寻味正宗的柳州螺蛳粉，广西特色美食！
在家煮螺蛳粉的时候在家煮螺蛳粉的时候
是人类真正达到自由的瞬间之一是人类真正达到自由的瞬间之一
因为可以在螺蛳粉里因为可以在螺蛳粉里
加入任何、你想加入的食材加入任何、你想加入的食材
蔬菜、煎蛋、肉、豆泡、泡椒蔬菜、煎蛋、肉、豆泡、泡椒......
甚至还有脑洞配料：甚至还有脑洞配料：榴莲、臭豆腐榴莲、臭豆腐
...... ......
你煮时必加的又是什么呢？你煮时必加的又是什么呢？
喜闻乐见版配菜喜闻乐见版配菜
No.1No.1
小龙虾螺蛳粉小龙虾螺蛳粉
不是小龙虾风味的螺蛳粉，是真实地铺了一圈小龙虾本虾的螺蛳粉啊！请问谁能抵挡住这样一碗的诱惑？不是小龙虾风味的螺蛳粉，是真实地铺了一圈小龙虾本虾的螺蛳粉啊！请问谁能抵挡住这样一碗的诱惑？
如果有比小龙虾螺蛳粉更猛的吃法，那一定是去了头的“虾尾”螺蛳粉。如果有比小龙虾螺蛳粉更猛的吃法，那一定是去了头的“虾尾”螺蛳粉。
No.2No.2
炸蛋螺蛳粉炸蛋螺蛳粉
螺蛳粉里要放炸蛋，不能是煎的溏心蛋哟，一定要是全熟的那种柳州炸蛋！螺蛳粉里要放炸蛋，不能是煎的溏心蛋哟，一定要是全熟的那种柳州炸蛋！
蛋饼焦脆的外衣吸满螺蛳粉汤汁，一口咬下去，确认是整碗当之无愧的灵魂配料了。蛋饼焦脆的外衣吸满螺蛳粉汤汁，一口咬下去，确认是整碗当之无愧的灵魂配料了。
No.3No.3
豆泡螺蛳粉豆泡螺蛳粉
豆制品里的吸汁狂魔——豆泡，来了。加在汤汁浓郁的螺蛳粉里最适合不过！一口不仅爆汁，还辣得很到位，因为也吸满了一层辣油。除了有烫嘴的风险以外，几乎是满分的搭配。吃的时候小心点就齐活儿了~豆制品里的吸汁狂魔——豆泡，来了。加在汤汁浓郁的螺蛳粉里最适合不过！一口不仅爆汁，还辣得很到位，因为也吸满了一层辣油。除了有烫嘴的风险以外，几乎是满分的搭配。吃的时候小心点就齐活儿了~
No.4No.4
泡椒螺蛳粉泡椒螺蛳粉
泡椒这种刺激的食物，有人爱也有人怕。在螺蛳粉里加泡椒，追求的是一次次激爽的爆汁。一定要用广西彩椒做的这种小墩墩儿泡椒，不能是四川那种长的~泡椒这种刺激的食物，有人爱也有人怕。在螺蛳粉里加泡椒，追求的是一次次激爽的爆汁。一定要用广西彩椒做的这种小墩墩儿泡椒，不能是四川那种长的~
真正的勇士敢于迎难而上，当已经被螺蛳粉的辣油辣到上头的时候，再趁热打铁咬一口泡椒。另一种酸辣立刻趁虚而入，全方位多角度地把你辣透。真正的勇士敢于迎难而上，当已经被螺蛳粉的辣油辣到上头的时候，再趁热打铁咬一口泡椒。另一种酸辣立刻趁虚而入，全方位多角度地把你辣透。
No.5No.5
番茄螺蛳粉番茄螺蛳粉
“臭名远扬”却能征服无数人的味蕾！这碗螺蛳粉，先"嗦"为敬了
提起人类共同爱好的美食 我们想到的会是 谈之生津的酸，甘之如饴的甜 清雅淡素的苦，劲爆过瘾的辣 以及唇齿留香的咸 鲜、香、麻、烫等引人入胜的口感 都被写进了世间百味的族谱 而《风味人间》第四期《肴变万千》中的主角 却是人们本该避之不及的“臭” 它跨
这款做法相比之前种种，简直是一股清流。目前在网上，也能直接买到番茄味螺蛳粉，想要番茄味更浓郁的，可以再加番茄丁和番茄酱。这款做法相比之前种种，简直是一股清流。目前在网上，也能直接买到番茄味螺蛳粉，想要番茄味更浓郁的，可以再加番茄丁和番茄酱。
不建议只放番茄本人，因为可能会买到偏酸的番茄，这样就算煮的时候，醋只放半包，也还是会被酸到。番茄酱甜度较高，可以用来中和酸味儿~不建议只放番茄本人，因为可能会买到偏酸的番茄，这样就算煮的时候，醋只放半包，也还是会被酸到。番茄酱甜度较高，可以用来中和酸味儿~
No.6No.6
蔬菜螺蛳粉蔬菜螺蛳粉
