家里做螺蛳粉 广西柳州螺蛳粉的做法
怎么在家里做螺蛳粉呢！ 用料:干米粉，酸笋，木耳少量，花生米1两，腐竹几片就行，黄花菜少量。青菜两三片，螺丝有的话要五六个。八角，小茴香，香叶这三个不要太多，吃多容易上火。 步骤1:泡干米粉 步骤2:螺丝用少量水煮熟，汤，螺丝都要留用。 步骤3:热锅放
你喜欢吃螺蛳粉吗？
酸辣带劲的汤头，香脆的花生，吸满汤汁的腐竹，还有爽滑的米粉，螺蛳粉独特的“墨水臭味”让不少人退避三舍，开胃酸爽也让不少欲罢不能。
从大大小小的小蛮螺螺蛳粉店，在到速食螺蛳粉，螺蛳粉发源于广西省柳州市，这种独特的美味在近两年可算是火了一把，根据央财报道显示，去年袋装螺蛳粉已经突破60亿元的，今年上半年就已经达到了49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。
与此同时，螺蛳粉不光在国内圈粉无数，也走出了国门，经柳州海关检测合格出口的螺蛳粉大概在750万元人民币，是去年出口额的8倍。
螺蛳粉是谁的一碗人间烟火？
一股臭臭的味道，却能吸引众人对其趋之若鹜，这样一碗粉中夹杂了酸笋的酸臭，再加上螺蛳底料独有的河鲜味，腐竹充分吸收了酸菜料汤的精华，一碗螺蛳粉仿佛被注入了灵魂，不同于一般的麻辣鲜香，螺蛳粉中独有臭味夹杂着人间五味杂陈的复杂。 酥脆的腐竹、爽滑
不过在最近，正宗螺蛳粉经历了一次小小的“乌龙风波”国家林业和草原局，农业农村部发通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意
有眼尖的人发现，“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录，难道螺蛳粉不能吃了？好在，经过一番调查，这件事被认定为虚惊一场。
此次被列入保护名录的“螺蛳”是田螺科、螺蛳属。还有一种红河疣螺被列入保护动物，这两种螺和我们常吃的螺蛳并非同种，所以吃货们可以放心吃了~
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天猫双11螺蛳粉销售额暴增4倍 2020年柳州螺蛳粉行业市场规模分析
中商情报网讯：天猫双11预售开启一周，螺蛳粉在淘宝天猫的销售额环比增长4倍，更是占据了速食类热销产品TOP20中的半壁江山。柳州螺蛳粉一名厂商说，提前1个月准备的囤货，3天就卖空了。据悉，近几年，螺蛳粉市场快速增长，螺蛳粉相关企业大量涌现。 作为近年