螺蛳粉，为什么能这么红？
酥脆的腐竹、滑爽的米粉、红亮的辣油，还有二十米外就能闻到的特殊气味……无论是谁，闻过一次都会对它留下深深的印象。它就是螺蛳粉，这样一种朴实的地方小吃，却让爱它和恨它的人几乎截然分成两派——「吃着真香」的和「恨不得臭出二里地」的。对闻着味儿就
以下来自推开门的食客第一句话：
-- emmmm…真“臭”！
-- 不中，我流口水了！
-- 这家是卖粉儿的？
-- 这味儿，真酸爽！
-- 快来快来，就是这儿的味儿！
人们的味蕾仿佛对于一些异味总有不同的反应
有的厌恶至极
有的则完全相反
如我们平常闻到的鞭炮味、臭豆腐味、香菜味、汽油味
还有今天我们要来评测的螺蛳粉
这螺蛳粉味道好不好，可不是光臭味决定的，更多的还要看三个方面
一、汤头
这家的汤可是出了名的鲜，用猪筒骨和鸡架每天熬上4个小时，再精挑细选小田螺，一定要是那种成长期就要满的那种，才能配上这骨汤！
那满满的骨胶原都浸润在汤里面，再配上螺蛳粉特有的辣油，那鲜美劲儿，甭提了！
二、粉
说到这粉，很多商家都会忽略，但这家不太一样。
专门从桂林进来的1.6粗粉，根根细滑，泡粉煮粉的时间都特别考究
最重要的是即使在汤里泡的时间长点，还能保持特有的筋道和爽口！必须给赞！
三、配料
超多“料”，不只是一碗粉
吃面先喝汤，当然配菜也少不了！
酸豆角、酸笋、酸萝卜丁、木耳丝、炸腐竹、油炸花生米必备！
身价百亿、拟入非遗 这碗香臭香臭的柳州螺蛳粉里藏着这些秘密
2020年可算是螺蛳粉大火的一年，到了年末，它又吸引了全国网友的关注——截至12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%；同时，近日文化和旅游部公示的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单中，柳州螺蛳粉制
再搭配上臭豆腐、油豆腐、卤鹌鹑蛋，就说配菜足不足！
ps：这里一定要注意，炸腐竹和油豆腐一定不要着急吃，待到汤头完全泡透再吃，汤汁完全被吸收，那味道才是至尊享受！
配上ta，嗦粉不孤单
这家店并不单单卖粉，相当专业的果茶区让你省去了出门买饮品的麻烦，全部是鲜果榨制，再配上个性的瓶贴，nice到心头！
等粉的时间是最难捱的，一份利口而又上头的小吃你可以挑选！
胖胖君把臭豆腐、狼牙土豆、面筋都尝了，还是比较推荐他们家的面筋的，很是入味，而且麻酱后味很足！
测评：他们家的螺蛳粉虽然属于快餐，但配料和饮品的搭配让就餐时间不知不觉就拉长了，并不是太辣，汤头比较鲜，并不糊口，这点好评！而且酸笋的臭味也适当的处理了，比较符合咱们这儿的口味。环境装修很不错，特适合拍照打卡！
·店铺名片·
地址：金穗大道与新一街交叉口东南角
（钻石公寓北楼西面底商）
关注品味新乡
为你深扒新乡美食
每天原创推送，喂饱你！宠溺你！
欢迎文末评论给胖胖君！
本文源自头条号:新乡海贝网络如有侵权请联系删除
螺蛳粉闻臭师年入百万，网友表示：真香
每天摸着滚烫的砖 内心“赚钱”的梦想一直都在…… 当你看到“年薪百万”时 你可能会想到 白领？工程师？还是…… 所谓“三百六十行，行行出状元” 日前#螺蛳粉闻臭师年入百万# 引发网友热议 同样是打工人 本自封不具名新媒体段子手打工人的年薪 竟然比不上这