柳州仔螺蛳粉

柳州螺蛳粉在我国这几年名声非常大，备受关注，尤其是今年疫情以来，许多人宅在家中，螺蛳粉成了消磨时光、刺激感官的一大利器。君不见，疫情严格管控期间，柳州螺蛳粉在网上是卖脱售了的。虽然如此，但作为一种地方小吃，柳州螺蛳粉盛行的范围基本上还是在国内，鲜有听说螺蛳粉红到海外去的。

据了解，美国有线电视新闻网（CNN）在11月9日报道了柳州螺蛳粉。它报道了啥，难道说柳州螺蛳粉开始流行到美国去了？其实并没有，美国人的口味和中国人的大不相同，我们能接受的一些食物，在他们看来是无法理解和接受的。如我们平时吃的“皮蛋”，他们认为是世界上最恶心的东西。这家美国媒体，只是报道了柳州螺蛳粉为何会风靡中国的现象，对柳州螺蛳粉发展，中国年轻人的口味变化，中国社会的发展变化进行了一番审视而已。

看来，这无非是美国了解其他国家社会变化、民生民情的一则小报道。这没有什么奇怪的，当年湖南卫视搞的《超级女声》，“超女”李宇春征服了全国不少年轻男女，引起全国轰动的现象，也引发了美国媒体的关注和讨论。这次柳州螺蛳粉风靡中国的现象，自然也能引起美媒的关注了。这说明，柳州螺蛳粉在全国已经形成了一定的气候了。当然，美国媒体的报道，自然也少不了涉及美国的因素。

拜托了，螺蛳粉

文· 袁野 知道＂螺蛳粉＂是三年前，彼时，＂螺蛳粉＂已成为网红两年有余，我犯了和大多数＂螺蛳粉菜鸟＂同样的错误： 螺蛳粉里有螺蛳吗？ 螺蛳粉为什么那么臭？ 螺蛳粉里的臭味从何而来？ 带着这三个问题，2017年7月，我和闺蜜灿灿、丹丹、苇苇组织了一个三

那就是，它还报道了在中国的美国餐饮企业，如肯德基、必胜客等，也开始紧跟中国食客的流行趋势，推出了包括螺蛳粉在内的新外卖，以此来吸引中国年轻食客。看来，说来说去，最后螺蛳粉流行的范围还是局限在中国。当然了，咱不强求也不指望外国佬爱上螺蛳粉，尤其是像棒子国这种，等下他们爱上了，反过来又说螺蛳粉是属于棒子国的，要进行申遗就折腾了。

但是呢，柳州螺蛳粉如果发展得好的话，其实可以考虑走出国门，走出世界。只是走出去面向的对象不是其他人，而是那些和中国渊源颇深的海外华人、留学生等，这些人是最有可能消费柳州螺蛳粉的对象。如果真能做到这一步，那柳州螺蛳粉所代表的意义和格局就更上了一层，不仅仅是广西柳州的特色标志，而是中国的特色标志了。