■ 文/记者 付嘉

■ 关键词：快递，农产品

近日，“螺蛳粉月饼”的淘宝搜索量暴涨700%。在柳州螺蛳粉“双百亿”的产业链上，快递服务的地位举足轻重。“快递+ 螺蛳粉”既是行业深入推进“两进一出”工程的缩影，也是快递业“接二连三”助力二、三产业融合和地方经济发展的典型案例。

从“十元摊”小吃到“双百亿”产业

中秋节期间，淘宝“螺蛳粉月饼”的搜索量暴涨700%。今年以来，预包装柳州螺蛳粉国内外销量均连番看涨，成为被全网催货的“网红产品”。“闻着臭，吃着香”的螺蛳粉正在成为这座工业城市新的“城市名片”和经济增长点。

螺蛳粉产业的快速发展与柳州特殊的区位优势关系密切。柳州是我国少数民族自治地区中数一数二的工业城市和交通枢纽，拥有一大批机电、汽车、有色金属、轻纺、冶金等重点工业，湘桂、黔桂、枝柳铁路交会于市区，穿越南北的桂海高速公路和横贯东西的梧州至贵州高速在此交会，水路直达贵州，下航可达广州、香港，交通非常便利。

从产品本身看，螺蛳粉的制作工艺并不复杂。将米粉放入螺蛳熬制的汤中，配上柳州特产酸笋等配菜，一碗酸、辣、鲜、香、臭“五味俱全”的螺蛳粉就可以上桌。每碗售价10元左右。

雄厚的工业基础、便捷的交通区位和发达的物流网络，加上标准化水平不断提升的预包装技术，使螺蛳粉从以实体店经营为主的地方特色小吃发展到如今通过电商和快递畅销全国的工业消费品。

据《柳州日报》报道，当地为螺蛳粉产业定下“双百亿”的阶段目标，即预包装柳州螺蛳粉产值和原材料等附属产业产值都超过100亿元，计划在2022年实现。

螺蛳粉和酸辣粉的区别，爱嗦粉的你知道吗？

不知从什么时候起嗦粉在年轻朋友们的美食菜单上占了着重要的地位，2020年，某网红品牌的螺蛳粉，全国大卖，而酸酸爽爽的酸辣粉的地位也是没人能撼动的，很多人都容易混淆酸辣粉和螺蛳粉，只知道它们都是酸辣口味的，其实它们是有很大的区别的。 螺蛳粉是近几

这个目标今年就有望实现。柳州市商务局、柳州海关统计数据显示，今年上半年预包装柳州螺蛳粉产值49.8亿元， 全市稳定日产能250万袋，半年出口总值是去年的8倍。据海关统计，今年1月至8月，经柳州海关监管出口柳州螺蛳粉73批，出口总值约2100万元，是2019年全年出口总值的22.5倍。

全产业链思维下的“ 快递+螺蛳粉”

8月11日，柳州螺蛳粉产业园日产袋装螺蛳粉首次突破200 万袋，约占全市的80%。作为广西第一家大型方便装米粉专业生产加工园区，这里集聚了柳州大部分螺蛳粉品牌企业，自动化生产线已经成为标配。

全产业链思维是柳州螺蛳粉产业快速发展的首要因素。袋装螺蛳粉产业在发展的同时，也带动了米粉、螺蛳、酸笋、豆角、腐竹等上游产业规模化、产业化、标准化、品牌化发展以及快递物流、包装、工业观光旅游等下游产业的繁荣发展。

在这条“双百亿”的产业链上，快递服务的地位举足轻重。柳州市邮政管理局数据显示，今年上半年螺蛳粉寄递量超过去年全年，突破3200 万件，螺蛳粉寄递业务收入达1.17 亿元。

《快递》杂志记者从采访中了解到，柳州快递企业服务袋装螺蛳粉寄递的方式主要有三种：一是主动上门收件；二是为大客户提供“上门收件，专车发件”服务；三是充分利用分拨场地提供仓配一体化服务，消费者网上下单后直接由分拨中心发出，节约收寄时间。

此外，快递企业还投资建立螺蛳粉品牌，在产销运一体化的基础上，充分利用各自网络平台优势，进一步推广宣传螺蛳粉，打通线上通道，加强自建品牌螺蛳粉销售，在邮乐购、中通优选等自有电商平台开辟渠道，发展线上客户。

在螺蛳粉生产自动化的同时，柳州快递服务自动化水平也在不断提升。为了更好应对螺蛳粉寄递业务量激增的情况，快递企业引进全自动化分拣设备，提高分拣效率。同时， 采取先打单再揽收的模式，由快递运单“等”螺蛳粉，螺蛳粉生产出来后就能立即贴单发货，提高发货效率。

“快递+ 螺蛳粉”“接二连三”的背后，是全国邮政业在全力抓好疫情防控和复工复产的同时，同步深入推进“两进一出”工程。

近日，国家邮政局局长马军胜在赴吉林省专题调研“两进一出”工程时指出，“快递进村”要注重实效、因地制宜，大胆试、大胆闯，注重整合社会资源，注重推动企业抱团下沉，注重发挥村级机构作用；“快递进厂”要聚焦重点、发挥优势，围绕产前、产中、产后打好“组合拳”，从浅层配送走向深度嵌入，逐步融入制造业生产、生态链条，推动实现数据集中、智慧仓配、降低库存、提高效益；“快递出海”要利用边境、口岸和通道便利，把跨境寄递业务进一步发展起来、提升起来。