柳州仔螺蛳粉

螺蛳粉大家都不陌生，它的发源地是广西柳州。吃过螺蛳粉的朋友都会有一种感觉，就是“酸辣”之间寻求爱恨交集。我是广西南宁人，第一次吃螺蛳粉是在高中时期，跟同学去吃的。殊不知广西本地的小城镇的螺蛳粉更加地道，酸辣更浓郁，配菜更丰富，做法更纯朴。那一碗螺蛳粉我开始只吃粉，已经把我辣的浑身“蚂蚁”爬，因为青春期长身体，每次吃要就要准备迎接一脸痘痘。所以发誓以后不在碰螺蛳粉这只美食界里“怪胎”。

然而，每当我在此路过螺蛳粉店，里面飘过一阵水塘淤泥般“臭味儿”的螺香，我就情不自禁又蚂蚁爬爬满全身，觉得那种感觉挺带劲儿。人是经常作践的动物，就像拖鞋闻一下臭袜子才罢休。这是人性，无法抗拒的天道。明知山有虎偏向虎山行的弱点，吸引我再次去寻找那种感觉。这回我觉得它是香的，我还喝起了汤！浓郁的酸辣汤伴着螺香，我就想失了灵魂般喝的干净。辣的满头大汗，浑身蚂蚁爬。然后抬起头长舒一口气，真好吃呀！

这回爱上的是它给了我满头大汗的冲击感。吃完粉喝碗汤，你以为这碗粉就结束了？不，还有酸笋，青菜酸豆角鸡蛋，腐皮可以吃，可以捞。捞完了配菜又是一阵触电般的感觉，第二次迷失自我。然而这并非结束了，这个时候还有花生米，田螺可以让你慢慢的回味。

郑州人有多爱螺蛳粉？国庆假期到店嗦粉热情超过柳州

河南商报记者 陈薇 郑州人有多爱螺蛳粉？比广西柳州人还爱。 微信支付10月9日公布了国庆长假消费数据，其中提到螺蛳粉、大闸蟹、奶茶成到店消费的网红产品。而郑州成为最爱嗦粉的城市，热情已经超过了螺蛳粉原产地柳州。 从微信消费数据看，国庆长假为各行业

没有做回味的美食不算美食。

就比如烧烤为什么撒芝麻，茴香，孜然，就是让食客吃完主食，嘴里还有东西可以吧唧一下，磨磨牙齿，这层就是回味。螺蛳粉也少不了这一层，花生米，螺丝就是它独特的回味品。

整体来说螺蛳粉不是臭儿，只是一种独特的香味儿，它把它的粉丝在人群中分明的区分开来，爱它的人永远爱它，不爱它的人永远不爱它。这才是真正美食，他区分的不是肤浅的舌尖，而是人性。