柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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牛奶螺蛳粉,你猜好吃吗

螺蛳粉虽臭却很美味,如果经常吃,身体会有3个“损害”

螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,现在受到许多人的喜爱。螺蛳粉的主要材料一般有螺蛳,酸笋、酸菜、辣椒油、米粉等。螺蛳粉的特点主要是辣、爽、鲜、酸、烫。现在在很多地区都可以吃到螺蛳粉,如此受欢迎如此好吃的螺蛳粉吃多了对身体有什么影响呢? 螺蛳粉对身

随着居家时间的逐渐变长,

我们玩坏的食物也越来越多。

这一期我们玩牛奶,

牛奶粥、牛奶蛋、牛奶咖喱、牛奶螺蛳粉...

看看这7种奇奇怪怪牛奶吃法

味道究竟怎么样

这股牛奶美食的热潮,还要从何炅老师的微博说起,从牛奶麻辣烫,到最近的健康牛奶粥,都有众多网友跟风学习,也不禁引发我们对牛奶更多的想象,不如就来动手试试看,以下7种牛奶花式吃法。

01

何炅同款牛奶粥

食材:牛奶、大米、适量饮用水。

做法:淘好的米加水入锅开中火煮,水几乎煮干、米近熟的状态,加入牛奶,继续慢火煮好即可,全程约20分钟。

有条件的,还可以在粥中加点枸杞、葡萄干等等,或者像我一样,点缀一些果粒提升颜值,味道相对清单,推荐给口味轻的朋友,或者作为快手早餐也不错。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:注意控制火候,确认米熟了再加牛奶。

02

牛奶螺蛳粉

食材:牛奶、螺蛳粉。

做法:蛳粉下锅水煮,加汤、加油包时各加入一半牛奶,出锅后加好其它调味料和配料。

煮出来的汤底颇有惊喜,不会影响螺蛳粉原有的辣度和味道,还多了点特别的香。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:同理可证,牛奶用来煮各种粉大概都是好吃的。

03

牛奶咖喱

食材:牛奶、咖喱粉、多种蔬菜及其他配料。

做法:不易熟的蔬菜先下锅,加咖喱粉煮至半熟后,加入牛奶及其他易熟食材。

出锅、摆盘,加一颗溏心蛋,再撒点芝麻,吃起来有淡淡的奶香,味道很治愈。纯蔬菜食材,深夜饿的时候吃也不会有负担。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:建议尽量选择久煮不易变形的食材,牛奶可以在八成熟的时机加入。

04

牛奶炒蛋

螺蛳粉:有人说我人间美味,有人闻到我就像遭罪,可能是你没选对

提到一个地方,大家首先想到的,肯定会有当地的美食。 比如提起武汉就会想到热干面,提起重庆就会想到火锅,提起北京就会想到烤鸭。 而如果提到广西柳州,你又会想起什么呢? 螺蛳粉,来自广西柳州的特产,本地人一天不吃都不自在,而随着螺蛳粉不断向外传播

食材:牛奶、鸡蛋。

做法:牛奶打入鸡蛋中,充分搅拌均匀,锅中刷好一层薄油,倒入牛奶蛋液小火静置2min,然后开始用勺子不断从四周向中间翻动蛋液,直至水分全干、鸡蛋成固态。

喜欢的可以出锅后撒上黑胡椒末调味,加了牛奶的炒蛋,外形和口味都很细嫩,味道很温和。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:注意翻动蛋液的方向,建议搭配咸味食物中和口味。

05

牛奶鸡翅

食材:牛奶、鸡翅、面粉、料酒、盐、黑胡椒、地瓜粉、鸡蛋。

做法:鸡翅加面粉和料酒揉搓后清水洗净,加入牛奶、盐、黑胡椒腌制4小时,加入鸡蛋与面粉拌匀,再裹上地瓜粉下油锅炸制即可。

经牛奶加持后的鸡翅,肉质更细嫩了,出乎意外的惊喜味道哟。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:鸡翅的预处理很重要,也格外需要耐心细心,建议腌制前鸡翅表面划两刀、方便入味。

06

牛奶麻辣烫

食材:牛奶、火锅底料、豆瓣酱、各种你喜欢的食材。

做法:锅中倒少许油,家里有姜蒜的可以加一点炒香,再加1/3块火锅底料和一小勺豆瓣酱,加三碗水煮开,倒入一袋牛奶,然后尽情地放任何你爱吃的蔬菜肉肉丸子之类。

麻辣烫加了牛奶之后,味道变得醇厚了许多,而且不会太辣了,不错吃。做的时候要注意,丸子、肉类、宽粉等不易熟的要先下锅。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:喜欢麻酱口的,可以再调一个麻酱汁(麻酱温水调开、加糖、生抽、陈醋)。

07

牛奶泡面

食材:牛奶、泡面。

做法:先加一半热水、再加一半热牛奶,其它调料包正常放即可。

吃起来完全没有想象中那么魔性,牛奶反而更凸显了汤底的鲜甜,让面也变得丝滑了。清淡型泡面跟牛奶比较搭,不会腻得糊嘴。

难度指数:

推荐指数:

实验提示:记得提前加热好牛奶。

本文源自头条号:北京吃货小分队如有侵权请联系删除

所有袋装螺蛳粉横测评,柳州人带你重新认识螺蛳粉(真香预警)

本文作者:zouzoulong 一、前言 1.关于螺蛳粉 螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉

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