螺蛳粉：“有人说我是人间美味”
每提到一个地方，大家想到的不是这个地方怎么怎么样，而是想到的是当地的美食。 比如陕西的首先想到的是肉夹馍；重庆是火锅；长沙的是臭豆腐；湖北热干面等。 那提到广西又能想到什么呢？？？广西真的是一个粉的城市，各个地方都有代表的美食，今天我来说的是
众所周知，刚做好的螺蛳粉闻起来是真的很臭啊，好像瞬间栽在了茅坑似的，这个味道是挡也挡不住的，时间一久，嗅觉失去活力，我们闻不到这种“恶臭”，就可以吃上一碗螺蛳粉啦。哦吼，重口味炸裂味觉，难以言喻的爽快感由此而来，就好像某方便面广告“这酸爽，不敢相信”嗯哼，再来呲溜儿一口。
螺蛳粉汤底:1.准备一份大骨头冷水下锅煲个骨汤；
2.炒锅中放少许油，放入适量姜蒜和辣椒爆香，再放入适量的腐乳，炒匀后放入石螺，再翻炒放入盐、生抽、料酒、蚝油，最后放入八角、香叶、桂皮，炒几下扣盖焖三分钟左右；
3.骨汤煮好后放入炒好的石螺，小火炖两小时后再倒入辣椒油，再炖二十分钟左右；（石螺要用之前要剪屁股哦）
4.将粉提前冷水泡软，后放入煮锅，和青菜一起煮，煮好后放碗里备用；
90%的人煮螺蛳粉的方法错误，教你4个步骤煮出劲道弹牙的米粉
不知道你们煮螺蛳粉的时候有没有遇到这种情况，煮出来的螺蛳粉不够劲道，米粉软趴趴不好吃？或者汤很粘稠一点也不清爽，不好喝？其实这不关螺蛳粉的事，是你们煮的方法错了！ 要怎么煮螺蛳粉才会Q弹劲道好吃，那我把自己的经验写出来你们可以参考喔 1、 锅里
5.配菜:酸笋、酸豆角和木耳入炒锅清炒，放入少许盐炒好后放一边备用，腐竹冷水泡好后晾干油炸，再准备一些花生米油炸，炸好后放碗里；
6.最后一步骤，倒入灵魂螺蛳汤底，螺蛳粉就制作完成了。
吐槽下制作过程很繁琐，觉得成品的是真香真方便。
那么当“恶臭”螺蛳粉遇上“奇臭”臭豆腐呢？作何感想?
长沙臭豆腐和南京臭豆腐可谓是相当闻名，闻起来丑，吃起来香。当我们闻着刚炸出来的臭豆腐的臭味，下一秒忍不住吃了它，“哦！”发出一声感叹，真香现场。
右手一筷子螺蛳粉，左手一小串臭豆腐，两臭臭的碰撞，两股咸香入口，坚强的味蕾屈服了，味道一言难尽，若非要形容，最突出的就是咸齁了，所以建议还是分开吃吧。
此时此刻偷个小懒，家庭版臭豆腐下次更新
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柳州现螺蛳粉大盗，一夜偷走200袋螺蛳粉800个鸭脚
自从柳州螺蛳粉成了网红，袋装螺蛳粉销路就非常不错。租住在柳州市竹鹅村一带的麦某，也看中了这点。不过，他低价出售的螺蛳粉，不是进货进来的，而是从别人家的仓库里偷来的。 柳州市民梁先生在航五路南苑小区租了一间仓库，存放袋装螺蛳粉和鸭脚。12月8日，