柳州仔螺蛳粉

柳州名小吃螺蛳粉

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螺蛳粉到底有何魔力?鹿晗在薇娅直播间,几口吃得停不下来!

“网红小吃”柳州螺蛳粉供不应求 海外订单不断

中新社柳州3月11日电 (朱柳融 张辉)3480袋柳州螺蛳粉11日从广西柳州市得华食品有限公司发出,四五天后将到达新加坡,进入当地民众餐桌。这是柳州螺蛳粉今年的首个外贸订单。 螺蛳粉是广西柳州特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来,柳州螺蛳粉在中国乃

昨天直播女王薇娅和人气明星鹿晗一起进行了一次直播,真可谓是火爆全场。而这次直播最让人移不开眼睛的,就是鹿晗一直吃得停不下来的螺蛳粉了。

在薇娅直播间,鹿晗在游戏环节称自己特别喜欢吃螺蛳粉,最近还想减肥,就怕吃起来收不住了。

后来我们也真的是看到了鹿晗收不住的场面,一整碗螺蛳粉不到一会儿全都吃光了。当时的时间已经是晚上9点钟了,还吃了这么多东西。看样子,螺蛳粉是真的好吃到让人停不下来呀。

众所周知,螺蛳粉无论在小店还是在各大网购平台上网购,价格都不是很便宜。

那么螺蛳粉到底是有什么魔力,能引得这么多人的芳心大动,圈粉无数呢?

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,它之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。

螺蛳粉是由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的浓汤调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,吃起来嫩滑香酥得让人忘了本味。

精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

它不光是广西柳州的特色小吃,“柳州螺蛳粉”还在2018年荣获国家地理标志商标,其独特的传统手工技艺还是柳州宝贵的非物质文化遗产哦。

螺蛳粉的吃法大多数人都是按照包装说明做的,但我一个柳州朋友告诉我们在柳州有加汤的跟炒的等等,她给我们炒过一次,又是另一种风味,一般炒着吃没加水所以高汤包只用放一半就好。

下面就是柳州朋友“亲传”的煮螺蛳粉的方法步骤,专不专业不敢说,但我一直按照这个步骤煮出来的螺蛳粉都很好吃的。

螺蛳粉的超级网红之路,热干面学得来吗?

天下网商记者 丁波 谁都没想到,螺蛳粉可以火成这样—— 自从春节卖断货后,螺蛳粉至今“一碗难求”。天猫上几个螺蛳粉店铺仍是“预售”模式,螺霸王最晚发货时间为5月28日,柳州人家的最晚发货时间为6月3日。 #螺蛳粉还不发货#、#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#

1、米粉下凉水煮10分钟,放入半包醋(这样粉质更Q弹哦),煮开后左右搅动螺蛳粉感觉不到粉质还有硬度时捞出,放入凉水中过滤;

2、锅中倒入2/3碗清水,冷水回锅,放入螺蛳粉煮开后,放入汤包、菜包、酸笋包和剩下的半包醋搅拌均匀;

3、煮开后第八分钟左右放入酸豆角,酸笋,腐竹花生再继续煮5分钟,自己可以根据自己对粉质的软硬决定时间的长短;

4、出锅装碗最后放入红油,红油(巨辣无比,慎用)可按自己的口味添加,自己可另加青菜或煎蛋哦。

螺蛳粉的小贴士

不要煮太久哦,不然米粉会太烂,没有嚼劲。过滤一遍是为了去掉残余的米浆,让你吃起来更清爽。

螺蛳粉真的是越吃闻着越香,这可能就是他圈粉无数的原因所在吧。

说了这么多,大家肯定都流口水了吧。是不是想问哪种螺蛳粉最好吃呢?

我帮大家找了两款既好吃评价率又高的螺蛳粉,一款是味哲螺蛳粉,价格很合适,评价也特别好,3包是35.8元,5包56.8元,可以任意选择,十分方便。

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另一款是三将军螺蛳粉,这款也是销量非常好且口碑很不错的一款,这个是2包25.8,比较适合没有吃过螺蛳粉,想先尝尝鲜的朋友,一定不会让大家失望的!

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