螺蛳粉为什么能这么火？有了这个独家秘方！在家也能吃
作为一个资深螺蛳粉吃货，可以说是市面上大大小小品牌的螺蛳粉都尝过，但是，有一说一吧，没有几个让我觉得吃过一次就流连忘返，天天就馋的螺蛳粉！直到我无意间看了这个的制作方法，自己做的也太好吃了！爆赞！爆赞！#螺蛳粉##美食##吃货# 看着都留下口水 制
前段时间，柳州螺蛳粉产业园的广西中柳食品科技有限公司内，该公司负责人韦杨年又喜又忧，喜的是袋装螺蛳粉的销售非常火爆，平时一天的销量是25万袋，现在每天能达到35万袋；忧的是工人们加班加点为“双十一”备的货，还没到“双十一”就卖光了……
11月初，科技日报记者走进广西柳州螺蛳粉产业园，一阵阵螺蛳粉独特的味道扑鼻而来，工人们正在将一箱箱螺蛳粉装上物流车。数据显示，每日超过200万袋螺蛳粉从这里运出，发往全国各地。
小小螺蛳粉，撬动大产业。近年来，柳州市鱼峰区加速谋划推进螺蛳粉产业升级发展，通过政府扶持、产业奖补、企业推动等措施，促进袋装螺蛳粉产业和米粉、螺蛳、酸笋、豆角、腐竹等上游产业规模化、产业化、标准化、品牌化发展，孕育出带动农民脱贫致富奔小康的全产业链。
产业园区提升致富能力
2016年，为加快供给侧结构性改革，鱼峰区在洛维工业集中区成立了柳州螺蛳粉产业园，让螺蛳粉从路边餐饮店走进工业园，实现品牌化、标准化、规模化、产业化生产。产业园以“互联网+”与柳州螺蛳粉加工产业相结合为突破口，引导柳州螺蛳粉加工业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展，是集研发、检验、展示、电商、物流、旅游观光于一体的示范性食品产业园。
目前，柳州螺蛳粉产业园入驻投产企业30家，培育了好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等全国销量前茅的知名品牌，李子柒、三只松鼠等网红品牌螺蛳粉均出自柳州螺蛳粉产业园。
生产线开足马力生产袋装螺蛳粉，工作人员给打包好的螺蛳粉贴上发货单，搬运工人忙着转运准备发货的螺蛳粉……从街头小吃到初成产业，螺蛳粉在鱼峰区逐渐壮大。今年1月至9月，该产业园8家规上企业工业产值10.42亿元，同比增长84.37%。
智慧农业助推农民增收
这几天，位于鱼峰区白沙镇王眉村的柳州螺蛳粉原料标准化生产示范基地里，村民们正忙着平整土地，种植油麦菜等蔬菜。
“袋装螺蛳粉配料包里有的，基地里都生产，如豆角、竹笋、木耳、辣椒、螺丝等，这些原材料主要供应给螺蛳粉产业园。”鱼峰区农业服务中心主任陈娇娇说。
为打通螺蛳粉产业数字化转型“最后一公里”，鱼峰区先后投入1000多万元，在柳州螺蛳粉原料标准化生产示范基地安装智慧农业系统，推广害虫智能化捕捉、无人机飞防作业、节水微喷滴灌系统等柳州螺蛳粉大数据平台智能化技术应用，让基地农事生产从此告别“靠天吃饭”，辐射带动农业增效和农民增收。
老陈醋、螺蛳粉都来了，汉交会好有味
长江日报-长江网12月3日讯（记者吴曈 通讯员郭元芳）第十一届汉交会正火热进行。连日来，位于汉口北文体玩具城中庭的广西、山西馆内人气格外火爆，老陈醋、螺蛳粉等极具地域特色的系列美食产品同台竞技，表现“抢眼”。 展馆间，平遥牛肉、保宁香醋、雁门富
“比如，通过使用节水微喷滴灌系统，一亩地不仅能省水60%，省肥50%，还能增产。”陈娇娇说。
目前，示范基地共5300亩，年产豆角5662吨，辣椒、香葱、毛木耳配料175吨，竹笋4250吨，螺蛳120吨，总产值6052.5万元，示范基地辐射带动农民741户，其中贫困户450户，共3014人，人均年增收9000元以上。
在螺蛳粉原料生产的带动下，2019年，鱼峰区所有贫困村均实现整体脱贫。
美丽田园扮靓幸福乡村
鱼峰区大力发展螺蛳粉产业，在获得经济效益的同时，生态环境效益也逐渐显现。
远处青山叠嶂，近处稻谷飘香，水泥村道干净整洁，沿路红花竞相绽放，农家小院黛瓦白墙，村民享受悠闲时光……走进白沙镇王眉村，犹如步入田园诗画中，让人流连忘返。
鱼峰区将螺蛳粉产业发展与村容村貌提升、乡村振兴发展规划结合起来，突出现代农业产业特色，打造一体化的螺蛳粉示范性园区景观，提升乡村风貌。
鱼峰区副区长张燕介绍，柳州螺蛳粉产业核心示范区持续深入开展乡村振兴建设，农村人居环境整治、乡村风貌提升，“美丽鱼峰·幸福乡村”系列活动渐次推进，先后投入4000多万元打造王眉屯、大旺屯2个综合示范村屯，乡村基础设施建设、村容村貌均有大幅提升。
2019年，王眉村荣获美丽乡村博鳌国际峰会“全国百佳旅游目的地”。(刘 昊 李燕玲)
来源： 科技日报
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在肯德基买螺蛳粉，“臭臭”的美食让快消巨头直呼“真香”
楚天都市报记者 周丹 摄影：楚天都市报记者 李辉 螺蛳粉到底是臭的还是香的？和臭豆腐一样，没人能说得清。不过，这并不影响其走红。 最近，肯德基、旺旺、恰恰跨界卖螺蛳粉的消息引发关注，越来越多巨头开始关注螺蛳粉领域。这一现象，在武汉餐饮界也已有所