蔬菜应该是大家加在螺蛳粉里，最多的品类之一了吧？蒜蒜喜欢加油麦菜，煮到爽脆，不能太软！我的广西朋友最爱加Ong菜（有没有get到Ong菜是什么的广西盆友！！举起你们的双手！）广西本地还有半菜半粉的配置，菜和粉一样多~蔬菜应该是大家加在螺蛳粉里，最多的品类之一了吧？蒜蒜喜欢加油麦菜，煮到爽脆，不能太软！我的广西朋友最爱加Ong菜（有没有get到Ong菜是什么的广西盆友！！举起你们的双手！）广西本地还有半菜半粉的配置，菜和粉一样多~
No.7No.7
脆皮肠螺蛳粉脆皮肠螺蛳粉
加脆皮肠，追求的事情很简单：有肉吃。加脆皮肠，追求的事情很简单：有肉吃。
脑洞版配菜脑洞版配菜
No.1No.1
臭豆腐螺蛳粉臭豆腐螺蛳粉
臭豆腐螺蛳粉制作起来毫无难度，只要你家有一包螺蛳粉，并且可以叫到一份臭豆腐外卖。这样搭配真的有点好吃，臭豆腐会吸收螺蛳粉的汤底，吃起来酥脆爆汁。臭豆腐螺蛳粉制作起来毫无难度，只要你家有一包螺蛳粉，并且可以叫到一份臭豆腐外卖。这样搭配真的有点好吃，臭豆腐会吸收螺蛳粉的汤底，吃起来酥脆爆汁。
吃到最后，螺蛳粉的汤也会有臭豆腐的香。吃到最后，螺蛳粉的汤也会有臭豆腐的香。如果你定的外卖是文某友家的臭豆腐，还能get香菜+萝卜干+泡椒的配料加持，整碗螺蛳粉更是如虎添翼。如果你定的外卖是文某友家的臭豆腐，还能get香菜+萝卜干+泡椒的配料加持，整碗螺蛳粉更是如虎添翼。
No.2No.2
榴莲螺蛳粉榴莲螺蛳粉
网上热度网上热度很高的榴莲螺蛳粉！和小分队之前测评过的那款“榴莲冻干”螺蛳粉不同，这次我们升级加入新鲜的榴莲果肉！据说这样吃味道也不错，真...真的吗？很高的榴莲螺蛳粉！和小分队之前测评过的那款“榴莲冻干”螺蛳粉不同，这次我们升级加入新鲜的榴莲果肉！据说这样吃味道也不错，真...真的吗？
实不相瞒，煮的过程中，办公室散发出了浓烈的如（实不相瞒，煮的过程中，办公室散发出了浓烈的如（哔——哔——）一般的气味，以至于遭到众人怒吼：“把门关上！！！” 煮好后）一般的气味，以至于遭到众人怒吼：“把门关上！！！” 煮好后我还热情地分给同事吃，却无一人领情（还轰我）...我还热情地分给同事吃，却无一人领情（还轰我）...
No.3No.3
和牛螺蛳粉和牛螺蛳粉
追求“有肉吃”的奢侈版本。不好吃是不可能的。朋友吃完整碗之后，只说了一个“爽”字。推荐蠢蠢欲动的朋友们亲自试试。追求“有肉吃”的奢侈版本。不好吃是不可能的。朋友吃完整碗之后，只说了一个“爽”字。推荐蠢蠢欲动的朋友们亲自试试。
升级版吃法升级版吃法
No.1No.1
炒螺蛳粉炒螺蛳粉
当你觉得煮螺蛳粉已经有点吃腻的时候，炒它，你会发现新世界！炒螺蛳粉比煮的味道更浓郁，更重口！炒的方法很简单，锅中到油，准备点儿蒜末爆香，然后把酸笋、木耳丝、萝卜丁等配料下锅炒香。当你觉得煮螺蛳粉已经有点吃腻的时候，炒它，你会发现新世界！炒螺蛳粉比煮的味道更浓郁，更重口！炒的方法很简单，锅中到油，准备点儿蒜末爆香，然后把酸笋、木耳丝、萝卜丁等配料下锅炒香。
随后加入已经煮好的米粉，翻炒一阵后加入半包或多半包汤料（加一整包会太咸），最后加入辣椒油和醋，炒匀出锅即可~ 推荐加黄瓜丝、鸡蛋等配料一起炒。随后加入已经煮好的米粉，翻炒一阵后加入半包或多半包汤料（加一整包会太咸），最后加入辣椒油和醋，炒匀出锅即可~ 推荐加黄瓜丝、鸡蛋等配料一起炒。
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嗦粉“续命”的柳州人，经过火车站，千万不能错过这碗螺蛳粉！
对于嗦粉续命的柳州人而言 螺蛳粉简直是“香香臭臭，百吃不够！” 今天推荐的这家螺蛳粉 5年前，小编第一次去吃的时候 就深深深深爱上了~ 前几年红岩路要改造的时候 总是隐约从朋友那听到它要搬走的消息 前阵子，路过火车西站房对面马路的时候 竟然发现它了！