
5、把酸笋酸豆角木耳一起炒香
6、烧开水，放入泡好的米粉，米粉煮至弹软，捞出来搁碗里，然后放入青菜清水煮熟，捞出来搁碗里
7、将酸笋、木耳、炸花生、炸腐竹、醋等各种配料小菜放进碗里去，然后加上熬好的螺狮汤
，撒上葱花，就这样一碗让人流口水的螺狮粉就做好了。
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奇葩月饼年年有，今年的头号选手是螺蛳粉
来源：澎湃新闻 不知道从哪一年开得头，中秋节前夕，“奇葩月饼”牢牢占据了热搜C位。今年，上场的“头号选手”是螺蛳粉月饼。 微博@中国日报 图 这是广西柳州一螺蛳粉企业的新作品，月饼馅料由螺蛳肉、酸笋、米粉、豆角、辣椒酱，经过烘、焙、炒、炸制作而成