柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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在西安想吃螺蛳粉,除了自己煮,我只去这家店!你喜欢吃谁家粉?

鹿晗在薇娅直播间表示爱吃螺蛳粉,网友:螺蛳粉真的越吃越上瘾!

薇娅的直播间最近迎来了一个很火的男明星,就是鹿晗。在和大家聊天的时候鹿晗也说了一个自己很喜欢吃的东西,是最近一阵在网络上都很火爆的螺狮粉,甚至在大家起初囤货的时候,让超市的货架瞬间变空。鹿晗在说自己很喜欢吃螺狮粉以后也有很多的网友们评论说,

柳州螺蛳粉这几年简直太火爆了,在淘宝的方便速食食品里面销售量第一。尤其2月、3月国内疫情比较严峻的时候,在网上买螺蛳粉,等待发货得要等一个月之久!

臭香臭香,爱者爱到骨子里

最近外面店铺陆续开放堂食,我这个嗦粉爱好者终于能去店里过把瘾了。

昨天天气不错,和朋友们相约去了位于西安吉祥村的momopark,里面有家珍螺螺蛳粉名气不小,在西安开了十几家分店,于是我们决定去品鉴一下,尝尝味道正不正宗。

珍螺店铺

进店后看菜单选择还挺丰富,可以单点也可以点套餐,于是我点了不辣的牛肉螺蛳粉。店里顾客挺多,但是后厨很给力,出餐速度值得表扬。

店内菜单,品种丰富

粉端上来后我就惊了。。。老板真是实在人,牛肉给的好多啊!突然想起来前些天去吃兰州牛肉面,结果里面一片牛肉都没有的经历。

地道的柳州螺蛳粉

吃粉之前的仪式就是先猛吸一鼻子螺蛳粉的臭气,嗯!臭味很浓郁,带劲儿。

吃臭豆腐、臭桂鱼和螺蛳粉,最美好的体验不就是闻着臭吃着香么。

常吃螺蛳粉的朋友都知道,这臭气不是粉本身或者螺蛳肉臭,而是来自酸笋发酵产生的化学物质的独特气味。

没吃过或者第一次吃的朋友或许接受不了这个奇特味道,但是我还挺喜欢的。

牛肉螺蛳粉

夹起一筷子白白的米粉,送入口中嚼一嚼,不错!入口很有层次感,入口味道鲜美,咀嚼感知辣度。而且这米粉煮的火候刚好,不软不硬,又酸又辣,让人呼呼的嗦粉停不下来。

珍螺家螺蛳粉的配料也不错,油炸花生米香脆十足,可以吃出来是新花生炸出来的,没有哈喇子味儿,而且没有坏子。

油炸花生米

薇娅直播吃螺蛳粉?没有买到别担心,学会了方法自己在家也可以做

最近直播间带货频频出现在热搜榜,有先前的罗永浩到后来的李佳琪,再到后来的薇娅,越来越多的名人加入,慢慢的明星也是不断的加入,让本来就热闹的直播间更是人员爆满。 今天给大家分享的是鹿晗和薇娅的直播间,相信很多小伙伴都注意到了这个年轻帅气的明星

腐竹一片一片很规整,小小的,泡到螺蛳粉汤中很容易泡软。泡软之后就着螺蛳粉一起咀嚼,豆香味十足。别家有的炸腐竹个头太大了,一片泡很久才软。

炸腐竹

酸笋是点睛之笔,酸酸辣辣,并且很嫩,没有一点硬皮或者比较粗的纤维,说明店家的确是精心选择的食材。

臭味的根源——酸笋!

汤底是用大骨头汤加螺蛳熬制好几个小时而成,饱含海陆之精华,这汤底既有营养又很美味。

一边嗦粉,碗里的米粉逐渐被浓郁的螺蛳粉汤沁得软糯入味,简直越吃越香,有点停不下来。要不是我还顾及脸面,我感觉再往碗里添一份米粉我也吃得下。

各种配菜卤味

忍一忍,这家店一直都在,下次还可以来吃嘛!

吃到碗底,就可以用勺子开始捞螺蛳肉吃了,珍螺家的螺蛳肉都是去壳的,可以直接品尝,又香又方便。

于是吃完粉,吃完螺,我端起碗把螺蛳汤也给喝干净了,嗝!过瘾。

柳州螺蛳粉风靡全国

稻谷是岭南地区人民的主要粮食作物,米粉这种食物最早出现在清末的书籍记载里,发展到现在螺蛳粉成了广西柳州人的命根子,去柳州大街小巷转一转,目之所及,净是螺蛳粉的招牌。

如今这两年它已经成功征服了全中国男女老少的胃口,快要变成“国粉”了。

走!和我一起嗦粉去!

吃粉如果不知选哪家好,就来珍螺螺蛳粉尝尝,不仅不会踩雷,还会不小心上瘾哦!

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网红螺蛳粉测评——最真实的个人口感

我以前也是闻不惯螺蛳粉的,坚决表示不会吃螺蛳粉。然而实习时的朋友们经常去吃螺蛳粉,我就去尝试了一下,从此一发不可收拾的爱上了。当然成功的把我现在的室友拉下水。哈哈。我不太能吃辣,所有的都是放辣椒包的三分之一。煮之前会把酸笋打开再外边透透气,

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