2020年没有比他更热门的食物！螺蛳粉
你喜欢吃螺蛳粉吗？ 酸辣带劲的汤头，香脆的花生，吸满汤汁的腐竹，还有爽滑的米粉，螺蛳粉独特的“墨水臭味”让不少人退避三舍，开胃酸爽也让不少欲罢不能。 从大大小小的小蛮螺螺蛳粉店，在到速食螺蛳粉，螺蛳粉发源于广西省柳州市，这种独特的美味在近两年
怎么在家里做螺蛳粉呢！
用料:干米粉，酸笋，木耳少量，花生米1两，腐竹几片就行，黄花菜少量。青菜两三片，螺丝有的话要五六个。八角，小茴香，香叶这三个不要太多，吃多容易上火。
步骤1:泡干米粉
步骤2:螺丝用少量水煮熟，汤，螺丝都要留用。
步骤3:热锅放油，最好是花生油或者猪油，这样比较香，如果要辣的，放一点干辣椒，热油，放辣椒。小葱，蒜米，姜，八角，茴香，翻炒到香味出来。
螺蛳粉是谁的一碗人间烟火？
一股臭臭的味道，却能吸引众人对其趋之若鹜，这样一碗粉中夹杂了酸笋的酸臭，再加上螺蛳底料独有的河鲜味，腐竹充分吸收了酸菜料汤的精华，一碗螺蛳粉仿佛被注入了灵魂，不同于一般的麻辣鲜香，螺蛳粉中独有臭味夹杂着人间五味杂陈的复杂。 酥脆的腐竹、爽滑
步骤4:放入螺丝，盐，白酒，粮油，鸡精，唐等。
步骤5:加水莫过螺丝，加盖继续煮。
步骤6:慢慢炖半个小时，小火，没有水的继续加。好后放入腐竹和鸭脚都可以。
步骤7:汤炖好后倒出备用。
步骤8:米粉煮熟后捞出来。放入刚刚备用的汤，再加上花生，木耳煮熟就可以了。
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天猫双11螺蛳粉销售额暴增4倍 2020年柳州螺蛳粉行业市场规模分析
中商情报网讯：天猫双11预售开启一周，螺蛳粉在淘宝天猫的销售额环比增长4倍，更是占据了速食类热销产品TOP20中的半壁江山。柳州螺蛳粉一名厂商说，提前1个月准备的囤货，3天就卖空了。据悉，近几年，螺蛳粉市场快速增长，螺蛳粉相关企业大量涌现。 作为近年